રેપિસેડ ઓઇલના ગુણધર્મો
બળાત્કારના બીજમાં 35-50% ચરબી, 5-7% ફાઇબર અને 18-31% પ્રોટીન હોય છે, જે એમીનો એસિડ દ્વારા સારી રીતે સંતુલિત છે. ચરબી અને પ્રોટિનની સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ આ પ્લાન્ટ સોયાબીન કરતાં વધી જાય છે અને વૈકલ્પિક રીતે સૂર્યમુખી અને મસ્ટર્ડ
હાલમાં, બજાર ખાદ્ય ચરબીથી ભરેલું છે, અને તેથી રેપીસેડના બિન-ખાદ્ય ઉપયોગ માટે પ્રયાસો કરવામાં આવે છે. આજે, છોડના સૂત્રો પ્રવાહી ઇંધણનું ઉત્પાદન કરવા માટે પ્રયત્ન કરી રહ્યા છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઉત્તર પ્રદેશ માટે જરૂરી છે. આ હેતુ માટે બળાત્કારનો તેલનો ઉપયોગ કરી શકાય છે વધુમાં, વાહનોને રિફિલ કરવા માટે તેનો ઉપયોગ થઈ શકે છે. તે ઝેરી નથી, અને તેથી સંપૂર્ણપણે ગેસોલીન બદલી શકો છો.
બળાત્કારનો ઉપયોગ ફોરેજ પાક તરીકે પણ થાય છે. તેનો ઉપયોગ હેલેજ અને લીલા સમૂહ માટે થાય છે, સાથે સાથે હર્બલ લોટ અન્ય છોડ સાથે અને શુદ્ધ સ્વરૂપમાં વપરાય છે. આ છોડ પણ ઢોર માટે એક ગોચર પાક છે (ડુક્કર, ઘેટા, વગેરે). બળાત્કાર ઝડપથી વધતો જાય છે અને તેમાં એક વિશાળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન હોય છે, જેમાં સલ્ફરનો સમાવેશ થાય છે. બળાત્કારના પાકો પર, ઘેટાં ખાસ કરીને બનાવવામાં આવે છે, કારણ કે તે નાના પશુઓના બનાવોને ઘટાડવા અને માંસ / ઉનની ઉપજ વધારવામાં મદદ કરે છે. બળાત્કારના ક્ષેત્રોમાંથી મધમાખી 80-90 કિલોગ્રામ મધ (1 હેક્ટર) ભેગી કરે છે.
રેપસીડના બીજને પ્રોસેસ કર્યા બાદ, એક વિશાળ પ્રોટીન સામગ્રી સાથે સંપૂર્ણ તેલ મેળવી શકાય છે. આ પ્લાન્ટની પ્રોટીન પ્રોટીન, સોયા, ગાયનું માખણ, દૂધ અને ઇંડાના મિશ્રણ જેવું જ છે.
રેપિસીડ ઓઇલ તેની ગુણવત્તા માટે પ્રસિદ્ધ છે અને તેથી સમગ્ર વિશ્વમાં તેની માંગ છે. વિશ્વ બજારમાં, આ તેલ આયાતો અને નિકાસનું કદ પાંચમું સ્થાન ધરાવે છે, ચોથા સ્થાને છે. તે પામ, સોયાબીન અને સૂરજમુખીના તેલમાંથી બીજા ક્રમે છે.
આજે, વાર્ષિક બળાત્કાર પ્લાન્ટને વિશ્વના વિવિધ દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે, મુખ્યત્વે તેલીબિયાંના પાક તરીકે. રેપસેડ બીજોમાંથી મેળવેલ કેનોલા તેલનો ઉપયોગ વિશ્વના મોટા ભાગનાં દેશોમાં થાય છે.
