કેવી રીતે ઘરમાં સફરજન સાથે પાઈ બનાવવા માટે સફરજન સાથે પાઈસ સિક્રેટ્સ

સફરજન સાથેનો પાઈ અનુકૂળ છે કારણ કે તે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં લગભગ કોઈ પણ પ્રકારના કણકમાંથી અથવા પરંપરાગત શેકીને પાનમાં રાંધવામાં આવે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, મીઠી વાનગી નરમ અને કૂણું હોય છે અને ઉકળતા તેલમાં શેકેલાની પ્રક્રિયામાં એક સુખદ, સહેજ ખરાબી પોપડો મળે છે. સ્વાદને વધારવા માટે અને તજ, વેનીલા અથવા અન્ય કોઈ સુગંધી મસાલાઓ ભરીને ભરીને સ્વાદને વધારવા માટે, સુમેળયુક્ત રસાળ સફરજન માંસ અને ગરમ પકવવા સાથે જોડાય છે.

સફરજન અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાઈ રસોઇ કરવા માટે સરળ: ફોટો સાથેનો એક રેસીપી

આ રીતે, તમે ઝડપથી ઘરમાં પોચી અને હૂંફાળું પાઈ કરી શકો છો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી સુગંધિત પકવવાના દેખાવ માટે કણક kneading ક્ષણ માંથી, તે માત્ર બે કલાક લે છે. જો તમે વાનગીને વધારાની માયા અને રુચિને આપવા માંગો છો, તો તે છરી સાથે કાપવાને બદલે, નાના છીણી પર સફરજનને ઘસાવવા માટે પૂરતું છે વધુમાં, અન્ય પ્રકારના ફળો, કિસમિસ, સૂકા જરદાળુ, સુકા કેળા અથવા સૂકવેલા અંજીર ભરવા માટે તે સંપૂર્ણપણે સ્વીકાર્ય છે. આવા ઘટકો સાથે, સામાન્ય વાનગી નવા રંગો સાથે ચાલશે અને ઉત્કૃષ્ટ પ્રાચ્ય મીઠાઈઓ જેવા દેખાશે.

જરૂરી ઘટકો:

ટેસ્ટ માટે

• ખમીર કાચા - 20 જી
• દૂધ 2.5% - 200 મી
• દાણાદાર ખાંડ - 90 ગ્રામ
• ઇંડા - 1 ભાગ
• મીઠું - ¼ tsp
• માર્જરિન - 4 tbsp
•

ભરવા માટે

• સફરજન - 8 ટુકડાઓ
• ખાંડ - 70 ગ્રામ
• માખણ - 30 ગ્રામ
• તજ
• વેનીલા

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. ગરમ દૂધમાં ખાંડનું ચમચી અને ખમીરનું સંપૂર્ણ વિસર્જન વિસર્જન કરવું. ટેબલ પર એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે છોડી દો.

2. ઇંડા મીઠું અને બાકીના ખાંડ સાથે હરાવ્યું, પછી નરમ પાડેલું ખમીર સાથે ભેગા. નાના ભાગોમાં, રસોડામાં ચાળવું દ્વારા સરકાવો અને નરમાશથી મિશ્રણ ઉમેરો.

3. ખૂબ જ અંતમાં, પાણી સ્નાન ઓગળેલા માર્જરિન ઉમેરો અને એક સમાન, પ્લાસ્ટિક માસ માં મિશ્રણ. એક સુઘડ બોલ રચે છે, લેનિન ટુવાલ સાથે આવરે છે અને અડધો કલાક વધે છે. પછી, હૅમ્પ્ટર કરો અને ફરી જવા દો.

4. ચાલી રહેલ પાણી, છાલ, બીજ બોક્સ અને નાના સમઘનનું કાપી દૂર હેઠળ ફળ ધોવું.

5. એક ઊંડા શેકીને પાન અથવા સ્ટયૂ-પાનમાં માખણનો એક ભાગ ઓગળે, ખાંડ છંટકાવ અને સહેજ ગરમ કરો. પછી સફરજન ઉમેરો, ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને 5-7 મિનિટ માટે બહાર મૂકો. બંધ કરી દેવા પહેલાં, વેનીલા, તજ અને મિશ્રણ મૂકો. પ્લેટમાંથી દૂર કરો અને ઠંડી કૂલ કરો.

