દરેક વ્યક્તિ જે તેમના સ્વાસ્થ્યની કાળજી રાખે છે તે એવા ઉત્પાદનો પરવડે છે જે નોંધપાત્ર રીતે કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે અથવા તો તેની સામે સંપૂર્ણપણે રક્ષણ આપે છે. આ સુપર-મોંઘા અને વિદેશી ઉત્પાદનો નથી, તેઓ કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં ખરીદી શકાય છે. કમનસીબે, દરેક વ્યક્તિ આ અથવા તે પ્રોડક્ટના ફાયદા વિશે જાણે છે અને તે ઉપેક્ષા કરે છે. હકીકતમાં, અમે કેન્સર વિરોધી ઉત્પાદનોથી ખૂબ જ પરિચિત છીએ
અલબત્ત, કેન્સરથી દૂર રહેવાનું સૌથી સરળ અને સહેલું રસ્તો, ફક્ત વનસ્પતિ ખોરાક પર જાઓ. ઘણા નિષ્ણાતો પુષ્ટિ કરે છે કે ફોટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ કે જે વનસ્પતિ ખોરાકમાં સમાયેલ છે, અન્ય ઉપયોગી પદાર્થોના સંયોજનમાં અમને ઓક્યુલર રોગોથી રક્ષણ મળી શકે છે.
મોન્ટ્રીયલમાં યુનિવર્સિટી ઓફ ક્વિબેક ખાતે કેન્સર પ્રિવેન્શન એન્ડ ટ્રીટમેન્ટ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ સાયન્સીસના ઉમેદવાર અને રિચાર્ડ બેલિવો "પ્રોડક્ટ્સ ફાઇટ ફૉન્ટ કેન્સર" પુસ્તકના લેખકનો દલીલ કરે છે કે કેન્સરની નિવારણ માટે ટામેટાં, લસણ, બેરી, કઠોળ, બદામ અને બ્રોકોલી જેવા ખોરાક સૌથી અસરકારક છે.
ટોમેટોઝ
આ વનસ્પતિ આવા ઉપયોગી, ડાયેટરી પદાર્થમાં લાઇકોપીન તરીકે સમૃદ્ધ છે - કેરોટીનોઇડ, જેના માટે ટામેટાંમાં લાલ રંગ હોય છે. વૈજ્ઞાનિકોએ સાબિત કર્યું છે કે લિકોપીન એ એન્ડોમેટ્રીયમના કેન્સરને રોકી શકે છે. 8,000 સ્ત્રીઓને નૈસર્ગિક રીતે મૃત્યુ પામે છે વધુમાં, ટમેટાં ફેફસાના કેન્સર, પ્રોસ્ટેટ, પેટ અને એન્ડોમેટ્રીમ સાથે લડવા માટે સક્ષમ છે. ઉદાહરણ તરીકે, ટમેટાની ચટણીના સ્વરૂપમાં સૌથી વધુ રાંધેલા શાકભાજીને ફાયદો થશે, કારણ કે તૈયારી સમયે લેકોપીનની માત્રામાં વધારો થાય છે.
લસણ
લસણમાં ફાયટોસાયટ્સ છે, જે નાઈટ્રોસેમાઇન્સ રચના કરી શકે છે - કાર્સિનોજેન્સ, જે પેટમાં દેખાય છે, અને ઘણી વાર આંતરડામાં ઘણા શરૂઆતના પ્રિઝર્વેટિવ્સનો ઉપયોગ કરતી વખતે. આયોવાએ મહિલા સ્વાસ્થ્યનો અભ્યાસ હાથ ધર્યો, જેમાં દર્શાવવામાં આવ્યું હતું કે સ્ત્રીઓ, જેમના ખોરાકમાં ઘણા બધા લસણનો સમાવેશ થાય છે, સ્ત્રીઓમાં તેનો વપરાશ ન કરતી હોય તેવા કોલોન કેન્સર કરતાં પચાસ ટકા ઓછો જોખમ હોય છે. તે સ્તન, અન્નનળી, પેટ અને કોલોન કેન્સરને રોકે છે.
લસણને વાટવું અને ખોરાકમાં ઉમેરો કરવો (તેવું ઉપયોગી ઉત્સેચકો ફાળવવામાં આવશે) સાથે સાથે તે ટમેટા સોસમાં ઉમેરવા માટે ઉકળવા જરૂરી છે.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની
ચોક્કસપણે તમામ બેરીમાં ફોટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ હોય છે, જે કેન્સરથી લડતા હોય છે. ઓહિયોના મેડિકલ યુનિવર્સિટી ઓફ હેરી સ્ટોનર ખાતે સાયન્સના ઉમેદવાર અને ઇન્ટર્નલ મેડિસિનના પ્રોફેસર, હેરી સ્ટોનર, તેમના સંશોધન દ્વારા જાણવા મળ્યું છે કે કાળા રાસબેરિઝમાં ફાયટોકેમિકલ્સની ઊંચી માત્રા છે, જેને એન્થોકયાનિન કહેવાય છે. તેઓ પૂર્વઅવધ કોશિકાઓની વૃદ્ધિને ધીમી કરી શકે છે અને નવા રક્તવાહિનીઓનું નિર્માણ અટકાવી શકે છે, જે કેન્સરગ્રસ્ત ગાંઠો માટે ખૂબ જરૂરી છે.
