રસોઈ ટ્રાઉટ માટે સરળ વાનગીઓ

ટેન્ડર માંસ, જે શાબ્દિક મોઢામાં પીગળી જાય છે, ઉત્તમ સ્વાદ, ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સની વિશાળ માત્રા - આ તમામ અને ટ્રાઉટમાંથી વાનગીઓ વિશે વધુ. માછલી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં કરી શકાય છે, તમે એક ફ્રાય માં ફ્રાય કરી શકો છો, વિવિધ રીતે અથાણું. વધુમાં, તેને બગાડવાનો પ્રયત્ન કરવો જરૂરી છે મોટાભાગના સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની તૈયારી લાંબા સમય સુધી નથી, તેઓ ઝડપથી તૈયાર છે અને તમને ઉત્તમ સ્વાદથી ખુશ કરશે.

એક શેકીને પાનમાં ટ્રાઉટ કેવી રીતે રાંધવું?

શું તમે તમારી જાતને એક સ્વાદિષ્ટ માછલી સાથે લાડ લડાવવા માંગો છો, અને "વિચિત્ર" રચનાઓ બનાવવા માટે કોઈ સમય કે ઇચ્છા નથી? કોઈ પણ કોષ્ટક અથવા વાની માટે ટ્રાઉટ માટેની વાનગી વધુ સારી રીતે યોગ્ય નથી. મુખ્ય વસ્તુ અધિકાર marinade પસંદ છે, અને પોતે રસોઇ એક કલાક કરતાં વધુ સમય લેશે.

ઘટકો:

• ટ્રાઉટ - 0.5 કિલો;
• લેમન અડધા ફળ છે;
• દાણાદાર મસ્ટર્ડ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• સોયા સોસ - 100-150 મિલીલીટર;
• સૂર્યમુખી તેલ - 2 ચમચી

તૈયારી:

1. અમે માર્નીડ બનાવીએ છીએ, સોયા સોસ, દાણાદાર રાઈ, લીંબુનો રસ અને વનસ્પતિ તેલના બે ચમચી મિશ્રણ કરીએ છીએ. સારી રીતે શેક;
2. અમે fillets લાંબા કાપી નાંખ્યું માં કાપી અને એક marinade સાથે કન્ટેનર તેમને મૂકો;
3. 30 મિનિટ માટે માર્ટીન છોડો;
4. ફ્રાઈંગ પેન માટે તેલના થોડા ટીપાં ઉમેરો, મુખ્ય વસ્તુ તેને વધુપડતું નથી;
5. ગરમ ફ્રાઈંગ પૅન પર માંસના ટુકડા ટુકડા મૂકે છે. દરેક બાજુ 2-3 મિનિટ કરતાં વધુ ન લો જોઈએ;

સામાન્ય રીતે, તળેલી ટ્રાઉટને બટેટાના સુશોભન માટે વાપરવામાં આવે છે (ફ્રાઇડ અથવા છૂંદેલા બટેટાં) અથવા ચોખા અલગથી સેવા આપી શકાય છે પ્લેટ પર કચુંબરનો ટુકડો ફેલાવો અને ધીમેધીમે તેના પર થોડાં માછલીઓ મૂકો. લીંબુના થોડા સ્લાઇસેસમાં ઉમેરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં ટ્રાઉટ રસોઇ કેવી રીતે?

જ્યારે ત્યાં સમય છે અને પ્રથમ રેસીપી કરતાં વધુ મહત્વપૂર્ણ કંઈક કરવા માંગો છો, બેકડ લાલ માછલી એક ઉત્તમ પસંદગી છે. તે પણ સરળ અને તૈયાર કરવા માટે ઝડપી છે, અને સ્વાદ વાનગી એક સુખદ છાપ છોડી જશે. ધ્યાનમાં રાખો કે જો ટ્રાઉટ નદી હોય અથવા સ્લાઇસેસ કાપી હોય તો માછલીને સંપૂર્ણપણે શેકવામાં આવે છે, જો સમુદ્ર ટ્રાઉટ તે બધા લાલ માછલીના કદ અને તમારા સ્વાદ પર આધાર રાખે છે. અમારા કિસ્સામાં, અમે સમગ્ર માછલી રાંધવા કરશે.

