એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું સાથે રોસ્ટ બીફ
- વાછરડાનું માંસ અથવા બીફ એન્ટ્રેકોટ - 3,5 કિગ્રા
- ઓલિવ તેલ - 8 tbsp. એલ.
- એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું તાજા અથવા સૂકા પાંદડા - 2 tbsp. એલ.
- તીવ્ર રાઈ - 1 ગ્લાસ
- કાળા મરી-1/2 કપ ફાટ્યો
પાકકળા:
1. સૌથી વધુ તાપમાન (ઓછામાં ઓછા 220 °) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. 2. ઓલિવ તેલ સાથે તૈયાર માંસ સમીયર, રોઝમેરી સાથે છંટકાવ અને બધી બાજુઓ પર મસ્ટર્ડ સાથે છાંટવાની. કાળી મરી (જેથી સમગ્ર ભાગને આવરી લેવામાં આવે છે) સાથે ડસ્ટલી છંટકાવ. સૂતળી સાથે માંસ ગૂંચ, કે જેથી frying જ્યારે, ભાગ તેના આકાર જાળવી રાખ્યો છે. 3. પકવવા શીટ પર માંસ મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. બરાબર 10 મિનિટ માટે ઊંચા તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું, પછી તાપમાન ઘટાડવા 175 અને અન્ય 25 મિનિટ માટે રાંધવા. - જો તમે અર્ધ-શેકેલા માંસ પસંદ કરો છો. જો તમને એક માધ્યમ-શેકેલા ગમશે, અન્ય 40 મિનિટ સાલે બ્રે. કરશે, અને સારી રીતે અનુભવી માટે, તે 50 મિનિટ સુધી લઈ જશે. 4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી માંસ દૂર કરો અને 15 મિનિટ રાહ જુઓ. પછી તમે ભઠ્ઠીમાં ગોમાંસ કાપી શકો છો. તમારા સ્વાદ માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી - બેકડ બટાટા, શાકભાજી, વગેરે.
ટામેટા પેનકેક
- લોટ (એક કોફી ગ્રાઇન્ડરનોમાં એકલા છંટકાવ અથવા પીળેલા) - 2 કપ
- ઘઉંના લોટ -1/3 કપ
- ટોમેટોઝ -2 પીસી.
- મરચું મરી તાજા -1 પીસી.
- આદુ (રુટ) -1 નાની સ્લાઇસ
- તાજી અદલાબદલી તાજી વનસ્પતિ - 3 tbsp. એલ.
- લીંબુના રસ - 3 tbsp એલ.
- શેકવામાં અથવા creamed માખણ
- મીઠું - 2 tsp.
- કાળા મરી -1 / 4 tsp
- જમીન ધાણા -1 / 4 એલ.
- હળદર - 3/4 tsp.
- જીરું, જીરા -1 ટીસ્પૂ.
- લસણ -1 લવિંગ
પાકકળા:
1. મસાલાને ભેગું કરો અને વટાણા અને ઘઉંના લોટ સાથે જોડો. 2. બ્લેન્ડર માં થોડો પાણી રેડવાની, ટામેટાં ઉમેરો, લસણના આદુ રુટ અને લવિંગનો ટુકડો મૂકો. બધા કાળજીપૂર્વક ભળવું 3. લોટમાં અદલાબદલી ગ્રીન્સમાં ઉમેરો અને બ્લેન્ડરમાંથી મિશ્રણ રેડવું. બધું મિક્સ કરો પછી મરીના બારીક પાવડર મૂકો, બીજ અને ભાગોમાંથી છાલ કરો. 4. 1 tbsp ઓગળે છે. એલ. ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણ. સોનાના બદામી અને ચપળ સુધી મધ્યમ ગરમી પર પૅનકૅક્સ ફ્રાય. સમાપ્ત પેનકેક લીંબુનો રસ રેડવાની અને ગરમ સેવા આપે છે.
