સફેદ વાઇનમાં શાકભાજી સાથે મસેલ્સ

આ ઘટકો તૈયાર મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઓલિવ તેલ ગરમી, તે ત્યાં ફેંકવું ઘટકો:

• મુસેલ્સ - 1,5 કિલોગ્રામ
• બલ્બ - 1 ભાગ
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ
• લિક (સ્ટેમ) - 1 પીસ
• સેલરી (સ્ટેમ) - 4 ટુકડાઓ
• ટોમેટોઝ - 3 પિસીસ
• લસણ - 5-6 ઝુબિકકોવ
• વ્હાઇટ ડ્રાય વાઇન - 2 કપ
• ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

આ ઘટકો તૈયાર મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઓલિવ તેલ હૂંફાળું, તે finely અદલાબદલી ડુંગળી ફેંકવું. પારદર્શક સુધી, મધ્યમ ગરમી પર, ડુંગળી, stirring. આગળ આપણે કાટ ગાજર, સાફ અને અડધા રિંગ્સ મોકલીએ, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં. લગભગ 10 મિનિટ માટે મધ્યમ આગ પર ડુંગળી અને ગાજર કુક, સતત stirring વચ્ચે, જ્યારે ડુંગળી સાથે ગાજર તૈયાર કરવામાં આવે છે, બાકીના ઘટકો તૈયાર કરો. ટોમેટોઝ ઉકળતા પાણીથી ઢાંકશે અને છાલવાળી લસણ સાફ કરવામાં આવે છે અને ઉડી અદલાબદલી થાય છે. અમે લિકોને સાફ કરીશું, તેમને પાતળા રિંગ્સમાં કાપીશું અને તેમને પેનમાં ઉમેરીશું. સ્ટિરિંગ આ પછી તરત જ અમે પાન ઉડી અદલાબદલી કચુંબરની દાંડીઓ મોકલીએ છીએ. જગાડવો અને મધ્યમ ગરમી પર 2-3 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી પાનમાં વાઇન ઉમેરો અમે મધ્યમ આગ પર વાઇન માં શાકભાજી રાંધવા. તે દરમ્યાન, ઠંડુ પાણી ચલાવતા મસલને ધોઈ નાખવાની જરૂર છે. જ્યારે અડધો વાઇન બાષ્પીભવન થાય છે, ત્યારે ગરમી વધારે છે અને મસલને પાનમાં ઉમેરો. જગાડવો, 2 મિનિટ માટે રાંધવા. આગળ, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, કાતરી ટામેટાં નાના સમઘન ઉમેરો. અને તરત જ ટામેટાં પછી - લસણ. અમે છેલ્લા સમય માટે બધું મિશ્રિત કરીએ છીએ. અમે માધ્યમ ગરમી પર લગભગ 5 મિનિટ માટે વાનગી રસોઇ. પછી આગ દૂર, તાજી ઔષધો સાથે છંટકાવ અને સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ! :)

પિરસવાનું: 3-4