લેમન બ્રેડ

ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને નાજુક લીંબુ બ્રેડ

• ગરમ પાણી - 6 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ખમીર)
• ખાંડ - 1 ચમચી (ખમીર)
• દ્રાવ્ય ખમીર - 1 1/2 ચમચી (ખમીર)
• લોટ - 1/4 ગ્લાસ (ખમીર)
• સોફ્ટ ક્રીમ ચીઝ - 1/3 કપ (ભરવા)
• ખાંડ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી (ભરવા)
• ખાટા ક્રીમ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી (ભરવા)
• તાજા લીંબુનો રસ - 1 સે. ચમચી (ભરવા)
• લોટ - 2 આર્ટ ચમચી (ભરવા)
• લીંબુ ક્રીમ - 1/4 ગ્લાસ (ભરવા)
• ખાટા ક્રીમ અથવા દહીં - 6 આર્ટ ચમચી
• મૃદુ માખણ - 1/4 કપ
• મોટા ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• ખાંડ - 1/4 ગ્લાસ
• મીઠું - 1 ચમચી
• વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
• લોટ - 2 1/2 કપ
• છંટકાવ માટે ખાંડ મોતી - સ્વાદ માટે

1. એક નાનું વાટકીમાં, ખમીર માટેના બધા ઘટકોને ભેળવો. કવર કરો અને 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઊભા રહો. મિક્સર સાથે વાટકીમાં આથો મિશ્રણ, ખાટી ક્રીમ, માખણ, 1 ઇંડા, ખાંડ, મીઠું અને વેનીલા અર્ક કરો. લોટ ઉમેરો અને કણક હૂક, લગભગ 5 થી 6 મિનિટ સાથે જગાડવો. થોડું તેલયુક્ત વાટકીમાં કણકને પ્લેસ કરો, પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે આવરે છે અને 60-90 મિનિટ સુધી વધવાની પરવાનગી આપે છે, જ્યાં સુધી તે વોલ્યુમમાં ડબલ્સ નહીં થાય. 2. જ્યારે કણકમાં વધારો થાય છે, ત્યારે નાની બાઉલમાં બધા ઘટકો (લીંબુ ક્રીમ સિવાય) ભળીને, ભરીને બનાવે છે. 3. લોટ-ડમ્પ સપાટી પર 25x37 માપવા એક લંબચોરસ માં કણક રોલ. 4. ચર્મપત્ર કાગળની મોટી શીટ પર લંબચોરસ મૂકો. માનસિક રીતે લંબચોરસને 3 સમાન લાંબી પટ્ટીઓમાં વિભાજીત કરો અને ક્રીમી સમૂહ સાથે કેન્દ્રિય સ્ટ્રીપને લુબ્રિકેટ કરો. લીંબુ ક્રીમ સાથે ટોચ. 5. 1 સે.મી.ની જાડાઈ સાથે સ્ટ્રીપમાં છરીને કાપીને, ભરણને સ્પર્શ વિના. ખાતરી કરો કે તમારી પાસે જમણા અને ડાબી બાજુ પર સમાન સંખ્યામાં બેન્ડ છે. 6. "પિગેટ" ના રૂપમાં બેન્ડ બંધ કરો પકવવા ટ્રે પર ચર્મપત્ર પર બ્રેડ મૂકો. એક મફત પોલિઇથિલિન ફિલ્મ સાથે આવરે છે અને 45 થી 50 મિનિટ સુધી વધવાની પરવાનગી આપે છે. 7. Preheat 190 ડિગ્રી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. બાકીના ઇંડા સાથે બ્રેડ લુબ્રિકેટ કરો, ખાંડના મોતીથી છંટકાવ કરો. બ્રેડ સાકર સુધી 25-30 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું. 8. પછી સેવા પહેલાં 15-20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને કૂલ દૂર. સ્લાઇસ અને સેવા આપે છે

પિરસવાનું: 6