સ્વિસ માં નાશપતીનો સાથે ચાર્લોટ
- 1 સીરપ માં તૈયાર નાશપતીનો
- 30 બિસ્કીટ લાકડીઓ (કૂકીઝ)
- 1 tbsp એલ. રોમા
- 1 tbsp એલ. ક્રીમ
- 4 tbsp. એલ. દૂધ
- વેનીલા ખાંડના 1 પેકેટ
- 200 ગ્રામ કોટેજ પનીર
- પાવડર ખાંડ 30 ગ્રામ
- ડાર્ક ચોકલેટ 100 ગ્રામ
પાકકળા:
1. એક વાટકી માં કરચલો ટ્રાન્સફર અને ઉડી વિનિમય કરવો. 2. રમ સાથે સીરપ મિક્સ કરો અને બિસ્કિટ લાકડીઓનો ભાગ ભુલી દો (તેમને સૂકવવા દો નહીં - તેમને આકાર રાખવાની જરૂર છે). પછી રાઉન્ડની નીચે અને બાજુઓ, અલગ પાડી શકાય એવું આકાર 18 સે.મી. 3. દૂધ સાથે કોટેજ પનીર મિશ્રણ, વેનીલા ખાંડ, પાવડર ખાંડ અને નાશપતીનો ઉમેરો. બિસ્કિટની ટોચ પરના દાળના ભાગમાં દાળને મુકવામાં આવે છે, ટોચ પર ફરીથી ચાસણીમાં લીધેલા બિસ્કિટ લાકડીઓનો સ્તર મુકો. - જ્યાં સુધી કોટેજ પનીર અને બિસ્કીટ લાકડીઓ સમાપ્ત થાય ત્યાં સુધી (ટોચ પર બિસ્કિટ હોવો જોઈએ) 4. રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક માટે પ્લાસ્ટિકની આવરણ અને સ્થાન સાથે ટોચનો સ્તર કવર કરો. પીરસતાં પહેલાં, ચોકલેટને ટુકડાઓમાં તોડવું, તેને એક શાકભાજીમાં મુકો, ક્રીમમાં રેડવું અને ઓગળે. રેફ્રિજરેટર માંથી ચાર્લોટ દૂર કરો. ફિલ્મ દૂર કરો, ચોકલેટ ચટણી સાથે ટોચ કૂલ, બાજુ લઇ, તે વાનગી પર મૂકો.
સુગંધિત તેલ સાથે સૅલ્મોન
- 4 ત્વચા સાથે સૅલ્મોન સ્ટીક્સ
- મીઠું
- જમીન ગુલાબી મરી
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે ટંકશાળ અને નારંગી
સુગંધિત તેલ માટે:
- સોફ્ટ માખણના 100 ગ્રામ
- 2 tbsp એલ. દાણાદાર મસ્ટર્ડ
- 1 tsp લોખંડની જાળીવાળું નારંગી છાલ
- મીઠું, મરી
- 40 ગ્રામ સૂકા ક્રાનબેરી
પાકકળા:
1. મસ્ટર્ડ અને નારંગી છાલ સાથે માખણ મિક્સ કરો. મીઠું અને મરી સાથેનો ઋતુ, ઉડી અદલાબદલી ક્રાનબેરી ઉમેરો. રેફ્રિજરેટર 2. સજ્જ સૅલ્મોન સ્ટર્ક્સ મશરૂ-ક્રેનબૅરી તેલ અને ફ્રાય સાથે સમૃદ્ધપણે ગ્રીસ બન્ને પક્ષો (લગભગ 3 મિનિટ) માં ગ્રીલમાં. 3. માછલીને એક વાનગીમાં, મીઠું અને ગુલાબી મરી સાથે સીઝનમાં મૂકો. 4. બાકીના સુગંધિત તેલ, નારંગી સ્લાઇસેસ અને તાજા ટંકશાળના sprigs સાથે સેવા આપે છે.
જર્મનમાં ચોકલેટ કેક
- 500 ગ્રામ ચોકલેટ
- 250 ગ્રામ ખાંડ
- 8 ઇંડા
- 1 tbsp એલ. લોટ
- 120 ગ્રામ માખણ (+ લ્યુબ્રિકેશન માટે તેલ અને ગ્લેઝ માટે તેલના 1 tbsp)
પાકકળા:
1. કાળજીપૂર્વક પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ કરો. એક વાટકી માં ખાંડ સાથે થેલો ભળવું, પછી લોટ ઉમેરો. 2. 450 ગ્રામ ચોકલેટ ઓગળે અને તેને તૈયાર મિશ્રણમાં ઉમેરો. માખણ ઓગળે અને મિશ્રણમાં તેને ભળી દો. ઇંડા ગોરા ઝટકો સારી રીતે અને છેલ્લા કણક દાખલ 3. થોડુંક તેલ તેલ સાથે (પ્રાધાન્ય સિલિકોનનો ઉપયોગ કરે છે), તેમાં કણક મૂકીને અને તેને 180 ° માં ભીનામાં ભીનામાં મુકો. 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. 4. ખૂબ ઓછી ગરમી પર બાકી ચોકલેટ 50 ગ્રામ ઓગળે, 1 tbsp ઉમેરી રહ્યા છે. એલ. પાણી અને 1 tbsp. એલ. માખણ સારી રીતે જગાડવો, કૂલ અને કેકની સમગ્ર સપાટીને આવરી લેવા માટે પરવાનગી આપે છે. ફળના ટુકડા (ઉદાહરણ તરીકે, કિવિ, મેન્ડરિન સ્લાઇસેસ), કચડી બદામ, કન્ફેક્શનરી પાવડર, નાળિયેર લાકડાં અથવા કાલ્પનિક કહેવડાવે છે તે પ્રમાણે સજાવટ કરો.