બાફવામાં સસલા માંસ અતિ મૂલ્યવાન આહાર વાની છે. તે કોઈપણ વ્યક્તિ માટે જરૂરી છે કે વિટામીન અને ખનિજો મોટી સંખ્યામાં છે. ખાસ કરીને: જૂથ બી, એસેર્બિક અને નિકોટિનિક એસિડ, આયર્ન, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કોબાલ્ટ, મેંગેનીઝ અને અન્ય ઉપયોગી પદાર્થોના વિટામિન્સ. પ્રોટીન અને ચરબીના ગુણોત્તર દ્વારા, સ્ટ્યૂડ સસલું નોંધપાત્ર રીતે સૌથી વધુ લોકપ્રિય પ્રકારના માંસની વાનગીઓથી વધી જાય છે, પરંતુ તે સ્વાદમાં તેમને ન આપે છે.
રેબિટ મશરૂમ સાથે ક્રીમ માં બાફવામાં
સસલાના માંસમાંથી તૈયાર કરાયેલી સૌથી લોકપ્રિય અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી પૈકી એક, માંસ, મશરૂમ્સ અને ક્રીમ સાથે સ્ટયૂ છે. તે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સેલરિ અથવા સુવાદાણા સાથે છંટકાવ પહેલાં અનાજ, છૂંદેલા બટાકાની, સ્પાઘેટ્ટી અથવા બાફેલી શાકભાજી બાજુ વાનગીઓ સાથે કોષ્ટક પર સેવા આપી શકાય છે.
જરૂરી ઘટકો:
- સસલું માંસ - 1 મડદા;
- તાજા ખેલકૂદમાં ભરેલું - 200 ગ્રામ;
- ક્રીમ 10% - 200 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 નું માથું;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- થોડું લીંબુનો રસ;
- ફ્રાઈંગ માટે ક્રીમ અથવા વનસ્પતિ તેલ;
- મીઠું, મરી (સ્વાદ માટે);
- જમીન જાયફળના ચપટી.
પગલું બાય પગલું સૂચના:
- કૅરહાઉસ સસલું અને તેને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો. અમે મીઠું અને મરીના મિશ્રણ સાથે દરેક ભાગને ઘસવું.
- સ્ટ્રો સાથે પ્રોસેસ્ડ ગાજર, ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ કટ
- માખણ સાથે ગરમ ફ્રાઈંગ પૅન માં, માંસના ટુકડાને ફ્રાય કરો અને પછી તેમને ઊંડા શાક શાક, અથવા શાકભાજીમાં મૂકો.
- એક ફ્રાઈંગ પેનમાં માંસ રાંધવામાં આવ્યું હતું, ચાલો શાકભાજી અને પૂર્વ ધોવાઇ અને અદલાબદલી મશરૂમ્સ પસાર કરીએ.
- સૅબ્સ માંસ સાથેના એકસાથે આપણે શેકેલા મશરૂમ્સ અને શાકભાજી, મીઠું ઉમેરીએ છીએ.
- 10% ક્રીમ સાથે તૈયાર વાનગી ભરો. જો તમે માંસને ક્રીમમાં નથી કાઢવા માંગો છો, પરંતુ ખાટા ક્રીમમાં, ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદન પણ પસંદ કરો.
- અમે ઓછામાં ઓછા 40-60 મિનિટ સુધી સારવાર આપીએ છીએ અંતે લીંબુનો રસ અને જડીબુટ્ટીઓ, જાયફળ ઉમેરો.
ક્રીમ માં શેકવામાં સ્વાદિષ્ટ સસલું
એક ખૂબ જ રસપ્રદ રેસીપી, મૌલિક્તા અને ખાસ સ્વાદ લક્ષણો દ્વારા અલગ - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં સસલું માંસ. આ વાનગી યોગ્ય રીતે તહેવારની ગણના કરી શકાય છે - તે ચોક્કસપણે આશ્ચર્ય થશે અને તમારા મહેમાનોને ખુશ કરશે, અને તેઓ તેમના રસોડામાં તે પુનરાવર્તન કરવા માંગે છે.
જરૂરી ઘટકો:
- રેબિટ માંસ - 500-600 ગ્રામ;
- 10% ક્રીમ - 200-250 ગ્રામ;
- 3 નાના લાલ બલ્બ;
- લસણના 2 મોટા હેડ;
- સોયા સોસ (અથવા સરકો, છાશ, વગેરે.
- એક લીંબુ;
- તાજા મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ (રોઝમેરી, થાઇમ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ);
- મીઠું, મરી (સ્વાદ માટે).
પગલું બાય પગલું સૂચના:
- ગંધ વિના એક સ્વાદિષ્ટ સસલાને રાંધવા માટે, સસલાના મૃતદેહને સૌપ્રથમ ક્લાસિક સરકો marinade, પાણી, દૂધ કે છાશમાં ભરાયેલા છે. સ્વસ્થ આહારના ટેકેદારો માટે, લીંબુના રસના ઉમેરા સાથે સોયા સોસમાં માંસને મેરીનેટ કરવાનો વિકલ્પ સંપૂર્ણ છે. પલાળીને ઓછામાં ઓછો સમય 1-2 કલાક છે.
