તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે છિદ્રાળુ પેનકેક બ્લેકબેરી પૂરે અને લીંબુ છાલ ના ઉમેરા સાથે કણક તરત જ વધારાના સ્વાદો મેળવે છે કારણ કે છિદ્રો ઘણાં બધાં, એક મોહક ભઠ્ઠીમાં પોપડો અને અસામાન્ય વાદળી વાયોલેટ રંગ - પેનકેક, પણ સ્વાદ, - આ રેસીપી માત્ર સુંદર પેદા કરે છે! મીઠાઈ માટે આ પેનકેક સેવા આપે છે, પાવડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં અને તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની શણગારવામાં!
ઘટકો:- બ્લેકબેરી 200 જી
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- દૂધ 400 મી
- લેમન 0.5 પીસી.
- ખાંડ 3 tbsp. એલ.
- માખણ 75 ગ્રામ
- સોડા 0.5 tsp.
- ઘઉંનો લોટ 2.5 tbsp.
- પગલું 1 જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરો: લોટ, દૂધ, ઇંડા, ખાંડ, બ્લેકબેરિઝ, માખણ, લીંબુ ઝાટકો, સોડા.
- પગલું 2 હળવો માખણ, ખાંડ અને ઈંડાં, ઊંડા વાટકામાં ઝટકવુંથી એકદમ ક્રીમી માસ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી.
- પગલું 3 ઓરડાના તાપમાને દૂધ દાખલ કરો અને તેને ઇંડા અને તેલ મિશ્રણમાં ભેળવી દો.
- પગલું 4 બ્લેન્ડરની વાટકીમાં બ્લેકબેરી બેરી મૂકો અને સરળ છૂંદેલા સુધી નહીં. દૂધનું મિશ્રણ માં બ્લેકબેરી મેશ દાખલ કરો, પણ કચડી લીંબુ ઝાટકો અને મિશ્રણ ઉમેરો.
- પગલું 5 સોડા અને ઘઉંનો લોટ ઉમેરો - પેનકેક સુસંગતતાના કણક બનાવવા માટે ઘણું બધું. અમે એકસાથે સુધી ઝટકવું સાથે ભેળવી.
- પગલું 6 અલગથી સોફ્ટ શિખરો સુધી ગોરાને હરાવ્યો અને ધીમેધીમે, ચક્રાકાર ગતિમાં, કણકમાં દાખલ કરો.
- પગલું 7 ગરમીથી પકવવું પૅનકૅક્સ સામાન્ય રીતે બન્ને બાજુઓ પર હોટ, ઓઇલ્ડ ફ્રાઈંગ પાન પર.