બ્લેક રાસબેરિઝ ગેનીકોફગસ, ચામડી, કોલોન અને મૌખિક પોલાણ સામે અસરકારક છે. તેથી, તમારે દરરોજ અડધા કપ બેરી વાપરવાની જરૂર છે.
કઠોળ
મિશિગન સ્ટેટ યુનિવર્સિટીના મતે, તે જાણવા મળ્યું હતું કે ડાચાંઓ ઉંદરોમાં કોલોન કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે. આવું થાય છે, કારણ કે બીન ફેટી એસિડનું પ્રમાણ વધે છે, અને તે બદલામાં કેન્સર સામે લડવા માટે સક્ષમ છે.અને અન્ય અભ્યાસો અનુસાર, વૈજ્ઞાનિકોને જાણવા મળ્યું છે કે સૂકા-સુવાચ્ય પીણાંમાં તે ઉંદરોમાં સ્તન કેન્સર અટકાવવા વધુ અસરકારક છે.
વોલનટ્સ
અખરોટમાં, કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, જે સ્તનમાં ગ્રંથિમાં એસ્ટ્રોજન રીસેપ્ટરને અવરોધે છે, તેથી તે કેન્સરગ્રસ્ત ગાંઠોની વૃદ્ધિને ધીમો પાડે છે. આ પીએચડી અને પશ્ચિમ વર્જિનિયામાં હંટીંગ્ટન યુનિવર્સિટીમાં સ્કૂલ ઓફ મેડિસિનના પ્રોફેસર દ્વારા પુરવાર કરવામાં આવ્યું હતું, એલેઈન હાર્ડમેન.
અખરોટ પ્રોસ્ટેટ અને સ્તન કેન્સર લડવા માટે મદદ કરે છે. ઇચ્છિત પરિણામ હાંસલ કરવા માટે, તમારે દરરોજ ઓછામાં ઓછા બે બદામ ખાવાની જરૂર છે.
બ્રોકોલી
રંગીન અને સામાન્ય કોબી જેવી ભૂખરોવાળી શાકભાજી અત્યંત ઉપયોગી અને વિરોધી કેન્સર પદાર્થો ધરાવે છે. પરંતુ બ્રોકોલી એ એકમાત્ર વનસ્પતિ છે જેમાં સલ્ફોરાફેનની સારી અને યોગ્ય માત્રા છે, કે જે શરીરને કેન્સરથી બચાવી શકે છે અને શરીરમાં કેન્સરના વિકાસમાં ફાળો આપતા રસાયણોથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.
મિશિગન યુનિવર્સિટીમાં, વૈજ્ઞાનિકોએ શોધ્યું છે કે સલ્ફોરાફેન સ્ટેમ કોશિકાઓના કેન્સરને ટાળે છે જે ગાંઠની વૃદ્ધિમાં ફાળો આપે છે.
બ્રોકોલી સંપૂર્ણ રીતે સ્તન, યકૃત, પેટ, પ્રોસ્ટેટ, ચામડી, મૂત્રાશય અને ફેફસાના કેન્સરનો સામનો કરી શકે છે. બ્રોકોલીમાં તમે કેટલું ખાઈ શકો છો, કેન્સર અને તેની ઉપચાર સામે આપના રક્ષણ પર આધાર રાખશે.
કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરવાના ટિપ્સ
- જરદીનો ઉપયોગ ઘટાડવો. ખારી ખોરાકના કારણે, પેટની અંદરની સપાટી પર ઇજા થતી હોય છે, આનાથી પેટ કેન્સર થઈ શકે છે.
- કેલ્શિયમમાં વધારે ખોરાક લેવાનો પ્રયાસ કરો. વધુ પનીર, કુટીર ચીઝ, બદામ અને હરિયાળી શાકભાજી ખાવું.
- તમારા ખોરાકમાં યામની માત્રામાં ઘટાડો. તમારે દર અઠવાડિયે 0.5 કિલો કરતાં વધારે માંસ ન ખાવા જોઈએ. જો તમે માંસ ખાશો, તો તે ચિકન હોવો જોઈએ. ધીમે ધીમે સલામી, હેમ અને બેકોન આપી
- વધુ રેસા લો. ઓછા ભાત, ચિપ્સ, રોલ્સ અને પાસ્તા વાપરો.
- મધ્યસ્થતામાં રોસ્ટ ખોરાક. શેકેલા ખોરાકમાં સ્ત્રાવું રસાયણોની મિલકત છે જે કેન્સરનું વિકાસ કરે છે.
- સાઇટ્રસ ફળો માં ખાય છે. માછલી પર લીંબુના રસને સ્વીઝ કરો, તેને પાણીમાં ઉમેરો, અને ડિનર પર નારંગી ખાઓ.
- તમારા મોંને સાફ રાખો હંમેશા ડેન્ટલ બૉસ રાખો અને ખાવું પછી તમારા મુખને પ્રીતિ કરો.
- જો તમે સતત ડ્રાઇવ કરો તો સનસ્ક્રીન લાગુ કરો. જે લોકો હંમેશા વ્હીલ પાછળ બેસે છે, તેઓ હાથ, ગરદન અને ચહેરાના ચામડીના કેન્સર થવાની શક્યતા વધુ હોય છે.
- જાતે સમય સમય પર પ્રયાસ કરો. ડૉક્ટર્સ કહે છે કે ઘણા દર્દીઓ પોતાની જાતને તેમના શરીર પર કેન્સરના ચિહ્નો શોધી કાઢે છે. અરીસામાં વધુ વખત જુઓ અને કોઈ કારણસર, તમારા ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરો.