આદુ પાસેથી જામ

આદુથી જામ બનાવવા માટે, તમારે થોડી જરૂર છે - સીધા આદુ અને તે પણ એક દંપતિ કાચા:

• આદુ રુટ - 500 ગ્રામ
• સુગર - 300 ગ્રામ
• પાણી - 1 ગ્લાસ (અથવા નારંગીનો રસ)
• હની - 2 કલા ચમચી
• પેક્ટીન - 1 પીસ (શેમ્પેટ)

સૂચનાઓ

આદુને જામ બનાવવા માટે, તમારે થોડુંક જોઈએ - સીધા આદુ અને સસ્તું અને સસ્તા ઘટકોના એક પણ દંપતિ. વાસ્તવમાં, આદુ પોતે હવે સસ્તું છે (અમારા શહેરમાં, એક કિલોગ્રામ આદુનો ખર્ચ 100 થી ઓછી રુબેલ્સ જેટલો છે), તેથી તે ખૂબ બજેટની વાત છે. હું કહું છું નહીં કે આ અમુક પ્રકારના સ્વાદિષ્ટ ખોરાક છે, પરંતુ એક કે બે જાર રાંધવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ તીક્ષ્ણ, સમૃદ્ધ સ્વાદ સાથે જામ બહાર કાઢે છે, જે મીઠી વાનગીઓ સેવા આપવા માટે ખૂબ જ સારો નથી, પરંતુ તેનાથી વિપરિત - માંસ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા તરીકે, ઉદાહરણ તરીકે. જો તમે ચોક્કસપણે આવા સંયોજનોને સ્વીકાર્ય ગણશો તો ઠીક છે, હું આ જામના ફાયદા વિશે વાત નહીં કરું, કારણ કે ફાયદા સહેજ સ્પષ્ટ કરતાં વધુ છે :) તેથી, આદુના જામ માટેનો રેસીપી: 1. આદુનું છાલ છાલ અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને. 2. આદુનું પાણી રેડવું, દિવસમાં ત્રણ દિવસ ખાડો, પાણીમાં ત્રણ વખત, પાણી બદલવું. 3. પાણી અને ખાંડમાંથી એક જાડા ચાસણીને વેલ્ડ કરી દો, તેને સૂકું આદુ ના સ્લાઇસેસમાં મૂકો. 5 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર કૂક. 4. કૂલ, 2 કલાક માટે રજા અને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો. 5. પ્રક્રિયા ફરી પુનરાવર્તન, મધ અને pectin ઉમેરી રહ્યા છે. 6. આદુથી ઠંડું જામ તૈયાર કરો, રેડોમાં જારમાં સડવું અને સ્ટોર કરો. હું ભલામણ કરું છું કે તૈયાર જામ એક સમઘન સામૂહિક પ્રાપ્ત કરવા માટે એક બ્લેન્ડર સાથે જમીન પર હોવું. નારંગીના રસ પર રસોઇ કરવા માટે ખૂબ જ સારા ચાસણી. હું આશા રાખું છું કે તમે હજી પણ આદુનો જામ બનાવવાનો નિર્ણય કરો છો - અને તમે હાથમાં એક વાસ્તવિક વિટામિન બોમ્બ રાખો છો! ) સફળતા અને આરોગ્ય! ;)

પિરસવાનું: 10