- માંસ - 500 ગ્રામ (મટન અથવા માંસ)
- રંગ - 2 ટુકડાઓ
- બલ્ગેરિયન મરી - 3 ટુકડાઓ
- કોબી - 300 ગ્રામ
- બોવ - 3 ટુકડાઓ
- લસણ - 6-7 ઝુબ્ચાકોવ
- ટોમેટોઝ - 3-4 ટુકડાઓ
- શાકભાજી તેલ - સ્વાદ માટે
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
- નૂડલ્સ, પેકેટ - 1 પીસ
- ગ્રીન્સ અને દ્રાક્ષ સરકો - સ્વાદ માટે
1. નાના ટુકડાઓમાં માંસ અને કાપી રીંછ. એગપ્લાન્ટ્સ અને મરી ક્યુબ્સમાં કાપીને. કોબી પતળા અદલાબદલી ડુંગળી છાલ અને અડધા રિંગ્સ કાપી. નાના ટુકડાઓમાં ટામેટાં કાપો. લસણ ઉડી અદલાબદલી 2. એક કઢાઈથી વનસ્પતિ તેલને દબાવો અને ત્યાં માંસ છોડો. એક રુંવાટીદાર પોપડો તે ફ્રાય માંસ માટે ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો. થોડી ફ્રાય ટમેટાં અને અન્ય શાકભાજી ઉમેરો મીઠું અને મરી સ્વાદ. બધા શાકભાજી ફ્રાય અને સૂપ અથવા પાણી રેડવાની છે. જ્યારે ચટણી ઉકળે છે, ગરમી ઘટાડે છે અને 30-40 મિનિટ માટે સમગ્ર સમૂહને સણસણવું. નૂડલ્સ ઉકાળો. ઠંડા પાણી હેઠળ સમાપ્ત નૂડલ્સ છંટકાવ. પીરસતાં પહેલાં, ઉકળતા પાણી સાથે નૂડલ્સ પસાર કરો અને ઊંડા પ્લેટમાં મૂકો. ગ્રેવી ઉપર રેડો અદલાબદલી ઔષધો સાથે છંટકાવ અને સ્વાદ માટે સરકો રેડવાની છે.
પિરસવાનું: 6-8