- હેરિંગ મીઠું ચડાવેલું - 100 ગ્રામ
- સોસેજ બાફેલી - 200 ગ્રામ
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- કાકડી - 2 ટુકડાઓ
- બટાકા - 3 ટુકડાઓ
- લીલા ડુંગળી (બંડલ) - 1 પીસ
- સુવાદાણા - - સ્વાદ માટે
- કવસ - 1,5 લિટર
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- સ્વાદ - - ખાટો ક્રીમ
હેરિંગ સાથે મૂળ ઓકોરોશા કેવી રીતે રાંધવું? 1. પ્રથમ, અમે ઇંડા અને બટાટા મૂકીએ છીએ. જ્યારે તેઓ સ્ટોવ પર હોય છે, અમે બધા અન્ય ઘટકો તૈયાર કરીશું. જ્યારે અમારા ઇંડા અને બટાટા રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેમને ઠંડુ, સાફ કરવું અને નાના સમઘનનું કાપી નાખવું પડશે. 2. તાજા કાકડીઓ કોગળા, છાલ અને નાના સમઘનનું કાપીને અથવા, ઇચ્છિત હોય તો, મોટી છીણી પર છીણવું. 3. વસંત ડુંગળી અને સુવાદાણા, સૂકી અને ઉડી વિનિમય કરવો. 4. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં તૈયાર ખોરાક મિશ્રણ - સોસેજ, કાકડી, લીલા ડુંગળી, ઇંડા અને બટાકાની. સારી રીતે જગાડવો 5. પછી, હેરિંગ (જો ત્યાં આવી જરૂરિયાત છે), છાલ, કાપી અને વિનિમય કરવો. અદલાબદલી ખોરાક સાથે પાન ઉમેરો. જગાડવો 6. તે ઓકરોશાકાને કવસ અને મીઠું સાથે સ્વાદમાં ઘટાડવાનો સમય છે. બધું ફરીથી મિક્સ કરો 7. સેવા આપતા, ખાટા ક્રીમ (જો ઇચ્છિત હોય તો) ઓકોરોશામાં ઉમેરો, અદલાબદલી સુવાદાણા અને લીલા ડુંગળી સાથે છંટકાવ. હેરિંગ સાથે અમારી ઓકોરોશકા સેવા આપવા માટે તૈયાર છે! બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 3-4