આ રીતે તૈયાર મશરૂમ્સના બ્રેડિંગમાં ચેમ્પીનોન્સને મશરૂમ પ્રેમીઓને ખુશ કરવા ખાતરી છે! અમારા કુટુંબના ખેલકૂદમાં ભરેલા પ્રેમમાં, હું વારંવાર એક વાનગી રાંધવા માટે તેનો ઉપયોગ કરું છું, અને મને આશ્ચર્ય થયું છે કે તે પહેલાં આવા સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ્સને રાંધવા માટે કેવી રીતે શક્ય ન હતું! તે તળેલી પોપડા સાથે ખૂબ રસાળ અને અસામાન્ય છે - તે સરળતાથી સંપૂર્ણપણે સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે અથવા ગરમ અથવા ગરમ સ્વરૂપમાં નાસ્તા માટે સેવા આપી શકાય છે! સામાન્ય રીતે પ્રયાસ કરો, સ્વાદિષ્ટ!
ઘટકો:- મશરૂમ્સ ચેમ્પીનોન્સ 500 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- ઘઉંનો લોટ 3 tbsp એલ.
- બ્રેડક્રમ્સમાં 5 tbsp એલ.
- દૂધ 120 મી
- મીઠું 0.5 tsp.
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 400 મી
- પગલું 1 ઊંડા તળેલું માં તળેલું ખિસકોલી ખાદ્ય વનસ્પતિ તૈયાર કરવા માટે, અમે મશરૂમ્સની જરૂર છે (મજબૂત, મોટી નહીં, એ જ કદ મશરૂમ પસંદ કરો), ચિકન ઇંડા, બ્રેડક્રમ્સમાં, ઘઉંનો લોટ, દૂધ, સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ, મીઠું, કાળા મરી.
- પગલું 2 ચેમ્પિગન્સના ટોપીઓમાંથી ચામડી દૂર કરે છે.
- પગલું 3 મીઠું ચડાવેલું પાણી, થોડી મિનિટો માટે મશરૂમ્સ ઉકળવા, તેમને બહાર કાઢો અને તેમને થોડો ઠંડું દો.
- પગલું 4 આ સમયે અમે લીઝોન તૈયાર કરીએ છીએ - અમે ઇંડા, દૂધ, મીઠું અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરીને કનેક્ટ કરીએ છીએ.
- પગલું 5 એક કાંટો સાથે મિક્સ કરો જેથી ઇંડા દૂધમાં સારી રીતે વિખેરી શકાય. લિઝન તૈયાર છે.
- પગલું 6 હવે બ્રેડક્રમ્સમાં, લીઝોન, ઘઉંના લોટની બાજુમાં એક પ્લેટ મૂકો. અમે દરેક મશરૂમ અલગ અલગ લોટમાં રેડવું, પછી તેને લીઝોનમાં ડૂબવું, પછી તરત જ બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો, એકવાર ફરીથી લેઝોનમાં અને બ્રેડક્રમ્સમાં રોલ કરો.
- પગલું 7 બ્રેડિંગ પછી તરત જ, સોનાના બદામી સુધી ગરમ સૂર્યમુખીના શુદ્ધ તેલના મોટા જથ્થામાં નાના ભાગમાં ફ્રાય મશરૂમ્સ. પેપર ટુવેલ પર ફેલાવો, જેથી વધારાનું તેલ સમાઈ જાય.
- પગલું 8 અમે મશરૂમ્સને એક અલગ વાનગી તરીકે અથવા ગરમ અથવા ગરમ સ્વરૂપમાં નાસ્તા માટે સેવા આપીએ છીએ.