મીઠું આંગળી રૉલ્સ રજાઓની પૂર્વસંધ્યા પર દર વખતે, ખાસ કરીને જો મહેમાનોની યોજના છે, તો હું તેમને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, અસામાન્ય અને મૂળ કંઈક સાથે ઓચિંતી કરવા માંગુ છું. ઘણા લોકો "મુગટ" વાનગી માટે પ્રયોગ અને તૈયારી કરવાની હિંમત કરતા નથી, જે ચોક્કસપણે નિષ્ફળ રહેશે નહીં: paulmen, કોબી રોલ્સ, માન્ટી પરંતુ આ બધાંને રાંધવા માટે ઘણો સમય મળે છે, અને સહાયકોની ઘણીવાર ઉપલબ્ધતા. તમારા પરિવાર પર પણ સંમતિ આપો, નાલેપીટ રૅઓલોલી સરળ નથી. અને હકીકતમાં તે સલાડને હટાવવાનું હજુ પણ જરૂરી છે, ટેબલ પર મૂકવા, અને ક્રમમાં પોતાને મૂકવા માટે. તેથી, આ વાનગી સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર છે તેવું આ વાનગી શોધવાનું ઇચ્છનીય છે, અને સ્ટવ પર મલ્ટિ-કલાકની સ્થિતીની જરૂર નથી, અને તે દેખાવના સ્વાદ અને બગાડ વિના હૂંફાળું થઈ શકે છે. આ વાનગી છે જે આજે તમને રાંધવા માટે આપે છે - માંસની આંગળી જેથી આગળના સમયે તમારે તમારા મગજને રૅક કરવાની જરૂર નથી અને મૂળ અને સરળ રેસીપી માટે કચરાના સમય શોધવાની જરૂર નથી. કદાચ આંગણાની રચના કરવા માટે, તમારે માંસનું સારા શોટ મેળવવા માટે મદદની જરૂર પડશે, પરંતુ બીજું બધું જ તમે સરળતાથી તમારી જાતને નિયંત્રિત કરી શકો છો અને તે સમય માટે કે તમારા સુગંધિત "આંગળીઓ" ધીમે ધીમે ફ્રાઈંગ પાનમાં દુ: ખી કરશે, તમારી પાસે ટેબલની સેવા માટે માત્ર સમય જ નહીં, પણ સ્નાન કરવું, અને એક સુંદર હેરસ્ટાઇલ બનાવવું.
ઘટકો:- પોર્ક ટેન્ડરલાઇન 800 ગ્રામ
- ફેટ તાજા 150 ગ્રામ છે
- લસણ 5 ગ્રામ
- મીઠું 3 ચપટી
- કાળા મરી પાવડર 2 ટીસ્પૂન.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 3 tbsp. એલ.
- પાણી બાફેલી 2 tbsp.
- પગલું 1 આંગળીઓને તૈયાર કરવા માટે, ડુક્કરના ટેન્ડરલાઈન, ચરબીયુક્ત, લસણ, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી લો.
- પગલું 2 ધૂમ્રપાન કરો અને ટુકડાઓમાં 1 સેમી જાડા સુધી કાપી દો.
- પગલું 3 પછી, રસોડામાં હેમર સાથે, બંને બાજુથી માંસને હરાવવું સારું છે
- પગલું 4 ઉકાળવા ચરબીનો વિનિમય કરવો. સાલો તાજી અથવા મીઠાની તરીકે લઈ શકાય છે.
- પગલું 5 તમારી આંગળીઓને ભરવા માટે, તમારે લરિશ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ, ચરબીયુક્ત, મીઠું, મરી અને લસણ બનાવવાની જરૂર છે.
- પગલું 6 કોઈ રન નોંધાયો નહીં માંસનો ભાગ થોડો મીઠું અને મરી, સ્ક્વિઝ્ડ લસણ સાથે ગ્રીસ અને ધાર પર 4-6 ટુકડા ચરબી મૂકો.
- પગલું 7 પછી રોલમાં બધું ભરો.
- પગલું 8 દરેક માંસ રોલ એક સરળ થ્રેડ સાથે ઘા છે, જેથી ફ્રાઈંગ દરમિયાન તેને ખોલવામાં ન આવે (થ્રેડ પ્રકાશને તટસ્થ કરવું).
- પગલું 9 વનસ્પતિ તેલના 2-3 ચમચી ચટણી એક ઊંડા શેકીને પાન માં અને સોનાની બદામી સુધી બધી બાજુથી તમારી આંગળીઓને ફ્રાય કરો.
- પગલું 10 પછી થ્રેડોને દૂર કરો, આંગળીઓને સોસપેનમાં મૂકો અને ઉકળતા પાણી રેડાવો, જેથી તે સહેજ ઉપરના સ્તરને આવરે, સ્વાદમાં મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- પગલું 11 ઢાંકણની નીચે 45-60 મિનિટ માટે ધીમા આગ પર મૂકો, માંસ રોલ્સ સોફ્ટ થવું જોઈએ.