ગૂસબેરી માંથી રત્ન

ગૂઝબેરીથી જામ માટે, સહેજ પાકેલાં બેરી શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે, જેમ કે ઘટકો કાચા:

• ગૂઝબેરી - 1 કિલોગ્રામ
• ખાંડ - 600-800 ગ્રામ (તે બેરી કેટલી મીઠાઈ છે તેના પર આધાર રાખે છે)

સૂચનાઓ

ગૂઝબેરીથી જામ માટે, થોડું પાકેલા બેરી શ્રેષ્ઠ અનુરૂપ હોય છે, કારણ કે તેમાં વધુ જીલિંગ એજન્ટ છે. 1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સારી ધોવાઇ કરવાની જરૂર છે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે, ઢાંકણ સાથે પણ આવરી અને નબળા આગ પર મૂકી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બહાર મૂકવામાં સુધી તેઓ નરમ અને રસ જાવ ત્યાં સુધી. 2. આગળ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક ચાળવું દ્વારા grinded હોવું જ જોઈએ, અથવા સજાતીય સુધી બ્લેન્ડર સાથે કચડી. 3. આગ પર મૂકો, જગાડવો અને ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરો. તે ખાતરી કરવી જોઈએ કે ખાંડ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય છે. સામગ્રી વધુ ગાઢ થવી જોઈએ. 4. ખાંડ પછી લગભગ 5-10 મિનિટ માટે સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે, પછી ફીણ દૂર. 5. ગરમ જામ સ્વચ્છ જાર પર રેડવાની છે, રોલ અપ કરો અને બેન્કોને ઊંધુંચત્તુ કૂલ કરો. ગૂસબેરીમાંથી રત્નો સૂકી, અંધારાવાળી જગ્યાએ ઓરડાના તાપમાને શ્રેષ્ઠ સંગ્રહિત છે. બોન એપાટિટ!

પિરસવાનું: 8-10