સૂકોમેવો સ્વાદ ક્લાસિક ટૂંકાબ્રેડ કણક લોટ, ખાંડ, માખણ અથવા માર્જરિન અને મીઠુંથી એક બિસ્કિટિંગ પાઉડરનો ઉપયોગ કર્યા વિના મિશ્ર કરવામાં આવે છે. જો કે, ઇંડા, ખાટી ક્રીમ, બિસ્કિટિંગ પાવડર, બદામ, કોકો, મસાલાનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારોમાં થાય છે. ખાંડ / તેલ / લોટ રેશિયો ક્લાસિક રેતી પરીક્ષણને 1: 2: 3 ની જેમ મેચ થવો જોઈએ. જો આપણે અન્ય પ્રોડક્ટ્સ ઉમેરવાનું શરૂ કરીએ, તો રેશિયો બદલાઈ શકે છે. હું એક અખરોટ ટૂંકા કણક બનાવવા માટે પ્રસ્તાવ. આવી કણકમાંથી પ્રોડક્ટ્સ સુગંધિત, બગડેલી હોય છે. ઉપયોગમાં લેવાતા પહેલા અને લાંબા સમય સુધી નરમ શેકેલા પેસ્ટ્રી, આ કણકને રેફ્રિજરેટરમાં 30 થી 60 મીનીટ સુધી આવવું જોઈએ.
ઘટકો:- માખણ 200 ગ્રામ
- ખાંડ પાવડર 100 ગ્રામ
- લોટ, ઘઉં 300 ગ્રામ
- વોલનટ અખરોટ 0.7 tbsp.
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- સોલ્ટ 1 ગ્રામ
- પગલું 1 પાતળા શૉર્ટકૉક બનાવવા માટે, અમને લોટ, ખાંડના પાવડર, ઇંડા, માખણ, બદામ, મીઠુંની જરૂર છે.
- પગલું 2 નટ્સ વિનિમય કરવો
- પગલું 3 ખાંડના પાવડર સાથે ઓરડાના તાપમાને તેલ ભેગું કરો અને એક ચમચી સાથે એકીસ સમૂહમાં જોડો.
- પગલું 4 યોલ્સ ઉમેરો. એક ચમચી સાથે જગાડવો.
- પગલું 5 ગ્રાઉન્ડ બદામ અને મીઠું સાથે લોટ મિક્સ કરો.
- પગલું 6 લોટના મિશ્રણના કેન્દ્રમાં તેલને મૂકો અને એક જ પ્રકારનું હાથમાં બધા હાથ અને ચમચી ભેગા કરો. લાંબો ડબ્લ્યુ ટર્બ્રેડ ન કરી શકો
- પગલું 7 30-40 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં સામૂહિક મૂકો.
- પગલું 8 આ કણક ઉપયોગ માટે તૈયાર છે. આવા ટેસ્ટમાંથી, તમે કૂકીઝ, કેક, પાઈ, કેક બનાવી શકો છો.