આદુ પકવવાની વાનગીઓ

આદુ ઘણા વાનગીઓ અને ખોરાક ઉમેરી શકાય છે. તે પીણાં અને સલાડ, સૂપ્સ અને માંસ અને પેસ્ટ્રીઓમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે. અને એ નોંધવું યોગ્ય છે કે તે ફક્ત વાનગીને વિશેષ સ્વાદ આપતું નથી, પરંતુ તે અમારા સ્વાસ્થ્ય પર પણ લાભદાયક અસર કરે છે. આદુની ખાસિયત એ છે કે તે સૂકવણી દરમ્યાન અથવા ગરમીની સારવાર દરમિયાન તેના ઉપયોગી ગુણધર્મોને ગુમાવતા નથી. તેથી, અતિસુંદર છોકરીઓ, તે વાનગીમાં ઉમેરી રહ્યા છે, તમે તેના સ્વાદ પર ભાર મૂકે નહીં, પણ રાંધવાના ઉપયોગનો આનંદ માણો છો.

પકવવા માં, આદુ તજ અને લવિંગ સાથે સારી રીતે ફિટ. એરોટકાક પકવવાથી તરત જ ઘણા નવા વર્ષ અને નાતાલની રજાઓ સાથે સંકળાયેલી હોય છે, જ્યારે વિવિધ વાનગીઓ અને ઓવન આદુ બિસ્કિટ તૈયાર કરવા માટે તે પ્રચલિત છે. એસ્લી, તમે આદુ પકવવા માટે કોઈ રાંધણની ખબર નથી, તે ઠીક છે, અમે તમને કહીશું.

આદુ બિસ્કિટ

આદુ બિસ્કિટ માટે કણક બનાવવા માટે, 400 ગ્રામ લોટ (sifted) લો, તેને તજ એક ચમચી અને કચડી આદુ રુટ ઉમેરો. આ પછી કણકમાં, નરમ તેલ (લગભગ 120-150 ગ્રામ), અડધો ચમચી સીડર સરકો ઉમેરો અને બધું જ સારી રીતે મિશ્રણ કરો. નાના આગ પર એક અલગ વાટકી માં, મધના 4 tablespoons અને 200 ગ્રામ ખાંડ ગરમી. કુહાડી સુધી હૂંફાળું, જ્યાં સુધી સામૂહિક સમાન બને નહીં. તે પછી, મધનો ભાગ ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. એક કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ઉમેરો અને ફરીથી સારી રીતે મિશ્રણ. હવે કણક રોલ તેની જાડાઈ આશરે 5 મીમી હોવી જોઈએ. કણક પ્રતિ, વિવિધ આધાર કાપી. 200 ડિગ્રી પહેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને 20 મિનિટ માટે કૂકીને ગરમાવો. જ્યારે કૂકી ઠંડું પડે છે, ત્યારે તેને ગ્લેઝ સાથે શણગારે છે.

ગ્લેઝ બનાવવા માટે, બ્લેન્ડરને થોડા ઇંડા પ્રોટીન સાથે ચાર્ટ કરો અને તેમને લીંબુનો રસ ઉમેરો. પછી, ધીમે ધીમે પાવડર ખાંડ (100 ગ્રામ) રેડવાની છે, તમારે એક જાડા માસ મેળવવો જોઈએ. જો તમે ગ્લેઝના અસામાન્ય રંગ આપવા માંગતા હો, તો ફૂડ કલર્સનો ઉપયોગ કરો. એક ચર્મપત્ર બેગની મદદથી કૂકીને વધુ સારી રીતે ગ્લેઝ કરવામાં આવે છે. ઉપરાંત, પેસ્ટ્રીઝને વિવિધ સ્ટોર્સમાં વેચવામાં આવેલા વિવિધ આભૂષણોથી શણગારવામાં આવે છે.

