જાપાનીઝ વાનગી - ઓમ્યુરાઇઝુ (ફ્રાઇડ ચોખા ઓમેલેટ સાથે), ઈટાલિયનો કૂક - ફ્રિટાટા (ટમેટાં, ચીઝ, બ્રોકોલી, ફુલમો, મશરૂમ્સ, સ્પાઘેટ્ટી સાથે ઓમેલેટ) પૂજવું. સ્પેનિયાર્ડો - લૅટાલ્લિયા (બટકા સાથે ઓમેલેટ), અમેરિકનો અને અંગ્રેજીમાં ઓમેલેટમાં બેકોન અને ચીઝનો ઘણો ઉમેરો.
જો તમે અને તમારા જેને પ્રેમ કરતા હો તો ઓમેલેટ ઘટકો માટે એલર્જી ન હોય તો ઉનાળાના મેનૂમાં તે ફરજિયાત હોવું જોઈએ. આ વાનગી હાર્દિક, હૂંફાળું અને પ્રકાશ છે, ગરમીમાં પણ તે ભૂખનું કારણ બને છે, કંટાળો આવતો નથી, કારણ કે ઈંડાનો પૂડલોમાં પૂરવણીના વિવિધતાના કારણે, તે પાસ્તા માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. ઓમેલેટ માંસ, ચીઝ, શાકભાજી, જડીબુટ્ટીઓ, જામ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. અને બદામ, સીફૂડ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ફળો, મશરૂમ્સ, કેવિઆર અને માછલી સાથે પણ. તે જ સમયે, આ વાનગીનો સ્વાદ વિવિધ મસાલા અને ચટણીઓ સાથે રમાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ક્લાસિક ઓમેલેટમાં પાણી અને દૂધનો સમાવેશ થતો નથી.
આ ઓમેલેટ રાત્રિભોજન માટે અથવા નાસ્તા માટે, સાઇડ ડિશ અથવા લંચ માટે હોટ નાસ્તા, સવારે સવારે નાસ્તા માટે ઉત્તમ ડેઝર્ટ હોઈ શકે છે. મુખ્ય વસ્તુ તમારી કલ્પના અને તમારી ઇચ્છા છે. એક શ્રેષ્ઠ શેફની સલાહની નોંધ લો - ઓવરકુક કરતાં ઓબુલેટને બર્ન કરવા માટે વધુ સારું છે બનાવો, અમારી સાથે શોધ કરો, અમે તમને વિશ્વભરના શ્રેષ્ઠ ઈંડાનો પૂડલો વાનગીઓ ઓફર કરે છે.
ઇન્ડોનેશિયન ઓમેલેટ
કાચા: 3 ઇંડા, 2 ચમચી ચમચી, ચમચી અદલાબદલી ડુંગળી, 2 teaspoons સમારેલી લસણ, પાણી ચમચી, મરચું પાવડર એક ચમચી, કાળા મરી અને સ્વાદ માટે મીઠું, વનસ્પતિ તેલ અડધા અને teaspoons અડધા અને અડધા માખણ એક ચમચી.
તૈયારી
- તેલ સિવાય, ઘટકો મિક્સ કરો.
- ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો અને માખણ ઓગળે, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો.
- સહેજ સોનેરી સુધી પાનમાં ઈઝ્મીલેટ અને ફ્રાય રેડો.
સ્કેન્ડિનેવિયન ઓમેલેટ
કાચા: દૂધ 4 tablespoons, 4 ઇંડા, મીઠું એક teaspoon, માખણ 2 tablespoons, ¾ કપ ક્રેનબૅરી ચટણી લો, તે ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું ક્રાનબેરી સાથે બદલી શકાય છે
તૈયારી
- અમે ઇંડા, મીઠું અને દૂધનું શુટિંગ કરીશું. એક ફ્રાઈંગ પાન માં માખણ ઓગળે, દૂધ ઇંડા મિશ્રણ રેડવાની
રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર ફ્રાય.
- અર્ધ ઓમેલેટમાં આપણે ચટણીનો એક ટુકડો અથવા છૂંદેલા ક્રાનબેરી મૂકીશું, અડધા ભાગમાં છીંડું કરીશું અને તેને થોડી ગરમ કરીશું. અમે ટેબલ પર ઈંડાનો પૂડલો સેવા આપવા, ક્રેનબૅરી અથવા ક્રેનબૅરી ચટણી સાથે સુશોભિત
મેક્સીકન ઓમેલેટ
કાચા: 150 ગ્રામ બાફેલી ચિકન પૅલેટ, અડધા ગ્લાસ અથાણુંવાળી શાકભાજી (લીલા મરચું અથવા ટામેટાં), 3 ઇંડા, અડધા ચમચી ઓરગેનો, 2 ચમચી ચમચી, ચમચી ચીઝના એક ગ્લાસનો ક્વાર્ટર. અડધો એવોવોકા (પાતળી કાપી નાંખે), એક ચમચી પાણી, સુશોભન માટે સિલિન્ટ્રોનું એક સ્પ્રિગ, ઓલિવ તેલના 2 ચમચી, કાળા મરીના એક ચપટી.
