- ચિકન સૂપ - 1 1/2 કપ
- અનાજ કૂસકૂસ - 1 કપ
- શતાવરીનો છોડ - 330 ગ્રામ (લીલા અને સફેદ)
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - - સ્વાદ માટે
- arugula - 1/4 કપ
- ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી
એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચિકન સૂપ એક ગૂમડું લાવવા ઉધરસ-કૂસકૂસ ઉમેરો, જગાડવો અને બોઇલ પર લાવો. ગરમી દૂર કરો અડધા શતાવરીનો છોડ કટ તમારે લગભગ 2 કપ જોઈએ. ઉકળતા પાણી સાથે મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, શતાવરીનો છોડ નિખારવું, અને પછી ઠંડી પાણી સાથે ભરવામાં વાટકી માં શતાવરીનો છોડ મૂકો. મીઠું અને મરી સાથે કૂસકૂસ સિઝન. શતાવરીનો છોડ ઉમેરો, આવરે છે અને 5 મિનિટ માટે ઊભા દો. એક કાંટો સાથે જગાડવો અને બાઉલમાં મૂકવો. ઓલિવ તેલ, ઔરગ્યુલા, મીઠું અને મરી સાથે સિઝન ઉમેરો અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 4