- પિઝા કણક પેકીંગ - 1 પીસ (આશરે 30 સેમી વ્યાસ)
- લીંબુ - 1 ભાગ
- બકરી પનીર - 120 ગ્રામ
- પીળો ઝુચિ - 1/2 ટુકડા
- લીલા ઝુચિ - 1/2 ટુકડા
- મીઠું અને મરી - - સ્વાદ માટે
- ઓલિવ તેલ - - સ્વાદ માટે
1. એક તીવ્ર છરી સાથે, લગભગ 3 મીમી જાડા વિશે ખૂબ જ પાતળું સ્લાઇસેસ માં zucchini કાપી. Preheat 230 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 30 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે પિઝા કણકમાંથી એક વર્તુળ રચે છે અને તેને પકવવા શીટ પર મુકો, મકાઈના લોટથી થોડું છંટકાવ. 2. એક નાનું વાટકીમાં, અડધો લીંબુનો રસ સાથે ઓરડાના તાપમાને બકરી પનીરને ભેગી કરો. મીઠું અને જમીન મરી સાથેના સિઝનમાં, કણક પર મિશ્રણ મૂકો ચીઝ પર કચડી તુલસીનો છોડ સાથે છંટકાવ. 3. ચીઝની ઉપર ઝુચીની સ્લાઇસેસ મૂકો જેથી તે એકબીજાને ઓવરલેપ કરે. તમે તેમને રંગો માં વૈકલ્પિક કરી શકો છો. Zucchini પર લીંબુ બીજા અડધા ના રસ સ્વીઝ, પછી તે ઓલિવ તેલ સાથે રેડવાની અને મીઠું અને જમીન કાળા મરી સાથે છાંટવાની. 4. 10 થી 15 મિનિટ માટે પૅઝાની ગરમીથી પકડો, જ્યાં સુધી સુવર્ણ ભુરો થાય નહીં ત્યાં સુધી, ઝુચીની સ્લાઇસેસ તળેલું થાય છે અને થોડું ધારમાંથી પાછું આવે છે. 5. પિઝા, કાચાંમાં કાપી, લીલા કચુંબર અથવા ટમેટા ટમેટા કચુંબર, જો ઇચ્છા હોય તો સાથે સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 2