- લોટ - 350 ગ્રામ
- આદુ - 1 ચમચી
- મૃદુ તેલ - 75 ગ્રામ
- કાળા ગોળ - 225 ગ્રામ
- સોડા - 1 ચમચી
- ગરમ દૂધ - 5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- મોટી ઇંડા - 1 ભાગ
25 x 20 સે.મી.ના કદ સાથે ઊંડા સ્વરૂપને ગાળી કરો. લોટ અને મસાલાઓનો ત્યાગ કરો, પછી માખણ સાથે મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી તે crumbs જેવી દેખાય નહીં. સહેજ ગરમીનો ચાંદી સોડાને સારી રીતે મિક્સ કરો અને દૂધ ગરમ કરો, કાકવીમાં ઉમેરો. લોટ મિશ્રણના કેન્દ્રમાં ખાંચો બનાવો. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે ગરમ મિશ્રણ માં રેડો. ધીમે ધીમે મિશ્રણ ભળવું 30-40 મિનિટ માટે 180 ° સે પર ફિનિશ્ડ પ્રિફેટેડ ફોર્મ અને ગરમીથી પકવવું માં કણક રેડો. 5 મિનિટ માટે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો, પછી ઘાટમાંથી દૂર કરો. કાપવા પહેલાં એક દિવસ માટે છોડી દો
પિરસવાનું: 10