વેનીલા સાથે વેફર

1. નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, તે ગરમી બની જાય ત્યાં સુધી દૂધ ગરમી. ઉકાળો નહીં! ઘટકો:

• સંપૂર્ણ દૂધ - 1 1/2 કપ
• માખણ - 7 આર્ટ ચમચી
• ભુરો ખાંડ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
• મીઠું - 3/4 ચમચી
• વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
• લોટ - 1 કપ
• સફેદ ઘઉંનો લોટ - 1 કપ
• ખમીર - 1 1/2 ચમચી

સૂચનાઓ

1. નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં, તે ગરમી બની જાય ત્યાં સુધી દૂધ ગરમી. ઉકાળો નહીં! મોટા બાઉલમાં દૂધ રેડવું અને ઓગાળવામાં માખણ, ભુરો ખાંડ, મીઠું અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો. જગાડવો સુધી મિશ્રણ ખંડ તાપમાન ઠંડુ છે. 2. ઇંડા, લોટ, મીઠું અને ખમીર ઉમેરો અને બધું ભેગા કરો. ઘણા ગઠ્ઠો હોય તો, આ સામાન્ય છે. પ્લાસ્ટિકના કામળો અને સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલ સાથે મિશ્રણને ઢાંકી દો અને 1-1 1/2 કલાકો સુધી વધવા દો. તમે તરત જ આ બિંદુ પર રોટીને રસોઇ કરી શકો છો અથવા રાત્રિ માટે રેફ્રિજરેટરમાં કણક મૂકી શકો છો. રસોઈની શરૂઆતના એક કલાક પહેલાં રેફ્રિજરેટરમાંથી કણક કાઢો. કણક જગાડવો અને તેને ઓરડાના તાપમાને ગરમ કરો. 3. વાલ્ફ લોખંડને ગરમ કરો અને સ્પ્રેમાં તેલ સાથે છંટકાવ કરો. 1 1/2 કપના કણક ઉમેરો (તમારા વફલ આયર્નના કદ પર આધાર રાખીને) અને સોનેરી સુધી વાલ્ફ્સ રાંધવા. બાકીના પરીક્ષણ સાથે પુનરાવર્તન કરો માખણ, ચાસણી અથવા કેળાના સ્લાઇસેસના ટુકડા સાથે વેફર્સની સેવા આપો.

પિરસવાનું: 2