- સ્પિનચ (તાજા) - 400 ગ્રામ
- માખણ - 1 ચમચી
- શેલોટ (કાતરી) - 1/4 કપ
- લસણ - 2 દાંત (પ્રેસ દ્વારા છોડો)
- સોલ્ટ - 1/2 ચમચી
- કાળા મરી - 1/4 ચમચી (અમે તાજી ગ્રાઉન્ડ મરીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ)
- જાયફળ - 1/8 ચમચી (જો શક્ય હોય તો, તાજી જમીન)
- ક્રીમ - 1/4 કપ (જો તમે પરવડે તો, જાડા ક્રીમનો ઉપયોગ કરો.)
1. સ્પિનચ સાફ કરો. પાણીના સ્નાનમાં તેને કુક કરો: છીણીમાં એક જગ્યાએ મૂકો અને પાણી સાથે બીજી જગ્યાએ મૂકો. ધ્યાનમાં રાખો કે તાજા સ્પિનચ રાંધેલા કરતાં ચાર ગણા વધુ જગ્યા લે છે. 2. થોડી મિનિટો પછી, સ્પિનચ નીચે પ્રમાણે દેખાશે (ચિત્ર જુઓ). 3. સ્પિનચ ઉકાળીને પાણીને ડ્રેઇન કરો અને પછી બાકીના પાણીને લાકડાના ચમચીથી દૂર કરો. સ્પિનચ વિનિમય કરવો. 4. માધ્યમ ગરમીમાં એક નાના શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણ ઓગળે. બે મિનિટ માટે, લસણ અને ચમચી, જગાડવો-ફ્રાય, stirring ઉમેરો. 5. સ્પિનચ, ફ્રાય ઉમેરો. જ્યારે સ્પિનચ રસને છૂટે છે અને સામૂહિક વધુ પ્રવાહી બને છે, ત્યારે ક્રીમ, મીઠું, મરી, જાયફળ અને અન્ય 4 મિનિટ માટે રસોઇ કરો - જ્યાં સુધી ક્રીમ બે વખત ન હોય ત્યાં સુધી. 6. વાનગી તૈયાર છે! તમારા મનપસંદ માંસ, ચિકન અથવા નાસ્તા તરીકે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સેવા આપે છે. સુખદ!
પિરસવાનું: 2