તેની રચનામાં, રેપીસેડમાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સનો મોટો જથ્થોનો સમાવેશ થાય છે, જે ચરબીના ચયાપચયના નિયમનમાં મહત્વપૂર્ણ છે. આ તેલના હીલિંગ ગુણધર્મો નક્કી કરે છે. આ રીતે, રેપીસેડ તેલ કોલેસ્ટરોલને ઘટાડવામાં અને થ્રોમ્બસ રચના અને અન્ય રોગોની શક્યતાને અટકાવવામાં મદદ કરે છે. આ એસિડ ભાગ્યે જ પ્રાણી મૂળના ચરબીમાં જોવા મળે છે. ફિઝિશ્યન્સ એવી દલીલ કરે છે કે રેપીસેડ ઓઇલની રચનામાં ઇરેડિયેશન માટે પ્રતિકારક પદાર્થો છે.
રેપીસેડ ઓઇલમાં ઇરિકિક એસિડની સામગ્રીને કારણે, તે ઉદ્યોગના વિવિધ ક્ષેત્રોમાં સક્રિય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે (સ્ટીલના સખ્તાઇ માટે ધાતુવિજ્ઞાનમાં, વગેરે.) વધુમાં, રેપીસેડમાંથી પ્રક્રિયા કરાયેલું તેલ, નીચા તાપમાને પ્રતિરોધક છે, અને તેથી જેટ એન્જિનમાં લુબ્રિકન્ટ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
રેફસીડ ઓઇલને કાચા માલ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે, કારણ કે તે તેની ક્ષમતાને કારણે 160-250 ° સે પર સલ્ફરને જોડે છે અને વાસ્તવિક - રબરયુક્ત સમૂહને બનાવે છે. સેલ્યુલોઝ / ફર્ફુરનું ઉત્પાદન કરવા માટે, શીંગોના છોડ અને પત્રિકાઓના સ્ટ્રોઉંગ યોગ્ય છે. રેપિસીડ ઓઇલનો ઉપયોગ કાપડ, રાસાયણિક, ચામડાની, છાપકામ, સાબુ, સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને પેઇન્ટ અને વાર્નિશ ઉદ્યોગોમાં થાય છે.
બળાત્કારના બીજ તેમની વિશિષ્ટ રસાયણ રચના માટે વિખ્યાત છે, કારણ કે તે અન્ય ઓઇલ પ્લાન્ટ્સની રચનાથી અલગ છે. રેપીસેડ ઓઇલ વચ્ચેનું મુખ્ય તફાવત એ ગ્લિસરાઇડ્સ અને ફોસ્ફોલિપિડ્સમાં એરિકિક એસિડની સામગ્રી છે, તેમજ ગ્લુકોસાઇડ્સની હાજરી છે, જે બીજના પ્રોટીન ભાગમાં સલ્ફર ધરાવે છે. વધુમાં, રેપીસેડમાં એન્ઝાઇમ મેરોસિનેઝનો સમાવેશ થાય છે, જે થિયોગ્લુકોસાઇડ્સ સાફ કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.
વાર્ષિક પ્લાન્ટમાં ઇરિકિક એસિડની સામગ્રી 42-52% છે. રેપસેડમાં તેની હાજરી પ્લાન્ટના સકારાત્મક અથવા નકારાત્મક લક્ષણ તરીકે ગણી શકાય. બધું ઉપયોગના હેતુ પર આધારિત છે - ખોરાક અથવા તકનીકી.
એવા પુરાવા છે કે ઇરિકિક એસિડના માનવ શરીર પર નકારાત્મક અસર થઈ શકે છે અને, સૌ પ્રથમ, કેટલીક આંતરિક અવયવોમાં લિપિડના બદલામાં. જ્યારે પ્રાણીઓ અને પક્ષીઓના રેપીસેડ તેલને ખવડાવતા, ત્યારે તેઓ મ્યોકાર્ડિયમ, નબળા રેનલ ફંક્શન, યકૃત રોગમાં ભૌતિક પરિવર્તન લાવ્યા. તેલના થિયોગ્લીકોસાઇડ્સ પાચન તંત્રના શ્લેષ્મ પટલને ઉત્તેજીત કરી શકે છે, શ્વસન માર્ગ, થાઇરોઇડ ગ્રંથિની સામાન્ય કામગીરીના અવ્યવસ્થા. વધુમાં, થિઓગ્લીકોસાઇડ્સ સડો કરતા સાધનોનું કારણ બને છે.