તૈયારી
- ઓલિવ તેલમાં થોડો ફ્રાય ચિકન, જેથી પૅલેટની સમૃદ્ધ સ્વાદ અને સુગંધ હોય.
- અમે વાટકી, કાળા મરી અને પાણીમાં ઇંડા લઈશું. ઓલિવ ઓઇલ સાથે મધ્યમ ગરમી પર ગરમ કરો.
- આ ઇંડા મિશ્રણ એક ફ્રાઈંગ પાન અને ફ્રાયમાં રેડવું જ્યાં સુધી થોડું જાડું નથી.
- અમે અડધા ઈઝનોમ માટે મેર્નિટેડ અદલાબદલી શાકભાજીના ત્રીજા ભાગને રેડવાની છે, પનીર અને ચિકન મૂકે છે, ઓરેગોનો છંટકાવ કરવો અને કઠોળની પીસેલા. અમે તેના બીજા અડધા ફ્રાય અને સોનેરી પ્રકાશ સુધી ફ્રાય બંધ કરશે.
- ટેબલ પર સેવા આપતી વખતે, બાકીના શાકભાજીઓ, ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી લટ અને એવેકાડો સ્લાઇસેસ સાથે ઓમેલેટને સજાવટ કરો
જર્મન ઓમેલેટ
ઘટકો: 2 ઇંડા, એક ગ્લાસ ઘઉંના લોટ, અડધો કપ દૂધ, વનસ્પતિ તેલનું ચમચો, મીઠાના ચમચી
તૈયારી
"ચાલો લોટ કાઢી નાખીએ." અમે ઇંડા, દૂધ, મીઠું અને લોટમાં લોટને શૂટ કરીશું, જે તેને કેન્દ્રમાં ઊંડા કરશે.
- અમે મિક્સરને ઓછામાં ઓછા ઝડપે અથવા લાકડાના ચમચી સાથે મિશ્રિત કરીએ છીએ. જો ઓમેલેટ જાડા વળે છે, દૂધ ઉમેરો.
- માખણ સાથે ફ્રાઈંગ પાન ગરમ કરો અને પૅનકૅક્સ જેવી ઓમેલેટ કરો. તૈયાર ઓમેલેટ એક વાનગી પર મૂકવા અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી, ત્યાં સુધી બધા પેનકેક તળેલી છે.
- અમે ઓમીલેટ્સને ઠંડા અથવા ગરમ સેવા આપીએ છીએ, તમે તેને રોલ્સમાં રોલ કરી શકો છો. શાકભાજી, શીશ કબાબ્સ, ડુક્કરના બચ્ચા માટે બાફેલા બટાકાને બદલે પીરસવામાં આવે છે. અને આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી જામ સાથે અથવા જામ સાથે જોડી શકાય છે.
થાઈ ઓમેલેટ
અમે ભરવા માટેના ઘટકો. કરચલાના 100 ગ્રામ, ફેટી ક્રીમના એક ગ્લાસનું 25 ટકા, માખણના 25 ગ્રામ, ટેરેગોનની ક્વાર્ટર ચમચી, સ્વાદ માટે કોઈ પણ ચટણી
Omelets માટે ઘટકો: 3 ઇંડા, પાણી ¾ ચમચી, માખણ એક ચમચો, સ્વાદ માટે કોઈ ગરમ ચટણી, મીઠું એક ચપટી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પેપરિકા માટે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી લો.
તૈયારી
"ભરણ તૈયાર કરો." આવું કરવા માટે, એક જાડા તળિયે અથવા ફ્રાઈંગ પેન માખણ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓગળે, ઓછી ગરમી પર સમારેલી કરચલો માંસ અને ફ્રાય ઉમેરો કરતાં વધુ 10 મિનિટ નથી. પછી અમે હોટ સૉસ, ક્રીમ, ટેરેગ્રેન રેડવું પડશે. સ્ટયૂ, ચટણી મલાઈ જેવું સુસંગતતા બને ત્યાં સુધી જગાડવો.
"અમે ઓમેલેટ બનાવીશું." અમે ઇંડાને શૂટ કરીશું જ્યાં સુધી તેઓ હૂંફાળું ફીણમાં ફેરવશે નહીં, ગરમ ચટણી, પાણી ઉમેરો, માખણ સાથે ગરમ ફ્રાઈંગ પૅન માં રેડવું. મધ્યમ ગરમી પર કુક, જયારે ઓમેલેટ સોનેરી બને
- અમે અડધા ઈંડાનો ઘઉં માટે કરચલા ભરણ ભરવા પડશે, માત્ર એક થોડો વાહિયાત અમે એક આભૂષણ માટે છોડી જશે. બાકીના અડધા ભાગ સાથે અમે ઈઝલેટને બંધ કરી દઈશું અને તેને આગ પર રાખો.
- અમે સેવા, અમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું, પૅપ્રિકા રિંગ્સ, કરચલા ભરવા અવશેષો સાથે સજાવટ કરશે.
