- પફ પેસ્ટ્રી તૈયાર - 400 ગ્રામ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- દહીં 5% - 300 ગ્રામ
- માખણ - 50 ગ્રામ
- સુગર - 2 આર્ટ ચમચી
- લેમન - 0.5 ટુકડાઓ
- રેઇઝન - 0,5 કપ
1. જ્યારે ફ્લેકી ડવ ડિફ્રેસ્સ્ટિંગ છે ત્યારે તેને ભરવાનું તૈયાર કરવું જરૂરી છે. ઇંડા એક અલગ બાઉલમાં રેડવાની છે, ખાંડ અને બીટ સાથે ભળવું કુટીર ચીઝ ચાળણીમાંથી ઘસવું જેથી કોઇ ગઠ્ઠો ન હોય અને ઇંડા સાથે મિશ્રણ થાય. 2. ભરવા માટે ઉમેરા તૈયાર કરો. કિસાની અને ટ્વિગ્સમાંથી ચૂસીને ચૂંટી કાઢો, 15-20 મિનિટ માટે ગરમ પાણી રેડવું અને રેડવું. જ્યારે કિસમિસ નરમ બની જાય છે, પાણીને ડ્રેઇન કરો અને કિસમિસને સૂકવી દો. અડધા લીંબુનો છાલ કરીને અને દંડ છીણી પર તેને છીણવું. સમાપ્ત કિસમિસ અને ઝાટકો દહીં મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે. 3. પેફ પેસ્ટ્રીને અનફ્રીઝ કરો તે એક સ્તરમાં રોલ કરે છે અને તેમાંથી એક આકારનું એક વર્તુળ કાપીને બીસના વ્યાસ જેવા કે પાઇને શેકવામાં આવશે. આકારમાં આ વર્તુળ મૂકો કણક બાકીના થી, સ્ટ્રીપ્સ તૈયાર. આમાંથી, તમારે કેક માટેના નિયંત્રણો કરવાની જરૂર છે અને તેમને વર્તુળ પર ગુંદર કરવાની જરૂર છે. આ કણક કાંટો સાથે વીંધેલ હોવું જોઈએ જેથી પાઇમાં કણક ફૂટે નહીં, પરંતુ સમાનરૂપે વધે છે. 4. કોટેજ પનીર સામૂહિક કાળજીપૂર્વક ઘાટમાં મૂકવા, સુંવાળું અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે સપાટી ઊંજવું. 5. ટોચ પર કેક સુંદર હતી, તમે સપાટી પર વિવિધ પેટર્ન અરજી કરવા માટે કાંટો અથવા ચમચી ઉપયોગ કરી શકો છો. કેક 200 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 20 મિનિટ શેકવામાં આવે છે.
પિરસવાનું: 4