શા માટે શાકાહારીઓ પોતાને આત્મિક રીતે માંસ ખાનારા માને છે?

શાકાહારીઓ કોણ છે અને "તેઓ શું ખાય છે", ઘણાં બધાં દલીલ કરે છે. કેટલાક માને છે કે શાકાહારીઓ શાકાહારીઓ છે, સવારથી રાત સુધી એક સુંગધી ઉછાળે છે, જ્યારે અન્ય લોકોને આશ્ચર્ય થાય છે કે તેઓ શા માટે રેસ્ટોરન્ટમાં હાનિકારક સૅલ્મોન અથવા કરચલાઓનો ઇન્કાર કરે છે, જે સિદ્ધાંત માંસ નથી. ચાલો આપણે જોઈએ, શા માટે શાકાહારીઓ માંસ ખાનાર કરતાં વધુ આત્મિકતાને ધ્યાનમાં રાખે છે? સામાન્ય રીતે, શાકાહારી હોવાનો અર્થ એ છે કે પ્રાણીઓના શરીરમાં ખાવું નહિ.

પ્રતિબંધિત માંસ ઉત્પાદનોની સૂચિમાં, માત્ર માંસ, વાછરડાનું માંસ, ડુક્કરનું માંસ અને ચિકન, પણ માછલી અને ક્રસ્ટેશન નથી. "આપત્તિ"! - સરેરાશ યુક્રેનિયન સલૂન વિચારે છે. "બિલકુલ નથી!" ફળો, શાકભાજી, અનાજ, ટુફુ અને અન્ય સોયા ઉત્પાદનો, બદામ, ઇંડા, દૂધ, પનીર, દહીં ... એક પૂર્ણ સુવિધાયુક્ત મેનૂ માટે જોગવાઈઓનું યોગ્ય યાદી બહાર આવી રહ્યું છે.

ઘણાં લોકો શૅક્શનોનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, શાશ્વત લડવૈયાઓ તરીકે, પ્રાણી અધિકારોનું રક્ષણ આદર્શ રીતે, આ લડાઈ જાહેર હોવી જોઈએ. આંખો પહેલાં એક સેલિબ્રિટી ફર કોટ પર લોહિયાળ રંગ રેડતા ગુસ્સો ટોળું એક ચિત્ર છે. અસરકારક રીતે, પરંતુ આ બધા આત્યંતિક છે. અલબત્ત, શાકાહારીઓ કતલખાનામાં રક્ષણ વગરની ગાયનો વિચાર કરે છે. જો કે, જો તમે ઊંડા ખાય તો માંસ ખાવું ખરેખર આપણા ગ્રહને મારી નાખે છે.

પશુધન વાતાવરણમાં મિથેનનું ઉત્સર્જનનું સ્રોત છે, અને ખેતરોમાં માંસ ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કુલ કાર્બન ડાયોક્સાઇડના ઉત્સર્જનનો 1/5 છે જે ગ્લોબલ વોર્મિંગમાં ફાળો આપે છે. વધુમાં, ભોજન માટે પ્રાણીઓનું સંવર્ધન 1 કિલો ફળો અથવા શાકભાજીના ઉત્પાદનની તુલનામાં 50 ગણા વધારે પીવાના પાણીની જરૂર છે.

અમને બાળપણથી શીખવવામાં આવતી હતી કે માનવ શરીરને યોગ્ય રીતે કામ કરવા માટે માંસની જરૂર છે. જેમ જેમ તેની વગર કોઈ તાકાત અને સહનશક્તિ નથી. તેમ છતાં, ઘણા આધુનિક પોષણવિદ્યાર્થીઓ કહે છે કે શાકાહારી ખોરાક વ્યક્તિના શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્યને હકારાત્મક અસર કરે છે. આથી જ શાકાહારીઓ પોતાને આધ્યાત્મિક માંસ ખાનારા માને છે. અને આ ચુકાદાઓ અવિરત નથી. પ્રાચીન ગ્રીસના એથલિટ્સ, ઉદાહરણ તરીકે, વાઇન બેરી, બદામ, પનીર અને મકાઇ બ્રેડ ખાવા માટે પસંદ કરે છે. પરંતુ રોમન ગ્લેડીયેટર્સના આહારમાં મુખ્યત્વે જવ કેકનો સમાવેશ ઓલિવ તેલ સાથે થયો હતો. રોમન સૈનિકો, જેમણે એટલાન્ટિકથી કેસ્પિયન સમુદ્ર સુધી અને બ્રિટિશ ટાપુઓથી ઇજિપ્ત સુધી વિશાળ વિસ્તાર પર વિજય મેળવ્યો હતો, તે પણ એ જ રીતે જોયો હતો.

