- માર્જરિન - 250 ગ્રામ
- લોટ - 320 ગ્રામ
- પાણી - 125 મિલીલીટર
- સાઇટ્રિક એસિડ - 1 ચપટી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 400 ગ્રામ
- માખણ - 200 ગ્રામ
- બદામ અદલાબદલી - 200 ગ્રામ
માર્જરિનને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને લોટમાં ઉમેરો. નાના કાગળના રચના સુધી દરેક હાથમાં રઝીરાઇમ. પછી ઓગળેલા સાઇટ્રિક એસિડ અને મીઠું સાથે પાણી ઉમેરો. કણક ભેળવી અમે 5-6 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે બંડલના સ્વરૂપમાં કણક રચે છે અને 8 ભાગોમાં કાપી છે. 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં કણક ના ટુકડા મૂકો, ચર્મપત્ર કાગળ માં લપેટી. મરચી કણક સ્ટ્રીપ્સ 0.3-0.5 સે.મી. ની જાડાઈ પર વળેલું છે અને 200 ડિગ્રી તાપમાન પર શેકવામાં આવે છે. પછી તેમને સુંદર કાપી અને ફરીથી ખંડ તાપમાન તેમને કૂલ. ક્રીમ માટે, માખણ લો અને તે નરમ સુધી ઓરડાના તાપમાને ઊભા દો. પછી તેને હરાવ્યું, ધીમે ધીમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરી રહ્યા છે. એક કૂણું સમૂહ હોવા જ જોઈએ ઉડીથી બદામ કાઢીને ક્રીમમાં ઉમેરો. કેકમાંથી સ્ક્રેપ્સને કાપીને ભૂકો કરવામાં આવે છે અને બદામ સાથે જોડાય છે. અમે ક્રીમના પાતળા સ્તરો સાથે કેકને ભેગા કરીએ છીએ, એકબીજા પર ખૂબ કાળજીપૂર્વક સ્ટેકીંગ કરતા નથી. ઉપલા કેક પણ એક ક્રીમ સાથે greased છે અને બદામ અને crumbs મિશ્રણ સાથે છાંટવામાં, અને પછી પાવડર ખાંડ સાથે. અમે ગર્ભધારણ માટે ઠંડા સ્થળે 2 કલાક માટે કેક છોડી દઈએ છીએ અને ... અમે સેવા આપીએ છીએ. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 6