6. તૈયાર કણકના જથ્થાને સમાન ટુકડા (15 થી 18 ટુકડા) માં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. દરેક ભાગ રોલિંગ પીન અથવા માટીથી રોલ કરે છે, જે નાના ફ્લેટ પેનકેકનો આકાર આપે છે. કેન્દ્રમાં પૂરવણીનો એક ચમચી મૂકો અને કાળજીપૂર્વક કિનારીઓનું રક્ષણ કરો.

7. ખોરાકના ચર્મપત્ર સાથે અગ્નિશામક પકવવા શીટને ગરમ કરો, સફરજનની સાથે પાઈ રાખો અને અડધા કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો.

8. એગ એક કાંટો સાથે કપ માં હરાવ્યું, ટોચ પર patties સાથે તેમને ગ્રીસ અને તે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલો. 25 થી 35 મિનિટ માટે 170 ° સે ગરમીથી પકવવું. હોટ પીણાં સાથે કેક સેવા આપે છે.

યીસ્ટના કણકથી સફરજન સાથે ઓપનવર્ક પેઝ: ફોટો સાથેની એક રેસીપી

આ પાઈ માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ બાહ્ય રીતે અસામાન્ય રીતે પણ આકર્ષક છે. મોટાભાગના, તેઓ પરંપરાગત ઘર બનાવતા પેસ્ટ્રીઝ જેવા નથી, પરંતુ આધુનિક, ટ્રેન્ડી કાફેમાં ઉત્કૃષ્ટ માધુર્યતા તૈયાર કરે છે.

જરૂરી ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• લોટ - 625 ગ્રામ
• સૂકી આથો - 1 ટીસ્પીડ સારી સ્લાઇડ સાથે
• માખણ - 100 ગ્રામ
• દૂધ - 250 મી
• ઇંડા - 2 પીસી + 1 પીસી
• મીઠું ½ ચમચી
• ખાંડ - 3 tbsp
• માર્જરિન

ભરવા માટે

• સફરજન - ½ કિલો
• ખાંડ - 200 ગ્રામ

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. સ્પાઘેટ્ટી માટે, દૂધની ગરમીથી 38 ડિગ્રી સેલ્સિયરના તાપમાને દૂધને ગરમ કરો, ખમીર ઉમેરો અને કુલ ખાંડના 1/3 ભાગમાં, 250 ગ્રામ લોટમાં રેડવું અને તેને ઝડપથી ભળી દો. પ્રવાહીને ઘરે બનાવેલા ખાટા ક્રીમની સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવી જોઈએ.
2. લૅનન હાથમોઢું લૂંટીને લેમ્બ કરો અને તેને 1.5 કલાક માટે શુષ્ક, ગરમ જગ્યાએ મૂકો. આ સમય દરમિયાન, તે થોડી વધશે અને સ્થાયી થશે. તૈયારી પર પ્રકાશની સપાટી પર દેખાતી કરચલીઓ દર્શાવશે.
3. ઇંડા સાથે બાકીની ખાંડ અને મીઠું પાઉન્ડ. માખણના સ્લાઇસેસ પાણીના બાથમાં વિસર્જન કરે છે અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડી કરે છે.
4. ઇંડા મિશ્રણ સાથે ચમચીને ભેગું કરો, ઓઇલ સામૂહિક રેડવું, તે જ ગ્લાસ ઘઉંના લોટમાં ઝીણાવી દો અને હાથથી બિન-કણક લો. સેમી-ફિનિડેટેડ પ્રોડક્ટને મોટા બાઉલમાં રોલ કરો, ટુવાલ વડે આવરે છે અને 1.5-2 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો.
5. સફરજન એક તીક્ષ્ણ છરી સાથે કોગળા, કોરને દૂર કરે છે જેથી નુકસાન ન થાય અને તળિયે નહીં. એક કાંટો સાથે અનેક સ્થળોએ બેરલ પ્રિક, ખાંડ સાથે ભરવામાં ટોચ પર મધ્યમ.
6. એક પકવવા ટ્રે પર સફરજન મૂકો, તળિયે થોડું બાફેલી પાણી રેડવું અને તે 30-40 મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલો. સમાપ્ત થયેલી ફળો ઠંડું, અને એક સમાન સોડામાં બ્લેન્ડરમાં પલ્પ.
7. લોટ સામૂહિક દ્રષ્ટિકોણથી પાતળા સ્તરને બહાર કાઢો અને તે જ કદના લંબચોરસ કાપીને. એક બાજુ પર સફરજનના ચટણીનો ચમચી મૂકો. બીજા ભાગમાં, ત્રણ ત્રાંસુ ચીસો બનાવો, પૂરકને આવરે છે અને કિનારીઓને સારી રીતે રક્ષણ આપે છે.
8. માર્જરિન સાથે ગ્રેઝપ્રૂફ પકવવા શીટ ગરમ કરો, તેના પર પીઓ મૂકો અને તેને અલગથી 15-20 મિનિટ આપો. પછી whipped ઇંડા જરદી સાથે ટોચ આવરી અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલવા.
9. આશરે અડધો કલાક માટે ગરમીથી 200 ° સે તાપમાન ટેબલ પર, પાઈ કોકો, ચા, કોફી અથવા દૂધ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

