બાલાસ્મેલા ઇટાલિયન સફેદ ચટણી

માખણને ઓછી ગરમી પર સાટૅ પાનમાં ઓગળે, ગરમીમાંથી દૂર કરો. ઘટકો:

• દૂધ - 2 1/4 કપ
• માખણ - 55 ગ્રામ
• લોટ - 60 ગ્રામ
• પરમેસન પનીર - 30 ગ્રામ
• જાયફળ - 1 ચપટી
• મીઠું - 1 ભાગ

સૂચનાઓ

માખણને ઓછી ગરમી પર સાટૅ પાનમાં ઓગળે, ગરમીમાંથી દૂર કરો. ધીમે ધીમે એક ટુકડાઓમાં લોટ તપાસી ... ... ધીમે ધીમે stirring, એક સમાન જનતા લાવવા. ધીમે ધીમે દૂધમાં રેડવું એક સ્ટોવ મૂકો અને લાકડાના ચમચી સાથે ચટણી સુધી ચટણી ઉકળે અને swells પ્લેટ બંધ કરો અને મીઠું, ચીઝ અને બદામ ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો ચટણી ઉપયોગ માટે તૈયાર છે

પિરસવાનું: 6-10