એક જાતની સૂંઠવાળી કેક

એક જાતની સૂંઠવાળી કેકની કસોટી કરવા માટે, તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે: 350 ગ્રામ લોટ, 180 જીસારા, 100 ઘી નટ્સ, 100 ગ્રામ ચોકલેટ, 100 ઘી 20% ચરબી, 120 ઘી તેલ, મધના 3 ચમચી, ખાવાના પાવડર 2 ચમચી, 2 ઇંડા અને 2 ચમચી. કાપલી આદુ

મોટા બાઉલમાં, બિસ્કિટિંગ પાવડર, ગ્રાઉન્ડ આદુ, માખણ સાથે લોટને ભેગા કરો. એક બ્લેન્ડર સાથે કણક ચાબુક મારવા તે શ્રેષ્ઠ છે. પછી તેના પર લોખંડની જાળીવાળું, મધ, ખાંડ, ઇંડા અને અખરોટ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે કણક ભેળવી અને અડધા કલાક માટે તેને ઠંડુ કરવું.

1 સે.મી. જાડા સ્તર પર તૈયાર કણક રોલ અને તેના પર વિવિધ આકાર કાપી. આ માટે તમે મોલ્ડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. Preheat 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ચર્મપત્ર કાગળ પર 15 મિનિટ માટે શેકવામાં જોઈએ .. જ્યારે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક રાંધવામાં આવશે, તેમના માટે ગ્લેઝ કરો. આવું કરવા માટે, પાણી સ્નાન માં ચોકલેટ ઓગળે, માખણ અને ક્રીમ ઉમેરો તમારે એકસરખું સમાન મિશ્રણ મેળવવું જોઈએ. જ્યારે ગ્લેઝ નીચે ઠંડુ થાય છે, તેને એક જાતની સૂંઠવાળી કેકના બ્રશ સાથે લાગુ કરો અને તે સૂકી દો.

નોંધ માટે: આવા પકવવાનું સંપૂર્ણપણે ઓરેન્જવૂડ સાથે જોડાયેલું છે. તમે સ્ટોરમાં તૈયાર ચાની ખરીદી કરી શકો છો અથવા તેને જાતે બનાવી શકો છો. આ માટે, ચાના દાળમાં, કાળી ચાનો ઉપયોગ કરો અને થોડા નારંગી-રંગીન કચરા ઉમેરો.

બ્રાઉન બિસ્કિટ

આ કૂકી માટેની રેસીપી ઑસ્ટ્રિયામાંથી આવી છે. ત્યાં તે હંમેશાં ક્રિસમસ માટે તૈયાર થાય છે અને મહેમાનોની સારવાર કરે છે. મોટે ભાગે આ કૂકી પાસે તારાનો સ્વરૂપે હોય છે, પરંતુ તમે આ પરંપરા તોડી શકો છો અને તેને તમે જે સ્વરૂપ માંગો છો તે આપી શકો છો.

આ સ્વાદિષ્ટ કૂકીને રાંધવા માટે તમારે વેન્ડરમાં 250 શેકેલા બદામોને ચમકાવવાની જરૂર છે. આ પછી, ફીક ફોર્મ્સ સુધી ઝીંક ત્રણ ઇંડાનાં સ્ક્વીરલ. વિરંજન ધીમે ધીમે 150 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ, તજનું ચમચી, વેનીલા ખાંડના કેટલાક ચમચી અને લોટના 10 ચમચી ઉમેરો. કણક ઓવરને અંતે તમે થોડી સ્ટીકી અને સજાતીય પ્રયત્ન કરીશું. એકવાર કણક તૈયાર થઈ જાય પછી, તેને વરખમાં લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં અર્ધા કલાક માટે મૂકો. તે પછી, કણકના ટુકડાઓને બહાર કાઢો, જેથી તેની જાડાઈ લગભગ અડધો સેન્ટીમીટર હોય. ફૂદડી (અથવા અન્ય આંકડાઓ) કાપી અને તેમને ચર્મપત્ર કાગળ પર મૂકો. 160 ડિગ્રી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું તજ કૂકીઝ.

કૂકીને લાંબા સમય સુધી રાખવા માટે, તે એક ચુસ્ત ઢાંકણ સાથે કરી શકો છો. તેથી તે અઠવાડિયા માટે તાજી હશે.

આદુ પાઇ

એક સ્વાદિષ્ટ આદુ પાઇ બનાવવા માટે, તમને જરૂર પડશે: 175 ગ્રામકી, માખણ -300 ગ્રામ, 100 છાલવાળી શેરડી ખાંડ, બેકિંગ પાવડર (1 ટીસ્પૂન), 4 ગ્રામ આદુની ચમચી, 2 ચમચી આદુ વાઇન, 175 ગ્રામ પ્રકાશનો ચમચી, 2 ઇંડા, તાજા આદુ (ઉડી લોખંડની જાળીવાળું) ની રુટ, કેનમાંના આદુના 150 ત, પાઉડર ખાંડના 75 ત.

