- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ (બિસ્કીટ)
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ (બિસ્કિટ)
- લોટ - 1 ગ્લાસ (બીસ્કીટ)
- પકવવા પાવડર - 0.5 ચમચી (સ્પોન્જ કેક)
- દૂધ - 1 ગ્લાસ (ક્રીમ)
- ખાંડ - 0,5 ગ્લાસ (ક્રીમ)
- એગ -1 પીસ (ક્રીમ)
- માખણ - 100 ગ્રામ (ક્રીમ)
- સ્ટાર્ચ - 2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ક્રીમ)
- કોકો - 2 કલા ચમચી (ગ્લેઝ)
- સ્ટાર્ચ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- ખાંડ - 0,5 ગ્લાસ (ગ્લેઝ)
- દૂધ - 0.5 ગ્લાસ (ગ્લેઝ)
- માખણ - 70 ગ્રામ (ગ્લેઝ)
- Vanillin - સ્વાદ માટે (ગ્લેઝ)
1. 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. ધીમા ગતિ મિક્સર સાથે ઇંડા ગોરાને મિક્સ કરો. જાડા ફીણમાં ઝડપ અને ચાબુકને વધારો. ધીમે ધીમે 0.5 કપ ખાંડ અને બીટ ઉમેરો બાકીના ખાંડ સાથે ઇંડા ઝીણી હરાવ્યું. યોકોને પ્રોટીનનો ત્રીજો ભાગ ઉમેરો અને નરમાશથી મિશ્રણ કરો. બાકી પ્રોટીન ઉમેરો 2. ઇંડા મિશ્રણમાં પકવવાના પાવડર સાથે લોટને છૂટો. નરમાશથી કરો 3. પરિણામી કણક એક greased ફોર્મ અને 25-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું રેડો. જ્યારે બિસ્કીટ વધે છે, તમે તાપમાનને ઘટાડી શકો છો જેથી તે બર્ન ન કરે. 4. બિસ્કિટને ઓછામાં ઓછો 8 કલાક પાછો ખેંચી લો, બે કેક સાથે અડધો ભાગ કાપી અને સીરપ સાથે ખાડો. 5. ક્રીમ તૈયાર મિક્સર સાથે દૂધ, સ્ટાર્ચ, ખાંડ અને ઇંડાને મિક્સ કરો. સતત stirring, એક શાક વઘારવાનું તપેલું અને ગરમી માં મિશ્રણ રેડો. જ્યારે મિશ્રણ ઘટ્ટ, ગરમી ઘટાડવા અને 5-7 મિનિટ માટે રાંધવા, સતત stirring. ગરમીમાંથી દૂર કરો, માખણ ઉમેરો અને મિક્સર સાથે હરાવ્યું. 6. ક્રીમ સાથે એક કેક ઊંજવું અને ટોચ પર બીજા કેક મૂકી. 7. ગ્લેઝ તૈયાર કોકો, સ્ટાર્ચ, ખાંડ અને દૂધના શાકભાજીમાં ભળવું. એક ગૂમડું લાવો, સતત stirring મિશ્રણ કૂલ, માખણ અને વેનીલાન ઉમેરો, જગાડવો. રાંધેલી હિમસ્તરની સાથેના કેકને અને ઓગાળવામાં ચોકલેટના મેશને આવરી લેવો જો ઇચ્છા હોય તો.
પિરસવાનું: 8-9