સફરજન સાથે પાઈ, ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલું

જો દ્રાક્ષનો એક ગ્લાસ રેફ્રિજરેટરમાં રહેવાનું થયું છે અને તે તેની સાથે શું કરવું તે સંપૂર્ણપણે અસ્પષ્ટ છે, આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરવો અને ઉતાવળથી સફરજન સાથે મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ પાઈને રાંધવાનું છે. આનો સમય અને પ્રયત્ન ખૂબ જ ઓછો હશે, અને ઘર ઘરની પકવવાના અને સ્વાદના સ્વાદથી ખુશી થશે.

જરૂરી ઘટકો:

• કેફિર 2,5% - 300 મી
• લોટ - ½ કિલો
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ
• સફરજન - 7 ટુકડાઓ
• મીઠું - 1/2 ચમચી
• સોડા - 1 tsp
• દાણાદાર ખાંડ - 100 ગ્રામ
• માર્જરિન - 50 ગ્રામ
• સૂર્યમુખી તેલ - 100 ગ્રામ

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. મીઠું ભેગું કરો અને સારી રીતે શેક કરો.
2. કેફિરમાં, સોડા વિસર્જન કરવું અને ઇંડા સમૂહમાં રેડવું. ચાળણી દ્વારા કાળજીપૂર્વક sifted લોટ દાખલ કરો, કણક લોટ કરો અને તે લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું.
3. સફરજન ધોવા, છાલ, બીજને દૂર કરવા, સમઘનનું કાપી અને ખાંડ સાથે નિદ્રાધીન થવું. પછી તે ઓગાળવામાં માર્જરિન સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં મૂકો અને તેને 6-8 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઢાંકણની નીચે નાંખવો. પ્લેટમાંથી દૂર કરો અને ઠંડી કૂલ કરો.
4. રોલિંગ પીનથી પણ એક સ્તરમાં રોલ કરો અને સમાન સ્ક્વેરમાં કાપો કરો. કેન્દ્રમાં બાફવામાં ફળોના ચમચીને મુકો અને કિનારીઓનું રક્ષણ કરવું.
5. એક સુંદર સોનેરી પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી સૂર્યમુખી તેલ દરેક બાજુ 5 મિનિટ માટે ઊંડા કચુંબર, ફ્રાઇડ કેકમાં ગરમ ​​થાય છે.
6. વધારે ચરબી શોષવા માટે કાગળ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર મૂકો, અને પછી બાફવું પાઈઝ સીધી ટેબલ પર સેવા આપે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં આથો કણક માંથી સફરજન સાથે સ્વાદિષ્ટ pies

સફરજન સાથે નરમ, નરમ અને કૂણું પીઓ બનાવવા માટે આ એક ઉત્તમ રેસીપી છે. સ્પષ્ટપણે તમામ જરૂરિયાતો સાથે પાલન, તેઓ માત્ર સમૃદ્ધ અનુભવ સાથે માલિકો દ્વારા કરવામાં આવશે, પરંતુ શરૂઆત દ્વારા પણ.

જરૂરી ઘટકો:

ટેસ્ટ માટે

• ઘઉંનો લોટ - 3.5 tbsp
• શુષ્ક આથો - 11 ગ્રામ
• ખાંડ - 2 tbsp
• મીઠું - 1 ટીસ્પૂન
• પાણી - 1 ટી
• વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp

