- કાકડી - 2 ટુકડાઓ (પીણું માટે +1 કાકડી)
- બટાકા - 2 ટુકડાઓ
- મૂળા - 4 ટુકડાઓ
- આડીજ ચીઝ - 200 ગ્રામ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા - - સ્વાદ માટે
- કેફિર - 0,5 લીટર
- સુગર - 1 આર્ટ એક ચમચી
- લીંબુનો રસ - 1 ચમચી
- મીઠું - 0.5 ચમચી
- જીરું - 0.5 ચમચી
- ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 0.5 ચમચી
- આસફુએટીડા - - ચપટી
- ખનિજ પાણી - 1 લિટર
બધા જરૂરી ઘટકો તૈયાર. ચાલો બટાકાની એકસાથે મૂકીએ. કાકડી ધોવા અને સમઘનનું કાપી. ત્યારબાદ, અમે મૂળો, એડીગી પનીર અને નાના ક્યુબ્સ સાથે ઉકાળેલા બટાટા કાપીએ છીએ. અમે ઊગવું ખૂબ ઉડી વિનિમય કરવો. બધા ઘટકો એક કચુંબર વાટકી માં મૂકવામાં આવે છે. મસાલા, ખાંડ, મીઠું ઉમેરો અને લીંબુમાંથી રસ કાઢો. અમે બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર ઓકોરોશકા પ્લેટ્સ પર નાખવામાં આવે છે અને દરેક ભાગમાં અમે કેફિર ઉમેરો. આ વાનગીમાં પીણું તરીકે કાકડી સાથે ખનિજ કાર્બોરેટેડ પાણી છે. સરળ પીણું તૈયાર કરવું - દરેક ગ્લાસમાં અમે કાકડીનો ટુકડો મુકીએ છીએ પીણું વાનગીને સરસ અને તાજુ બનાવે છે શાકાહારી ઓકોરોશાકા કાકડી પીણું સાથે પીરસવામાં આવે છે. હું તમને એક સુખદ ભૂખ ચાહું છું!
પિરસવાનું: 4-5