આહાર № 4: ઉપચારાત્મક આહારના મુખ્ય સિદ્ધાંતો, પ્રતિબંધિત ખોરાક, નમૂના મેનૂ

ડાયેટ № 4 જૅટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટના ડિસઓર્ડ્સમાં વિશેષરૂપે ડૉક્ટર દ્વારા નિયુક્ત કરવામાં આવે છે અને નિષ્ણાતો સાથે સલાહ લીધા વગર ઉપયોગ માટે ભલામણ કરવામાં આવી નથી. આ કિસ્સામાં રોગમાં અતિસાર અને પેટમાં દુખાવો છે. આહાર નંબર 4 નો હેતુ, ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટનું કામ સામાન્ય રીતે પાછું ખેંચે છે. તે લાંબા ગાળાના ઉપયોગ માટે યોગ્ય નથી, જેમ કે રસોઈ માટે ભલામણ કરવામાં આવતા વાનગીની રચના, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટમાં ઓછી. સખત પ્રતિબંધિત અને અન્ય પ્રક્રિયાઓ કે જે પીડા, વિકૃતિઓ અને હાંસિયામાં રસના વધતા સ્ત્રાવને કારણે મહત્તમ પ્રતિબંધિત અને દૂર કરવા માટે આવશ્યક છે.

ડાયેટ 4 - ભલામણ પ્રોડક્ટ્સ

મૂળભૂત સિદ્ધાંત યાદ રાખો - ઉત્પાદનો ક્યાં તો વેલ્ડિંગ હોવું જોઈએ, અથવા પ્રવાહી સ્વરૂપમાં સેવા આપવી જોઈએ (સૂપ્સ, બ્રોથ, અનાજ). કોઈપણ "સખત" ખોરાક, તળેલી, મસાલેદાર ટાળો.

આગ્રહણીય છે કે ફુડ્સ છે:

1. ચરબીથી: માખણ (વાનગી દીઠ 4-5 ગ્રામથી વધુનો ભાગ);
2. માંસ: બાફેલી ચિકન સ્તન, દુર્બળ માછલી. તમે નાજુકાઈના માંસમાં ટ્વિસ્ટ કરી શકો છો, કટલેટ, મીટબોલ્સ વગેરે બનાવો.
3. ફ્લોર ઉત્પાદનો: સંપૂર્ણપણે કાઢી નાંખો ઘઉંના ઉચ્ચ જાતોમાંથી માત્ર સૂકા બ્રેડ છોડી દેવાની મંજૂરી છે;
4. પ્રવાહી: ચિકન અથવા માછલી સૂપ, શાકભાજી સાથે સૂપ (સારી ઉકળવા જોઈએ). તમે માંસ, પૂર્વ-રાંધેલા ઉકાળવા, મીઠાબોલી ઉમેરી શકો છો;
5. ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી તાજી ઓછી ચરબીવાળી કુટીર પનીર છોડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે;
6. ચિકન ઇંડા નરમ બાફેલા, દરરોજ 2 કરતા વધારે ટુકડાઓ;
7. અનાજમાંથી ચોખા, બિયાં સાથેનો દાગી અને ઓટમીલ છોડી દો. આ બધાને "શુદ્ધ" સ્વરૂપમાં ન વાપરવું જોઈએ, પરંતુ અનાજ અને સૂપમાં ઉમેરવામાં આવશે;
8. શાકભાજીઓ સંપૂર્ણપણે વિખેરાઇ જોઈએ, ઓછી માત્રામાં સૂપ્સમાં તેમના ઉપયોગ સુધી મર્યાદિત હોવી જોઈએ;
9. તાજા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સંપૂર્ણપણે ખોરાક માંથી દૂર, જેલી અને જેલી તેમની પાસેથી બદલી;
10. દૂધ, કાળા અને લીલી ચા, કોકો, રસ (ખાટી ફળો અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોમાંથી બનાવેલા સિવાય) વગર કોફી પીવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ખોરાક નંબર 4 દરમિયાન ખાવા માટે મંજૂરી નથી

1. ફેટીથી, માખણને બાદ કરતા વનસ્પતિ સહિત અશક્ય વસ્તુ છે;
2. માંસના ઉત્પાદનોને દૂર કરો જેમ કે સોસેઝ, સોસેઝ, સોસેજ, વિવિધ ધૂમ્રપાન કરાયેલા ઉત્પાદનો, કેનમાં ખોરાક, પોર્ક, ઘેટાં, હંસ અને ડક. માછલીને અથાણાં અને ધૂમ્રપાન ન કરી શકાય;
3. તાજા બ્રેડ, કણકમાંથી અન્ય વાનગીઓ;
4. દૂધ સૂપ્સ, કઠોળ, ઠંડા શાકભાજી - મર્યાદિત માત્રામાં, પરંતુ તે નકારવા પણ ઇચ્છનીય છે;
5. મીઠીમાંથી કોઈ મધ, કોમ્પોટ્સ, જામ ન હોવો જોઇએ;
6. સખતપણે આહારનું પાલન કરો અને કાર્બોરેટેડ પીણાં, દૂધ, કવાસ પીતા નથી. રસ - દ્રાક્ષ શ્રેષ્ઠ પસંદગી નથી.

મેનુ ખોરાક 4 દિવસ

ડૉક્ટર્સ, પેટ પર ભાર ઘટાડવા માટે, 5-6 વખત દ્વારા ખોરાક લેવાથી ભંગ કરવાની સલાહ આપે છે.

સોમવાર, બુધવાર, શુક્રવાર:

1. પોર્રીજ ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, માખણ, ચા સાથે ઓટમૅલ;
2. લોખંડની જાળીવાળું સફરજન અથવા પિઅર;
3. એક દંપતી, બાફેલી કટલેટ માટે મીઠું સાથે સૂપ;
4. ચા અથવા કોફી સાથે ક્રેઉટન્સ અથવા ફળો;
5. માછલી વાનગી

મંગળવાર, ગુરુવાર:

• ઉકાળવા, તાજા રસ પાણી સાથે ભળે;
• કોટેજ પનીર;
• ચોખા અથવા બિયાં સાથેનો દાણો porridge, oatmeal;
• ફળમાંથી જેલી અથવા જેલી;
• ચા અથવા કોફી સાથે ઉકાળવામાં મરઘા અથવા માછલી

ડાયેટ નંબર 4 ને માત્ર એક ડૉક્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે. તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ચરબીની નીચી સામગ્રી હોવા છતાં, તમે ખરેખર થોડા વધારાના પાઉન્ડને ફેંકી શકો છો, પરંતુ તમે તમારા સ્વાસ્થ્યને એક જ સમયે જોખમમાં મૂકી શકો છો, કારણ કે ખોટા-આહારવાળા આહાર # 4 શરીર પર નકારાત્મક અસર કરે છે અને જઠરાંત્રિય માર્ગનું કાર્ય કરે છે, તે વધારાની જટિલતાઓને લઈ શકે છે