- શીટ પફ પેસ્ટ્રી - 2 ટુકડાઓ
- તાજા મશરૂમ્સ - 300 ગ્રામ
- દરિયાઈ મીઠું - 1 ચમચી
- કાળા મરી - 1/2 ચમચી
- તાજા શતાવરીનો છોડ - 450 ગ્રામ
- લીંબુ છાલ - 1 ચમચી
- પનીર - 1 ગ્લાસ
- ખાટા ક્રીમ - 1/2 કપ
1. 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. કણક એક શીટ રોલ અને તેને 6 નાના ચોકમાં કાપી. નાના છરીનો ઉપયોગ કરીને, દરેક ચોરસના બાહ્ય ધારની આસપાસ નાના ચીસો બનાવો (1 સેમી) બનાવો. બીજી ટેસ્ટ શીટ સાથે પુનરાવર્તન કરો. 2. ગ્રીસ પકવવા શીટ પર ચોરસ મૂકો. બ્રશનો ઉપયોગ કરીને, વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રા સાથે કણકને ગ્રીસ કરો. 3. મોટું ફ્રાઈંગ પાનમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. કટ મશરૂમ્સ અને ફ્રાયિંગ પાનમાં મૂકો. ભુરો સુધી મશરૂમ્સ ફ્રાય કરો, પછી તેમને અડધા મીઠું અને મરી સાથે મોસમ. મોટી બાઉલ અને કૂલ માં મશરૂમ્સ મૂકો. 4. સ્લાઇસેસમાં ત્રિકોણીય શતાવરીનો ટુકડો કટ કરો અને મશરૂમ મિશ્રણમાં ઉમેરો. તમે થોડુંક મશરૂમ્સ સાથે શતાવરીનો છોડ શેક કરી શકો છો. 5. લોખંડની ઝીણી દાળો, મીઠું અને મરી, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને ખાટા ક્રીમ બાકી ઉમેરો. બધા ઘટકો મળીને જગાડવો. 6. કણક ના ચોરસ પર ભરણ, ચમચી, 1 સે.મી. માટે ધાર પર કિનારીઓ છોડી દો. 7. 20 થી 22 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. સ્લાઇસેસ માં કટ અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 12