- કાકડી - 1 ભાગ
- ટામેટાં - 4 ટુકડાઓ
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ
- કચુંબર - 5-6 ટુકડાઓ
- એવોકાડો - 1 ભાગ
- લેમન - 0.5 પિસીસ
- ચૂનો - 0.5 ટુકડાઓ
- લીલા ડુંગળી - - સ્વાદ (ટોળું)
- વસંત ડુંગળી - 1 ભાગ
- ફ્રેન્ચ સોસ (વીનાગ્રેટેટે) - 100 મિલીલીટર
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
ચામડી અને મોટી હાડકાંમાંથી કાકડી છાલ, વાટકી ઉપર ચાળણીમાં મૂકો. આ કાકડી માંથી અધિક પાણી દૂર કરવા માટે આ કરો મોડ ટમેટાં મશરૂમ્સ લો, પગ કાપી અને માત્ર હેડ છોડી દો. અડધા ભાગમાં કટ કરો, પછી પાતળા સ્લાઇસેસમાં. એક બાઉલમાં મૂકો, લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. કચુંબર ધોવા પાંદડા, રોલ અને પતળા કાપી એક ટોળું લો એવૉકોડો છાલ, સમઘન કાપી. મશરૂમ્સ પર એવોકાડો સમઘન મૂકો, ચૂનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. એક વસંત બલ્બ અને લીલા ડુંગળીનો ટુકડો કાપો. કચુંબર વાટકીમાં બધું મૂકો: કચુંબર, ડુંગળી, મશરૂમ્સ, એવોકાડો, કાકડી અને ટામેટાં. સ્વાદ માટે ફ્રેન્ચ સોસ ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો. કચુંબર તૈયાર છે.
પિરસવાનું: 4