શેરડી ખાંડના ઉપયોગી ગુણધર્મો

બ્રાઉન, અથવા શેરડી ખાંડ - ખૂબ પ્રખ્યાત ઉત્પાદન નથી, પરંતુ હવે ઘણા લોકો દુર્લભ ખોરાકમાં રસ ધરાવે છે. આપણા દેશમાં, તે છેલ્લા સદીના મધ્યથી ઓળખાય છે. શેરડીના ખાંડના અમારા પ્રથમ સપ્લાયર ક્યુબા હતા શેરડી ખાંડ ઘણી પ્રકારના હોઈ શકે છે. તેમની ફરતે કાકડીનો સમાવેશ થાય છે, જે ખાંડનો ભાગ છે. ગોળની મોટી માત્રા, ઘાટા રંગ અને શ્રેષ્ઠ સ્વાદ એ ઉત્પાદન છે. શેરડી ખાંડના ઉપયોગી ગુણધર્મો તેના અનન્ય આહાર ઘટકોમાં છે. જ્યારે સરળ બીટર્નોટ ખાંડ ખાવાથી, માનવ શરીર માટે વિટામિન્સ, ખનિજો અને વનસ્પતિ રેસા જરૂરી છે તે ફેટી થાપણોમાં ફેરવાઈ શકે છે. શેરડીમાંથી ખાંડનો ઉપયોગ કરતી વખતે, આ બનશે નહીં. તમે ખાતરી કરી શકો છો કે તમારું શરીર તાકાત અને જોમથી સમૃદ્ધ થશે.

ભુરો ખાંડની વિવિધતાઓ

• "ડેમેરારા"

ખીણની આ પ્રકારની ખીણમાં તેનું નામ છે, જ્યાં તે બનાવવામાં આવે છે. આ ભુરો ખાંડનું સૌથી જાણીતું પ્રકાર છે "ડેમેરારા" વિવિધતા એક કથ્થઇ-સોનેરી રંગના ખાસ કરીને મોટા સ્ફટિકો દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. આ ખાંડ શુદ્ધ અને અશુદ્ધ છે. ઉપયોગી ગુણધર્મો અશુદ્ધ સ્વરૂપના વધુ લાક્ષણિકતા છે. રશિયામાં, તમે આ પ્રકારની બન્ને પ્રકારની ખાંડ શોધી શકો છો.

• "Muscovado"

આ પ્રકારના ખાંડનો સ્વાદ કારામેલ જેવું લાગે છે. "Muscovado" એક માત્ર ખામી સંગ્રહ માર્ગ છે. આ ખાંડ ખૂબ જ ઝડપથી ભેજ શોષી લે છે. આ પ્રજાતિઓ ખૂબ ઘેરા રંગ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જેનો અર્થ છે ઉચ્ચ કાકવી સામગ્રી.

• "ટર્બિનડો"

પાણીની બાષ્પ (ટર્બાઇન) નો ઉપયોગ કરીને આ પ્રજાતિને પ્રક્રિયા પદ્ધતિ અનુસાર તેનું નામ પ્રાપ્ત થયું છે. ગોળના પ્રમાણમાં ઓછી સામગ્રી દ્વારા વિવિધતા દર્શાવવામાં આવે છે.

• બાર્બાડોસ બ્લેક ખાંડ

આ પ્રજાતિમાં સૌથી વધુ કાકવીની સામગ્રી છે, અને તેથી જ તે વિશ્વની સૌથી મૂલ્યવાન ખાંડ તરીકે ઓળખાય છે.

ખાંડની રચના.

રીડ ખાંડ ઉપયોગી ઘટકો અને મહત્વપૂર્ણ ટ્રેસ તત્વો ઘણાં સમાવે છે. તે પૈકી, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ઝીંક, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને ફોસ્ફરસ.

• પોટેશિયમ આંતરડાના પર લાભદાયી અસર ધરાવે છે, તેના શુદ્ધિકરણમાં યોગદાન આપે છે, ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે, શરીરમાંથી ઝેર અને ઝેર દૂર કરવાને વેગ આપે છે, હકારાત્મક રક્તવાહિની તંત્ર પર અસર કરે છે.
• કેલ્શિયમ તમારા નખ અને દાંત તંદુરસ્ત રાખવામાં મદદ કરે છે, હાડકાંઓને મજબૂત બનાવવામાં સહાય કરે છે. ઉચિત રૂધિરની મજબૂતાઈને અસર કરે છે અને નર્વસ પ્રણાલીના કાર્યને અસર કરે છે.
• ઝીંક હિમેટ્રોપીઝિસ સિસ્ટમના કામમાં અનિવાર્ય સહાયક છે. તે ચરબી ચયાપચયના કાર્યમાં પણ મદદ કરે છે.
• તાંબુ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવા પર અસર કરે છે.
• મેગ્નેશિયમ ઠંડા સિઝનમાં ઝડપી અનુકૂલનને પ્રોત્સાહન આપે છે.

તંદુરસ્ત આહાર માટે શેરડી ખાંડ

રીડ ખાંડ સ્વસ્થ આહારનો એક ભાગ છે. ભારે શારીરિક પ્રવૃત્તિ પછી પુનઃપ્રાપ્તિ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, તે વિવિધ આહારનો એક ભાગ છે, તંદુરસ્ત બાળક ખોરાક માટે વપરાય છે ખાસ કરીને ભૂરા ખાંડ એલર્જી પીડિતો માટે ઉપયોગી થશે.

રીડ ખાંડ જાપાનમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે. આ જાપાનીઝ રસોઈપ્રથાનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે. જાપાનીઝ ભુરો ખાંડને સૌથી સંતુલિત ખોરાક ઉત્પાદન માને છે. યુરોપમાં, શેરડી ખાંડ પણ ખૂબ લોકપ્રિય છે.

ખાંડના વિશિષ્ટ ગુણધર્મો વિશે બોલતા, એક વધુ વસ્તુનો ઉલ્લેખ કરવો એ છે - શેરડી ખાંડ ખૂબ લાંબા સમય સુધી શરીર દ્વારા શોષાય છે, કારણ કે તે એક જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે. માનવ શરીરના માત્ર 50 ગ્રામ ખાંડ છે જે ઊર્જા અને ઉર્જાની બદલી ન શકાય તેટલો વધારો કરે છે, જ્યારે તમારી આકૃતિને નુકશાન પહોંચાડતી નથી. કેલરીની દ્રષ્ટિએ, શેરડી ખાંડ પરંપરાગત સલાદ ખાંડ જેવી જ છે, પરંતુ તેની રચના તેની રચના કરતાં વધુ સારી છે.

ભુરો ખાંડના બધા ઉપયોગી ગુણોનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે, તેને તમારા આહારમાં શામેલ કરો. આ પ્રોડક્ટનો દૈનિક ઉપયોગ તમને એક અદ્ભુત સ્વાદ, અનન્ય સુવાસ અને અસામાન્ય મીઠાશ આપશે.