ટર્કીશ પાઇઆવ્સ ટર્કિશ રાંધણકળામાં, પાષાણને સાઇડ ડિશ તરીકે સેવા અપાય છે, જે વિવિધ સૂપ્સ સાથે અથવા ફક્ત દહીં સાથે સેવા આપી શકાય છે. આ રેસીપી તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ બનાવે છે. જો તમે પહેલાથી જ ચોખામાંથી તમામ પ્લોવનો પ્રયાસ કર્યો હોય, તો પછી ખૂબ જ સમયે બલ્ગુર સાથે પ્રયોગ કરવા. ખાસ કરીને હવે તે લગભગ કોઈપણ સુપરમાર્કેટ અથવા ઑનલાઇન સ્ટોરમાં ખરીદી શકાય છે. સફળ પ્રયોગો!
ઘટકો:- ચિકન પટલ 300 ગ્રામ
- 250 ગ્રામ Bulgur
- ચણા (ચિક વટાણા) 200 ગ્રામ
- પાણી 500 મિલી
- ડુંગળી 1 પીસી.
- સૂર્યમુખી અશુદ્ધ તેલ 30 મી
- સોલ્ટ વધારાની 1 ચપટી
- કાળા મરી પાવડર 1 ટીસ્પૂન.
- પગલું 1 બેલગુરમાંથી સફરજન તૈયાર કરવા માટે, ચણા, બલ્ગુર, પાણી, હાડકાં (પૅલિલ), ડુંગળી, ફ્રાય, મીઠું, મરી સ્વાદ માટે સૂર્યમુખી તેલ વગર ચિકન તૈયાર કરો.
- પગલું 2 ચિકન પટલ પૂર્વ-ઉકાળો, ડુંગળી સાથે ટુકડાઓ અને ફ્રાય વિભાજિત.
- પગલું 3 અમે તેમને બહાર bulgur રેડીને અને fry તેમને ત્યાં સુધી તમામ પ્રવાહી શોષી લે છે.
- પગલું 4 પૂર્વ રાંધેલા ચણા, મીઠું, મરી સ્વાદમાં ઉમેરો.
- પગલું 5 પાણી ભરો, ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને 25 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર બબરચી. પ્રક્રિયામાં, અમે ઢાંકણને ઉપાડે નહીં, અમે કંઈપણ સ્પર્શ નથી.
- પગલું 6 સમાપ્ત જોયું મિશ્ર છે. સેવા આપતા, જમીન તજ સાથે છાંટવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બોન એપાટિટ!