મધના મુખ્ય ઘટકો ફળ - સાકર અને ગ્લુકોઝ છે - સૌથી ઉપયોગી શર્કરા મધમાં રહેલા મુખ્ય ખનિજોમાં મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, ક્લોરિન, સલ્ફર, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન, ઝીંક, આયોડિન, કોપર અને ફોસ્ફરસ છે. ઉપરાંત, મધમાં વિટામિન્સ, વિટામીન સી અને ગ્રુપ બી (બી 1, બી 2, બી 3, બી 5, બી 6) ના વિટામીનનો સમાવેશ થાય છે. નાની માત્રામાં તેની રચનામાં હોર્મોન્સ પણ હોય છે. પરંતુ, સામાન્ય રીતે, મધના ગુણધર્મો દરેક કેસ પર આધાર રાખે છે કે જ્યાં તે ફૂલોના છોડો ક્યાંથી મળી આવે છે.
ગુણવત્તા મધ પસંદ કરો સરળ નથી. નેચરલ મધ સહેજ ગર્ભના અને ફૂલોની-હર્બલ સુવાસ ધરાવે છે. ચમચીથી, તે ભંગાણ વિના, સરળતાથી વહે છે, તેનાં હાથની હથેળીમાં, છેલ્લો ડ્રોપ ઉત્કૃષ્ટ રીતે ઝરણા, તેની ગરમીથી, મધના ડ્રોપ સમાનરૂપે ફેલાય છે. બેંકમાં મધ ભાંગી નાંખે છે. સમય જતાં, ખાસ કરીને જયારે નીચા તાપમાનોમાં ખુલ્લા હોય ત્યારે મધને ખાંડવા માટે વાપરી શકાય છે, જ્યારે તે તેની ઉપયોગી ગુણધર્મોને ગુમાવતા નથી. 45 ડિગ્રી સુધી ગરમ થવાથી મધ તેના બધા ફાયદા ગુમાવી શકે છે.
રસોઈમાં, મધ વિવિધ રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. ખાવાનો, મીઠાઈઓ, પીણાં, ચટણીઓ અને માંસની વાનગી - કે જ્યાં મધનો ઉપયોગ કરી શકાય તે સંપૂર્ણ સૂચિ નથી. હનીમાં ઘણા ટેસ્ટી વાનગીઓમાં ખાંડ સાથે બદલી શકાય છે, આ પહેલેથી જ પરિચિત વાનગીઓને નવી રોચક સ્વાદ અને સુગંધ આપશે. આ સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ અને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલથી પીડાતા લોકો માટે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે. ચા અથવા દૂધમાં મધ ઉમેરવા માટે ખૂબ જ સારું છે, માત્ર તમારે જ ખાતરી કરવી જરૂરી છે કે પીણુંનું તાપમાન 45 ડિગ્રી કરતા વધુ હોતું નથી, અન્યથા મધ તેના તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મોને જાળવી રાખશે નહીં.
કોસ્મેટિકોલોજીમાં, મધ માસ્ક અને સ્ક્રબ્સના રૂપમાં સારી છે, ખૂબ જ સારી રીતે ચામડી અને વાળની સ્થિતિ પર અસર કરે છે. મધના એક ભાગમાંથી શરીરની ઝાડીને તૈયાર કરવામાં આવે છે, ઓલિવ તેલનો એક ભાગ અને દાણાદાર ખાંડના ત્રણ ભાગ. મધના સમાન ભાગો, ધાન્ય નિપજાવનાર એક વનસ્પતિ ટુકડાઓ અને બદામ લોખંડની જાળીવાળું માંથી ચહેરો ઝાડી. તમારા વાળને ચમકવા દો, તેમને થોડું ચૂનો રસ અને મધ સાથે પાણીથી કોગળા. સ્નાન કરતાં પહેલાં 10 મિનિટ પહેલા પણ ચામડી પર લાગુ થાય છે, તે નોંધપાત્ર રીતે કેશિક પરિભ્રમણ અને ચામડીના દેખાવને સુધારે છે.
દવાની સૌથી હિંમતવાન એપ્લિકેશન દવા મળી. આ, અલબત્ત, અને પ્રખ્યાત મધ મસાજ, ખાસ કરીને પાછળ અને છાતી પર, જ્યાં મધ તેના એન્ટિસેપ્ટિક અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો દર્શાવે છે. સાંધાઓ પર આ એક વિશિષ્ટ લાગુ માસ છે, કારણ કે મધ કેલ્શિયમમાં શરીરને રાખી શકે છે. ખાસ કરીને, આવા રેસીપી મધ અને કુંવારના પલ્પના સમાન પ્રમાણથી જાણીતા છે, જેમાં જાડા સમૂહ પેદા કરવાના જથ્થામાં ઉમેરવામાં આવેલા રાઈ લોટ સાથે, તમારે બીમાર સાંધાઓને કેક બનાવવાની જરૂર છે. મધ, લીંબુ અને લસણના સમાન પ્રમાણમાં મિશ્રણ કરવું, અમને એક જબરદસ્ત ઇમ્યુનોમોડ્યુલેટિંગ એજન્ટ મળે છે, ખાસ કરીને સર્ફની સામૂહિક રોગચાળા દરમિયાન. મધના આધારે ક્રોનિક થાક અને વસંત એવિટામિનોસિસને દૂર કરવા માટે સૂકા ફળો અને બદામ સાથે વિશિષ્ટ વિટામીન સમૂહ તૈયાર કરે છે. હનીને બળે, સબસ્ટ્રેશન, સ્ક્રેચેસ અને હિમ લાગવાથી ચામડીના ટુકડા દ્વારા ઊંજણ કરી શકાય છે, કારણ કે મધમાં ગંભીર ઉપચાર ગુણધર્મો હોય છે, તે ઘણીવાર ઘણી વખત ઘણી વખત સોજોના સ્થળે મધને લાગુ પાડવા ઇચ્છનીય છે. અન્ય વસ્તુઓ પૈકી, આ પ્રોડક્ટમાં માત્ર એન્ટિવાયરલ અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ પ્રોપર્ટીસ જ નથી, પણ એન્ટીફંજલ પણ છે. હની હેન્ગઓવર સિન્ડ્રોમ સાથેની પ્રથમ સહાયક છે, ફક્ત બે ચમચી તમને સામાન્ય પાછા લાવી શકે છે, દૂર કરવા માટે મદદ કરી શકે છે અને માત્ર દારૂના ભંગાણના ઉત્પાદનોના શરીરને જ નહીં, પણ દારૂને પોતે પણ હની કફ સાથે સક્રિય ફાઇટર છે, તે લિફ્ફીઝ અને કફ દર્શાવે છે, આ માટે તે ચા અથવા દૂધ સાથે વાપરવા માટે ઇચ્છનીય છે.
યેશે મધ, તેની ઉપયોગીતા અનેક પેઢીઓ માટે ચકાસાયેલ છે. શરીર માટે મધનો ઉપયોગ ખૂબ વિશાળ છે.