ભરવા માટે

• સફરજન - 8 ટુકડાઓ
• ખાંડ - 2 tbsp
• માર્જરિન

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. ઊંડા કન્ટેનરમાં, સૂકું લોટ, ખમીર, ખાંડ અને મીઠું ભેગા કરો, સૂર્યમુખી તેલ અને ગરમ બાફેલી પાણીમાં રેડવું. સારી રીતે જગાડવો કે જેથી સામૂહિક હાથમાંથી નીકળી જાય. રસોડામાં કોષ્ટક પર તેને 1 કલાક માટે છોડો.
2. સફરજન, છાલ અને હિંમત, નાના ચોકમાં કાપીને, 2-3 મિનિટ માટે માર્જરિન પર ખાંડ અને ફ્રાય રેડવું.
3. થોડું ઘાસની કણક, નાના દડામાં વિભાજીત કરો અને તેમને આવવા દો. પછી lozenges બહાર પત્રક, મધ્યમાં ફળ પૂરક મૂકી અને ધીમેધીમે તે ચૂંટવું, પાઈ રચના.
4. ખાદ્ય ચર્મપત્ર સાથે ગરમી પ્રતિરોધક સ્વરૂપ ગરમ કરો, સીમ સાથે તેના પર પાઈ મૂકો અને તે એક કલાકના લગભગ એક ક્વાર્ટર સુધી ઊભા કરે.
5. મીઠું પાણી સાથે ટોચ ઊંજવું અને preheated સ્ટોવ મોકલવા.
6. 200 ° સેના તાપમાનમાં, 15 થી 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું પાઈ. તમારા મનપસંદ પીણાં સાથે સળગતું આપો.

સફરજન, સ્વાદિષ્ટ વાનગી સાથે તૈયાર પફ પેસ્ટ્રી સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી

જો તમે લોટ અને પકવવાના પાવડર સાથે સંતાપ કરવા નથી માંગતા, તો તમે સ્ટોરમાં કણક ખરીદી શકો છો, અને જ્યારે તમે ઘર મેળવો છો, તો તેને ડિફ્રોસ્ટ કરો. પરંતુ પાઈ માટે મીઠી પૂરકને હજુ પણ તે જાતે કરવું પડશે. જો કે, આ રેસીપીમાં તે તદ્દન પરંપરાગત રીતે રાંધવા માટે પ્રસ્તાવિત છે. કાપડને કાપી અને ઉકાળવા માટે ફળની જરૂર નથી. તે કેકની અંદર રસદાર સફરજનના સ્લાઇસેસને મૂકવા અને ખાંડ સાથે સમૃદ્ધપણે છંટકાવ કરવા માટે પૂરતું છે. આ સંસ્કરણમાં ભરીને ટેન્ડર, રસદાર અને ખૂબ જ કુદરતી હશે.

જરૂરી ઘટકો:

• પફ પેસ્ટ્રી - 2 પેક
• સફરજન - 5 ટુકડાઓ
• ખાંડ - 100 ગ્રામ
• ઇંડા - 1 ભાગ
• પાવડર ખાંડ
• માર્જરિન
• લોટ

પગલું દ્વારા પગલું સૂચના

1. ચામડીમાંથી સફરજન દૂર કરો અને એક ખાસ ઉપકરણ સાથે બીજ બોક્સ દૂર કરો. આ રીતે ઉપરોક્ત ફળને બે છિદ્રમાં કાપીને આવે છે.
2. એક સપાટ સપાટી પર ટેપ મૂકે અને સમાન ચોરસમાં એક તીવ્ર છરી સાથે કાપી. પ્રત્યેક અડધા સફરજન માટે અને ખાંડના ચમચી રેડવાની એક ખાંચ છે. ધાર પૂર્ણપણે બંધ છે.
3. માર્જરિન સાથે કાળજીપૂર્વક પ્રક્રિયા કરવામાં આવતા પકવવાનો ફોર્મ, તળિયે પાઈ મૂકો જેથી તેઓ એકબીજાને સ્પર્શ ન કરતા. ફોર્ક્ડ ઇંડા સાથે ટોચ અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સેવા આપે છે.
4. 180 ° સી તાપમાનમાં 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું
5. તૈયાર પાઈ જો જરૂરી હોય તો, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.

મેકડોનાલ્ડ્સ જેવા સફરજન સાથે પાઈ: વિડિઓ રેસીપી

વિખ્યાત ફાસ્ટ ફૂડ શૃંખલા, ટેન્ડિસ્ટ કણકમાંથી એકદમ વિચિત્ર પેટીઝનું સંચાલન કરે છે. પરંતુ સૌથી અગત્યનું લક્ષણ અલબત્ત, એક જાડા અને મીઠી ભરણ છે. આ વિડીયોમાં, લેખક એક પ્રખ્યાત ડીશ તૈયાર કરવાના રહસ્યને ખોલે છે અને દરેકને તેના પોતાના રસોડામાં વિદેશી સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે તૈયાર કરવા તે શીખવા આમંત્રણ આપે છે.