- ઘેટાંના - 2 કિલોગ્રામ (ફેમોરલ ભાગ)
- લસણના વડા - 1 ભાગ
- ડુંગળી - 1 કિલોગ્રામ
- ટમેટા - 1 ભાગ
- માંસ માટે સીઝનીંગ - - સ્વાદ માટે
- મીઠું અને મરી - - સ્વાદ માટે
1. સંપૂર્ણપણે એક યુવાન લેમ્બ ઓફ ઠંડા પાણી માંસ સાથે કોગળા. 2. તીવ્ર છરી સાથે, લગભગ 3 સે.મી. સમઘનનું માં હિપ લેમ્બ કાપી. તે જ કદ વિશે માંસ ના ટુકડાઓ બનાવવા માટે પ્રયાસ કરો. 3. ઊંડી કટોરામાં અથવા યોગ્ય બેસિન / બૉલરમાં માંસના ટુકડા ફેલાવો. શ્રેષ્ઠ દંતવલ્ક અથવા માટીકામ છે 4. પાતળા અડધા રિંગ્સ સાથે બધા ઉપલબ્ધ ડુંગળી કાપો. પાતળા ડુંગળી - માંસને મરચાં કરવાની પ્રક્રિયા ઝડપી. 5. અમે મટનમાં નિદ્રાધીન ધનુષ્ય ધરાવીએ છીએ અને બધું જ કાળજીપૂર્વક મિશ્ર કરીએ છીએ 6. મસાલાઓ સાથે માંસ છંટકાવ અને મીઠું ઉમેરો. 7. અમે ડેન્ટિકલ્સ સાથે લસણ સાફ કરીએ છીએ. પછી લસણને છરી સાથે લસણ કરો અથવા લસણ લગાડો. 8. ડુંગળી સાથે માંસ માટે લસણ ઉમેરો. 9. વર્તુળોમાં ટમેટાં કાપો, અને પછી વર્તુળોને 3 વધુ ભાગોમાં વહેંચો. 10. અમે માંસ માટે શાકભાજી ફેલાય છે. 11. અમે બધી ઘટકો સારી રીતે ભળીને, ઢાંકણાંની સાથેના વાસણોને આવરી લઈએ છીએ અને તેમને માર્નોવોકા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે કે માર્ટિનમાં ઓછામાં ઓછા 4 કલાક સુધી માંસ રાખવું. 12. અમે સગડી માં કોલસો ગરમી. અમે સ્કવર્સ પર લેમ્બ મૂકી અને રસોઇ શરૂ. બોન એપાટિટ અને આરામ!
પિરસવાનું: 4