- વનસ્પતિ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- મોટા સફેદ ગોળો - 1 ભાગ
- મીઠું અને ભૂમિ મરી - - સ્વાદ માટે
- લસણની લવિંગ - 3 ટુકડાઓ
- લોટ - 1 આર્ટ એક ચમચી
- જમીન ટમેટાં - 900 ગ્રામ
- લાલ મરી - 1/2 ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 1/4 કપ
- સરકો - 1/4 કપ
- મકાઈ ગરમ ગરમ - 8 ટુકડાઓ (12 મીમી જાડા સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી)
- મોટા ઇંડા - 8 ટુકડાઓ
- અદલાબદલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ - 1/2 કપ
Preheat 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ ગરમી પર તેલ ગરમી. પારદર્શક, લગભગ 8 મિનિટ સુધી ડુંગળી અને ફ્રાય ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથેનો ઋતુ, લસણ ઉમેરો અને 30 થી 45 સેકંડ સુધી સુગંધ દેખાય ત્યાં સુધી રાંધવા. લોટ અને મિશ્રણ ઉમેરો ટમેટાં, લાલ મરી, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ ઉમેરો. કૂક સુધી ટમેટા સોસ જાડા બને છે, 2 થી 3 મિનિટ. તેલ અને સરકોનું મિશ્રણ ઉમેરો અને આગમાંથી પણ દૂર કરો. એક પકવવા ડીશ માં ટમેટા સોસ 1 કપ રેડવાની છે. ચટણી પર એક પણ સ્તરમાં અદલાબદલી સપાટ કેક મૂકે. ટર્ટિલાસ પર બાકીના ચટણી રેડો. ટોચ પર ઇંડા સ્પ્લિટ અને પનીર સાથે છાંટવાની. લગભગ 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
પિરસવાનું: 4