- ગરમ પાણી - 1/3 ગ્લાસ (રિફ્યુઅલિંગ)
- મધ (અથવા એગવે સીરપ) - 3 આર્ટ ચમચી (ડ્રેસિંગ)
- લસણ ચટણી મરચું - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ડ્રેસિંગ)
- સોયા સોસ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ડ્રેસિંગ)
- તાજી સ્ક્વિઝ્ડ ચૂનો રસ - 1/4 ગ્લાસ (2 લાઇમ્સ) ડ્રેસિંગ)
- મીઠું - 1/4 ચમચી (ડ્રેસિંગ)
- tofu - 360 ગ્રામ
- સોયા સોસ - 2 ચમચી
- પાતળા ભાત નૂડલ્સનું પેકિંગ - 1 ભાગ (240 ગ્રામ)
- સરેરાશ કાકડી - 1 ભાગ
- લાલ ઘંટડી મરી - 1/2 કપ
- નાના લાલ બલ્બ - 1 ટુકડો
- ગાજર - 1/3 કપ
- ટંકશાળના પાંદડા - 1/4 કપ
- મગફળી - 1/4 ગ્લાસ (ગ્રામોલાટા)
- ટંકશાળ - 3 વસ્તુઓ ચમચી (જીરમોલેટા)
1. ચટણી બનાવવા માટે, બધા ઘટકોને એકસાથે ભેગા કરો. એકાંતે સેટ કરો 2. ઉકાળો કાકડી, ઘંટડી મરી અને ડુંગળી વિનિમય. ગાજર અને ટંકશાળના પાંદડાઓનો અંગત સ્વાર્થ કરો. ટોફુ આઠ સમાન લંબચોરસ કાપી, પછી તેમને લાંબા ત્રિકોણ માં કાપી. એક મોટી વાનગી પર એક સ્તર માં tofu મૂકો અને ભરવા 6 tablespoons રેડવાની છે. પણ સોયા સોસના 2 ચમચી સાથે tofu રેડવાની છે. તમે ઘટકો બાકીના રસોઇ કરવામાં આવે છે, જ્યારે tofu Marinate. 3. સૂચનો અનુસાર ચોખાના નૂડલ્સ તૈયાર કરો - ઉકાળો પાણી, આગ બંધ કરો અને લગભગ 8 મિનિટ માટે નૂડલ્સ ખાડો. રસોઈ કર્યા પછી, એક ચાંદીમાં નૂડલ્સ કાઢી નાખો અને ઠંડા પાણીમાં 1 મિનિટ સુધી કોગળા, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન હોય. એકાંતે સેટ કરો 4. તમામ શાકભાજી અને ટંકશાળના પાંદડા નૂડલ્સમાં ઉમેરો. હાથ હલાવો 5. રિફ્યુઅલિંગ અને મિશ્રણ ઉમેરો. રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો 6. ગ્રામોલેટને રાંધવા માટે, એક નાની વાટકીમાં સમારેલી ટંકશાળ સાથે મગફળીનો મિશ્ર કરો. 7. એક કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાઈંગ પાન અથવા માધ્યમ ગરમી પર જાળી પણ. તેલ સાથે પણ છંટકાવ. 3 થી 4 મિનિટ માટે દરેક બાજુ પર tofu ફ્રાય. કચુંબર માં બાકી tofu ડ્રેસિંગ રિફિલ. 8. એક પ્લેટ પર શાકભાજી સાથે નૂડલ્સ મૂકો, tofu થોડા સ્લાઇસેસ ઉમેરો અને gremolata સાથે છંટકાવ. ચૂનાના સ્લાઇસેસ સાથે કચુંબર સેવા અને લસણ મરચું ચટણી ઉમેરો.
પિરસવાનું: 6