વધુમાં વૈજ્ઞાનિકો માને છે કે માનવીય દાંત અને પાચન તંત્ર માંસભક્ષક કરતાં વધુ શાકાહારીઓ જેવા છે. માનવ આંતરડાના શિકારીઓના આંતરડા કરતાં વધારે સમય છે, અને તેના આદર્શ પેટની સાથે પણ પ્રક્રિયા માંસ લાંબા સમય સુધી શરીરમાં રહે છે, ઝેરી પદાર્થો મુક્ત કરે છે જે રક્ત અને આખા શરીરને ઝેર કરે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે જે લોકો વીટોમાં માંસ ધરાશે તેઓ કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર રોગો (મ્યોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન, સ્ટ્રોક) નો સામનો કરી શકશે નહીં.

આ નીચા કોલેસ્ટ્રોલના કારણે છે પરંતુ તે જ સમયે, શાકાહારી ખોરાકના પ્રતિનિધિઓમાં ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટ (કોલિટિસ, એન્ટિટિસ, જઠરનો સોજો, અને તેથી વધુ) સાથે સમસ્યા હોઈ શકે છે. તેથી, જે બધું તાજેતરમાં ચાલી રહ્યું હતું અને કૂદકો લગાવ્યું તે છોડવા પહેલા, ડૉક્ટર સાથે સામાન્ય પરીક્ષા કરવી જરૂરી છે. પણ તે આબોહવા પર ડિસ્કાઉન્ટ બનાવવા માટે જરૂરી છે. તેમ છતાં, શાકાહારીનો જન્મ દક્ષિણની ગરમીમાં થયો હતો. લોકોની ઉત્તર, ફક્ત આબોહવાની કારણો માટે તેના ખોરાકમાં ઓછી શાકભાજી અને ફળો. ઠીક છે, ચુક્ચીથી શાકાહારી બનાવશો નહીં, ભલે ગમે તેટલી મહેનત કરો!

પ્રાણીઓનું માંસ ખાવાનું (લોકો મોટેભાગે શાકાહારીઓ ખાય છે), અમને સૂર્યની બે વાર રિસાયકલ ઊર્જા મળે છે. આવા ખાદ્ય પદાર્થોમાં, વિટામિન્સ અને ખનીજ પૂરતી આવશ્યક નથી, અને તે માનવ જરૂરિયાતો કરતાં વધારે પ્રોટીન ધરાવે છે. સજીવ માટે વનસ્પતિ આહાર પર પુનર્ગઠન કરવા માટે, તમારે સમયની જરૂર પડશે. જો તમે પ્રાણી પ્રોટિન છોડી દો છો, તો તમારે તેને પ્લાન્ટ સાથે બદલવાની જરૂર છે. આવા પ્રોટીન બદામ, વટાણા, બીજ, મસૂર અને અન્ય ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે. જો તમે ડિરેક્ટરીમાં થોડો ખાડો છો અને શોધશો કે ઉત્પાદનો શું સમાવિષ્ટ છે, તો તમે તમારું પોતાનું આદર્શ મેનૂ બનાવી શકો છો, જેથી શરીરને તમામ જરૂરી ઘટકો મળે.

માંસ સાથે, વ્યક્તિને ઘણા આવશ્યક એમિનો એસિડ અને ખનિજો મળે છે જે છોડના ખોરાકમાં મળતા નથી. ઉદાહરણ તરીકે, કોલેસ્ટ્રોલ, જે શરીરના સામાન્ય કાર્ય માટે જરૂરી છે (લૈંગિક કાર્ય, કામવાસના, સ્ત્રીઓ અને પુરુષોમાં ગર્ભધારણ કાર્ય). સંબંધિત ઉત્પાદનો અને રમતા રમતોની ચરબીની ટકાવારી ઘટાડીને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર નિયંત્રિત કરી શકાય છે. મોટેભાગે, માંસ ખાનારા તમામ સમસ્યાઓ માંસના અનિયંત્રિત અને અયોગ્ય ઇન્ટેક સાથે સંકળાયેલા છે, સાથે સાથે ઉત્પાદનોનો સંયોજન.