- અમે મેરીનેટેડ ટુકડાઓને ગરમી પ્રતિરોધક ઘાટમાં ખસેડીએ છીએ, તેમને છાલ અને વિભાજીત બલ્બથી છૂંદવું.
- માંસને અશુદ્ધ લસણના વડાઓ ઉમેરો. મસાલેદાર શાકભાજીના સ્વાદ અને સુગંધને વધુ મહત્ત્વ આપતા ક્રમમાં, તે લસણના માથા પર નાના એક્સ-આકારની ચીજો બનાવવા માટે ઇચ્છનીય છે.
- અમે ઉકળતા પાણીને મુકીએ છીએ અને લીંબુને અડધું કાપીએ છીએ. અમે તેને ડુંગળી, લસણ અને સસલાના ટુકડાઓ ઉપર ફેલાવી દીધી છે
- ક્રીમ સાથે તૈયાર મિશ્રણ ભરો, અને ઔષધો સાથે છંટકાવ.
- 40 થી 60 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પકાવવાની પટ્ટીમાં પહેર્યા માં સસલું માંસ સ્ટયૂ.
ભૂમધ્ય માં બાફવામાં, સસલા રસોઇ માટે રેસીપી
માનવીય સ્વાસ્થ્ય માટે અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ, બાહ્ય અને તંદુરસ્ત વાનગીઓ માટે ભૂમધ્ય રાંધણકળા લાંબા સમયથી વિખ્યાત છે. અમને ખાતરી છે: આવી વિચિત્ર વાનગી માટે રાંધવામાં આવેલ સસલાના મૃતદેહ તમારા ઉત્સવની ટેબલ પર યોગ્ય સ્થાન લેશે!
જરૂરી ઘટકો:
- એક સસલું આગળ અને પાછળ પગ;
- zucchini, ઘંટડી મરી, ગાજર - 1 પીસી.
- સફેદ દારૂના 100 મિલિગ્રામ;
- કોઈપણ ટમેટા સોસ - 1-2 tbsp. એલ.
- સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને રોઝમેરી એક શાખા પર;
- ક્રીમી ક્રીમના 200 મિલિગ્રામ;
- થોડુંક આખું ઓલિવ;
- સૂર્યમુખી તેલ
પગલું બાય પગલું સૂચના:
- સુગંધિત ઔષધોના ઉમેરા સાથે સફેદ વાઇન અને ટમેટા સોસના મિશ્રણમાં સસલાના ધોવાઇ અને સૂકા પગ અડધા કલાક સુધી મેરીનેટ થાય છે;
- અમે તૈયાર માંસને લોટમાં છોડીએ છીએ અને તે વનસ્પતિ તેલમાં બે બાજુઓથી ફ્રાય કરીએ છીએ.
- અમે પગને એક પકવવાના વાનગીમાં ફેરવીએ છીએ, અને માંસમાંથી એક દાંડીમાં આપણે મોટા ટુકડા, ગાજર, મરી અને ઝુચિિનીમાં કાપીને ડુંગળી પસાર કરીએ છીએ.
- જ્યારે શાકભાજી નિરુત્સાહિત હોય છે, ત્યારે તેમને મીઠું અને જૈતુન ઉમેરો.
- અમે સસલાના પગ પર શાકભાજીના મિશ્રણને ફેલાવીએ છીએ, ક્રીમ સાથે વાસણ પાણી, અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઓછામાં ઓછા એક કલાક સુધી તેને ગરમાવો. ઉત્કૃષ્ટ બાફવામાં સ્વાદિષ્ટ તૈયાર છે!
એક મલ્ટીવર્ક માં સસલા રસોઇ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ
એક સસલું ક્રીમમાં બાફવામાં આવે છે તે એક વાનગી છે જે માત્ર સ્ટોવ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે. નવીનતમ આધુનિક તકનીકો અમને તકનીકીના અદભૂત ચમત્કારનો ઉપયોગ કરીને ઘરને ઝડપથી અને કુશળ રીતે ફીડ કરવા દે છે - મલ્ટીવર્ક!
જરૂરી ઘટકો:
- એક સસલાના મૃતદેહ;
- માખણના 100 ગ્રામ;
- 2 ડુંગળી;
- લિક્વિડ ક્રીમના 500 મિલિગ્રામ;
- 3 લિટર પાણી;
- સરકો - 3 tbsp એલ.
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે
પગલું બાય પગલું સૂચના:
- સસલાના પોશાક પહેર્યો છે તે પાણી અને સરકો (લઘુત્તમ 1-1.5 કલાક) ના ઉકેલમાં મેરીનેટ થાય છે.
- કટ્ટર ભૂરા સુધી માંસના ટુકડાને ફ્રાય કરો.
- અમે રિંગ્સ અને પેસેસ્ટર ડુંગળી સાથે કાપી.
- અમે મલ્ટિવર્કમાં માંસ અને ડુંગળી મૂકીએ છીએ, ક્રીમ, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- અમે "ગરમીથી પકવવું" મોડમાં "ક્વોન્કીંગ" મોડમાં અને બીજા 30 મિનિટમાં સસલાને બે કલાક સુધી રાંધવું. સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર છે!