- રેડ ફિશ ફિલેટ (ટુકડા) - 4 ટુકડાઓ
- લેમન - 1 ભાગ
- બે પર્ણ - 4 ટુકડાઓ
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
- બલ્બ - 1 ભાગ
બધા ઘટકો તૈયાર. મારી પાસે એક સૅલ્મોન હતું, ભાતવાળા ટુકડાઓ (4 ટુકડાઓ) માટે કાતરી. જો તમારી પાસે મોટી માત્રામાં માછલી છે - ભાગોમાં કાપી. પકવવાનું ફોર્મ વરખ સાથે આવરી લેવામાં આવ્યું છે, તળિયે અમે રિંગ્સને કાતરીય ડુંગળી સાથે ફેલાવો. પત્તા અને ઘંટડી મરી ઉમેરો. લીંબુને 8 પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે અને તેમાં ઘાટ પણ મૂકવામાં આવે છે. સૅલ્મોનનો દરેક ભાગ મીઠું અને મરી સાથે ઘસવામાં આવે છે, અને પછી તેને આકારમાં મુકો. બાકીની લીંબુના રસ સાથે માછલીને પાણી આપો (જો બાકી ન હોય - નવો લીંબુનો રસ ફરજિયાત છે) અમે વરખ સાથે માછલીને ઢાંકીએ છીએ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 210 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે. અમે તેને 20 મિનિટ સુધી માછલી સાથે આકારમાં મુકીશું. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી તૈયાર માછલી દૂર કરો અને સાઇડ ડિશ અને મનપસંદ ચટણી સાથે સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ! :)
પિરસવાનું: 3-4