ગંભીર કેસ

લેક્ટો-હ્યુઝાઈઝમ ડેરી અને આથો દૂધના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે જે કેલ્શિયમ સાથે શરીરને પ્રદાન કરે છે.

Ovolacto-vegetarianism, દૂધ ઉપરાંત, પણ ઇંડા ખાવાથી પરવાનગી આપે છે કેલ્શિયમ અને વિટામિન બી 12 નું સ્ત્રોત

ફ્રુટિયનવાદનું આહાર ફળો અને બેરી પર આધારિત છે. સાચું છે, અનાજ, બદામ અને એબુર્ગિનો સાથે પણ ટમેટાંની મંજૂરી છે.

ધ્યાન આપો! મોટેભાગે, શાકાહારીઓ vegans સાથે ભેળસેળ છે - સૌથી આમૂલ ખોરાક અનુયાયીઓ. પાઠગૉરાસને "આંખો છે તે ખાય તે અસ્વીકાર્ય છે", અને સખત શાકાહારીવાદના કાયદા અનુસાર, આંખો સાથેના જીવની બધી જ વસ્તુઓ છે. આથી, વેગન માત્ર પશુ માંસમાંથી નહીં, પણ ડેરી ઉત્પાદનો, ઇંડા, કેવિઆર, મધ (જે મધમાખીઓના "શોષણ" દ્વારા મેળવવામાં આવે છે) માંથી જ ઇન્કાર કરે છે. વધુમાં, તેઓ ફર, ચામડા અને કશ્મીરીથી બનેલા વસ્તુઓને વસ્ત્રો કરતા નથી.

કમનસીબે, એવો અભિપ્રાય હતો કે તેઓ માત્ર શાકાહારી જ બની ગયા છે કારણ કે હવે તે ફેશનેબલ છે. અન્ય એક રસપ્રદ સંસ્કરણ ખાસ કરીને દરેકને આસપાસ મળીને ત્રાસ આપવાનું છે. બેશક, ત્યાં વિવિધ નમુનાઓને છે ... એક શાકાહારી મિત્ર જે આગ્રહ રાખે છે કે તે જ ટુકડો માસ વગર જ સફેદ ગરમી માટે સૌથી વધુ અસ્પષ્ટ રાહ જોનારાઓ લાવવા માટે સક્ષમ છે. એક સંભવિત બોયફ્રેન્ડ, પ્રાણીઓના ક્રૂર સારવાર વિશે ચર્ચામાં શાંત રાત્રિભોજનને ફેરવીને, સૌથી વધુ રોમેન્ટિક સાંજેનો નાશ કરશે. પરંતુ વાસ્તવમાં, અમે ઘણી વાર એ પણ નોંધ્યું નથી કે અમારી કંપનીમાંથી કોઈ વ્યક્તિ લાંબા સમયથી શાકાહારી છે જો તમે સહકર્મીઓ અને પરિચિતોને પૂછો, તો, મારા પર વિશ્વાસ કરો, તમને લાગે છે કે તેમાંના ઘણા માંસ નથી ખાતા. અને સૌથી અગત્યનું, તેઓ અન્ય પર તેમની પસંદગીઓ લાદવાની નથી જઈ રહ્યા છે. એક માત્ર સમસ્યા છે કે જ્યારે સ્થાનિક શાકાહારીઓ બહાર જાય છે ત્યારે તેઓ રેસ્ટોરન્ટ્સમાં અપૂરતું શાકાહારી મેનુ ધરાવે છે. મહાન પોસ્ટ દરમિયાન પરિસ્થિતિ સુધરી રહી છે, અને બાકીના વર્ષોમાં તે નિરાશાજનક રહે છે. પણ આ કિસ્સામાં, તમે શાકભાજી અથવા સુગંધિત વનસ્પતિ સૂપ સાથે ક્લાસિક રિસોટ્ટોને ઓર્ડર કરીને પરિસ્થિતિમાંથી બહાર નીકળી શકો છો.