ઘટકો:

• ટ્રાઉટ - 0.5 કિલો;
• લેમન અડધા ફળ છે;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
• સૂર્યમુખી તેલ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• મીઠું, જમીન કાળા મરી, મસાલા - સ્વાદ માટે;
• વરખ

તૈયારી:

1. અમે માછલીને સાફ કરી રહ્યા છીએ, પંખીઓ, ગિલ્સ અને ભીંગડામાંથી છુટકારો મેળવીએ છીએ. આસ્તે આસ્તે કાપી;
2. તૈયાર મીઠું મીઠું અને મરી સાથે સાફ કરવું;
3. ¼ લીંબુથી રસને સ્વીઝ કરો, તે વનસ્પતિ તેલના ચમચી સાથે મિશ્રણ કરો;
4. બધા બાજુઓથી માછલી સાથે પરિણામી મિશ્રણ સૂકવું;
5. બંને બાજુઓ પર માછલીના લાકડાની છરી સાથે નાના ચીસો બનાવો, તેમાં લીંબુની પાતળી સ્લાઇસેસ શામેલ કરો;
6. ઉડીથી ગ્રીન્સ અને લીંબુને કાપીને, તેમને મિશ્રણ કરો. તેની અંદર માછલી ભરો;
7. અમે વરખ માં માછલી લપેટી, 45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ટાઈમર સુયોજિત કરો, અને 190 ડિગ્રી માટે તાપમાન.
8. તૈયારી કરવાના થોડાક મિનિટ પહેલાં વરખને ઉકેલવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પછી માછલી ભુરો થઈ જશે અને વધુ મોહક દેખાશે.

જો તમે સ્લાઇસેસને સાલે બ્રેક કરવા માંગો છો, તો સમગ્ર પ્રક્રિયા એકસરખી રહે છે, પરંતુ 180 ડિગ્રી અંદર તાપમાન સારું છે, અને ટુકડાઓ વરખ અલગ અલગ આવરિત છે.

માછલીની ટોચ પર હરિયાળી અને લીંબુ ફેલાવો કાપો, ચપળતાપૂર્વક વરખ સાથે દબાવીને. કેટલાક લોકો "બૅગ" બનાવવાની ભલામણ કરે છે - ટુકડાઓનો ભાગ નથી, જ્યાં ભરવાનો છે.

કેવી રીતે મીઠું ચડાવેલું ટ્રાઉટ માટે સ્વાદિષ્ટ?

જો તમે માછલીને સ્વ-સલ્લેવટ કરવાનું નક્કી કરો છો, અને સ્ટોરમાં તૈયાર ન ખરીદો છો, તો નીચે આપેલી સૂચનાઓ પર ધ્યાન આપો, જે એક સારો રેસીપી પૂછશે:

ઘટકો

• ટ્રાઉટ - 0.5 કિલો;
• વોડકા - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• સુગર - 1 ચમચી;
• મીઠું - 2 ચમચી

અમે ખાંડ અને મીઠું સાથે માછલી નાખવું, તે એક કન્ટેનર માં મૂકી અને વોડકા એક teaspoon સાથે રેડવાની છે. અમે તેને ખાદ્ય ફિલ્મમાં લપેટીને 12 કલાકમાં રેફ્રિજરેટરમાં મોકલીએ છીએ. જો મીઠાનો સમય પૂરતો લાગતો નથી, તો વધુ ઉમેરો.

સરળ, ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ, ઉપયોગી. આ ચાર શબ્દો શ્રેષ્ઠ રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા પાનમાં ટ્રાઉટ રેસિપીઝનું વર્ણન કરે છે.