સરળ સુધી ખાંડ અને માખણ ઝટકવું Proseytemuku અને જમીન આદુ. માખણ અને ખાંડ સાથે જગાડવો. પછી કણકમાં ધીમે ધીમે હલકો, વાઇન અને ઇંડા ઉમેરો. જ્યારે કણક તૈયાર થાય છે, તેને તૈયાર અને તાજુ આદુ સાથે ભળી દો. પરિણામી મિશ્રણ એક પકવવાના વાનગીમાં મૂકવામાં આવે છે અને 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated મૂકવામાં. એક કલાક માટે ગરમીથી પકવવું સમય-સમય પર એક લાકડાના skewer સાથે, પાઇની તૈયારી તપાસો: જેમ જ તે માટે વળેલો કણક તેને વળગી રહે છે, બધું તૈયાર છે. પછીના રાંધેલા કેકને બીબામાં ઠંડું મૂકો. એકવાર તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય, પછી હિમસ્તરની બનાવો. આવું કરવા માટે, પાવડર ખાંડ અને બાકીની આદુ વાઇન મિશ્રણ કરો. ચટણી ચિકન રિંગ્સ સાથે પાઇ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી કેન્દ્ર.

સ્કોરીયા સાથે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ

તજ સાથે આદુ બિસ્કીટ બનાવવા માટે, નીચેના ઘટકો લો: 100 જીસારા, 100 માખણ, 150 ગ્રામ મધ, 2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ આદુ, 1 ચમચી જમીન તજ, 1.5 ચમચી સોડા, 2 ઇંડા અને 450 ગ્રામ લોટ.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ, ખાંડ રેડવાની અને તજ સાથે આદુ ઉમેરો. બધા સારી રીતે મિશ્રણ અને બોઇલ લાવવા. ગરમી દૂર કરો મિશ્રણને થોડું ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો અને પછી સોડા ઉમેરો. જલદી મિશ્રણ ફૂંકાઈ જાય છે, કાતરી માખણને ઉમેરો અને બધું મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી તેલ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય નહીં. પછી ઇંડા અને લોટ ઉમેરો સારી કણક લોટ કરો અને તેને પાંચ મિનિટ સુધી રહેવા દો. તે પછી, તે 1 સે.મી. જાડા કરો અને જરૂરી આંકડાઓના આકારને કાપી દો. 15 મિનિટ માટે પ્રીયેટ ઓવન 160 ડિગ્રી અને ગરમીથી પકવવું કૂકીઝ. જ્યારે તે તૈયાર થાય છે, તે ગ્લેઝ સાથે મહેનત કરો. ગ્લેઝ ઉપરના વાનગીઓમાંના એક અનુસાર તૈયાર કરી શકાય છે. તમે ડાર્ક ચોકલેટને ખાલી પણ કરી શકો છો અને તેને ગ્લેઝ તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો.

કૂકીઝને સુશોભિત કરવા માટે, પેસ્ટ્રી આભૂષણોનો ઉપયોગ કરો: માળા, પૂતળાં, ફૂદડી, ટીપાં વગેરે. જો તમે નરમ બિસ્કિટ માંગો છો, ભચડિયું ન હોય તો, પછી કણક જાડું બહાર રોલ. તજ ઉપરાંત, આદુ, નારંગી મધુર ફળો અને વેનીલાને આદુ બિસ્કિટમાં ઉમેરી શકાય છે. તે બધા તમારા સ્વાદ પર આધાર રાખે છે. તે આદુ બેકડ પેસ્ટ્રી સેવા આપવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. પછી આદુનો સ્વાદ વધુ સારો છે આદુ પાઇને સજાવટ માટે, તમે તાજા આદુનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પણ તાજા સફરજન, તેમજ તજની લાકડીઓ પણ વાપરી શકો છો. તેઓ આદુ સાથે સારી રીતે જોડાઈ જશે અને તેના સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે.