- unsalted માખણ - 5 વસ્તુઓ. ચમચી
- કડવી ચોકલેટ - 180 ગ્રામ
- ખાંડ - 3/4 કપ
- મોટા ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- વેનીલાના અર્ક - 1 ચમચી
- દ્રાવ્ય એસ્પ્રેસો કોફી - 1/2 ચમચી (જો ઇચ્છિત હોય તો)
- મીઠું - 1 / 4-1 / 2 ચમચી
- લોટ - 1/3 કપ
- અખરોટ - 1 કપ
1. મધ્યમાં કાઉન્ટર સાથે 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. વરખ સાથે 20 સે.મી. સાથે ચોરસ આકાર વણાટ કરો, તેલ સાથે વરખને ગ્રીસ કરો અને પકવવા શીટ પર ઘાટ મૂકો. 5 ટુકડાઓમાં માખણ કાપો. ચોકલેટ વિનિમય કરવો ઉકળતા પાણી સાથેના વાસણ પર બાઉલ સેટ કરો. એક વાટકી માં માખણ મૂકો, અદલાબદલી ચોકલેટ ટોચ અને મિશ્રણ, ક્યારેક સુધી કાચા ઓગાળવામાં આવે છે ત્યાં સુધી પાનમાંથી બાઉલ દૂર કરો. 2. કોરોલા સાથે ખાંડ સાથે જગાડવો. ઇંડા સાથે હરાવ્યું, એક સમયે એક ઇંડા ઉમેરી રહ્યા છે. વેનીલા અર્ક ઉમેરો, જગાડવો, પછી કોફી સાથે જગાડવો. મીઠું અને લોટ ઉમેરો, સજાતીય સુધી જગાડવો. અદલાબદલી અખરોટ ઉમેરો અને મિશ્રણ. તૈયાર ઢાલમાં કણકને મુકો અને સ્પેટુલા સાથે સપાટીને સ્તર બનાવો. 3. 30 થી 33 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી કેન્દ્રમાં છરી દાખલ કરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી તે સ્વચ્છ નહીં રહે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના મોલ્ડ અને ઓરડાના તાપમાને કૂલ દૂર કરો. પછી તે ઘાટમાંથી કાપીને પુત્રીને લઈ જાઓ અને 5 સે.મી. માપવા માટેના 16 ચોકમાં કાપી શકો છો. ઓરડાના તાપમાને કે થોડો મરચી કેક પર સેવા આપો. પકવવાના 2 દિવસ પછી કેક શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે. પણ તમે તેમને પૂર્ણપણે સીલ કરી શકો છો અને 2 મહિના સુધી સ્થિર કરી શકો છો.
પિરસવાનું: 16