- દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી - 1 ભાગ
- રેવંચી - 3 1/2 કપ (લગભગ 650 ગ્રામ)
- સ્ટ્રોબેરી - 3 1/2 કપ (લગભગ 1 કિલો)
- ખાંડ - 1/2 કપ
- ભુરો ખાંડ - 1/4 કપ
- લીંબુનો રસ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- ઇન્સ્ટન્ટ ટેપીઓકા અનાજ - 1/4 કપ
- અનસોલ્ટેડ માખણ - 2 વસ્તુઓ ચમચી
- જરદી - 1 ટુકડો
- પાણી - 1 ચમચી
1. 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. એક સારી floured સપાટી પર, 30 સે.મી. ની વ્યાસ સાથે એક વર્તુળમાં અડધા અડધા રોલ. 1 સે.મી. જાડા ટુકડાઓ માં ટુકડાઓ માં રેવંચી કટ. અડધા સ્ટ્રોબેરી કટ. મોટી બાઉલમાં રેવંચી, સ્ટ્રોબેરી, ખાંડ, લીંબુનો રસ, મીઠું અને ટેપીઓકા જગાડવો. 2. કણક વ્યાસ 22 સે.મી. માં મૂકો. કણક ભરણ ભરો અને માખણ ભરવાનું ટોચ પર મૂકો. 3. 27 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે વર્તુળમાં ટેસ્ટ રોલનો બીજો ભાગ અને તેમાં સુશોભન કટ બનાવે છે. ભરવાથી બીજા રાઉન્ડને કવર કરો. પાઇ અને કઠોળને ઉપર અને નીચે કટ કરો જેથી ધાર માત્ર 1 સે.મી. નીકળે. આ કણકની કિનારીઓને અંદરથી ભરો અથવા તેને શણગારે. 4. પાણીની 1 ચમચી સાથે જરદી હરાવ્યું. ઇંડા ગ્લેઝ સાથે પકવવા ટ્રે અને મહેનત પર કેક મૂકો. 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી તાપમાન ઘટાડવા 175 ડિગ્રી અને અન્ય 25-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, ત્યાં સુધી પોપડો સોનેરી થાય છે અને ભરવા પરપોટા શરૂ થાય છે. 5. ગ્રીલ પર કેક મૂકો અને કૂલ પરવાનગી આપે છે. જ્યારે પાઇ સંપૂર્ણપણે કૂલ છે, કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 8