ઇટાલિયન ઓમેલેટ
ભરણ માટેના ઘટકો - 2 નાની ઝુસ્કિની સ્ક્વોશ, બીજ અને છાલમાંથી છાલ, 3 ઓલિવ તેલ, ડુંગળી, અદલાબદલી લસણના ચમચી લો. 300 ટન કેન્ડ ટામેટાં, 180 ગ્રામ લીલી મરી (પાતળા સ્લાઇસેસ), સૂકા ઓરગેનો એક ક્વાર્ટર ચમચી (ઓરેગોનો), કાળા મરી, મીઠું સ્વાદ.
Omelets માટે ઘટકો - 3 ઇંડા, સફેદ મરી એક ચપટી, પાણી ચમચી, માખણ એક ચમચી.
તૈયારી
- ઓલિવ ઓઇલના મોટાભાગના પાનમાં, અમે થોડી કેરેટેડ લીલા મરીની રિંગ્સ, ડુંગળી અને 2 અથવા 3 મિનિટ માટે અદલાબદલી લસણ બચાવીશું. ત્યાં oregano અથવા zucchini ઉમેરો અને અન્ય બે મિનિટ ઓલવવા.
- અમે છીણી વગર કેનમાં સમારેલી ટમેટાં ઉમેરીશું અને ત્રણથી ચાર મિનિટ સુધી પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી સતત મધ્યમ ગરમીમાં બળી જઈશું. મરી અને મીઠું સાથે સિઝન
- અમે ઇંડાને વાટકી, સફેદ મરી અને પાણીમાં લઈશું, માખણથી ગરમ થતા ફ્રાયિંગ પાનમાં રેડવું, અને મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય.
- અમે ઈંડાનો પૂડલો અડધા તૈયારી માટે સમાપ્ત કરીશ, અમે ઈંડાનો સખત મારપીટ પર તમામ ભરણ ભરવા પડશે, અથવા અડધા ઈંડાનો પૂડલો મૂકે છે, અને અન્ય અડધા બંધ કરશે. જ્યારે ઈંડાનો પૂડલો તૈયાર છે, તે ગરમ સેવા આપે છે.
નાસ્તાની ઇંગલિશ કેક- omelette
ભરવા અને કેકના આધાર માટે કાચા માલ, એક ગ્લાસના વિનિમય માખણ, 400 ગ્રામ પફ પેસ્ટ્રી, મીઠાના ક્વાર્ટર ચમચી, અદલાબદલી ડુંગળી, 3 અથવા 4 જુવાન બટાકા, કટુ કટકા, કાળા મરીના ક્વાર્ટર ચમચી, ઉંજણ માટે ઇંડા, 240 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ "એક પ્રકારનું પનીર", 200 ગ્રામ કાતરી હેમ.
Omelets માટેના ઘટકો - 6 ઇંડા, 1/8 ચમચી કાળા મરી, 1/8 ચમચી મીઠું, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો એક ગ્લાસ, 2 tablespoons માખણ, 2 ચશ્મા પાણી.
તૈયારી
- સપાટી પર, લોટથી છંટકાવ, કેક પર થ્રેડેડ કણકની બે શીટ્સને રોલ કરો અને અમને ઉકાળવા દો.
- ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણ ઓગળે, ડુંગળી, બટેટાં, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી, મીઠું ઉમેરો. ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને 12 અથવા 15 મિનિટ માટે સણસણવું, જ્યાં સુધી બટાકા કડક અને toasted ન હોય ત્યાં સુધી stirring.
- અન્ય ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે. આ ઈંડાનો પૂડલો માટે ઘટકો ભળવું, આ માસ અડધા એક શેકીને પણ અને ફ્રાય માં પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી રેડવાની છે. પણ અન્ય ઈંડાનો પૂડલો તૈયાર.
"અમે એક સાથે કેક મૂકીશું." અમે એક કણક કેકને ગ્રીસ સ્વરૂપમાં મુકીએ છીએ, જેથી કણકની ધાર એ બીબામાંની કિનારીઓથી થોડા સેન્ટીમીટર હોય છે. કણક સાથે આ તળિયે અમે એક ઈંડાનો પૂડલો મૂકી, પછી અડધા હેમ, અડધા બટાકાની, અડધા લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ. સ્તરો આ અનુક્રમમાં પુનરાવર્તન - ચિપ્સ, હૅમ, પનીર અને સ્ક્રેબલ કરેલ ઇંડા. સ્તરો વચ્ચે વધુ રસીપણું મેળવવા માટે, થોડુંક માખણ મૂકો.
- અમે બીજી પોપડાની સાથે કેકને બંધ કરી દઈશું, કિનારીઓનું રક્ષણ કરીએ, કણકની વધારેપણાને કાપી નાખીશું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા માટે મૂકવામાં કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે કેક ટોચ, ઊંજવું, જે 180 ડિગ્રી ગરમ છે. એક સોનારી બદામી પોપડા દેખાય ત્યાં સુધી 30 થી 35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પીરસતાં પહેલાં, અમે હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ઝરો સાથે આવરી લેશે, અને તે લગભગ પાંચ મિનિટ માટે soaked કરી દો, પછી તે ટુકડાઓ ભાગ માં કાપી સરળ હતું.
વિયેનીઝ ઓમેલેટ (ડેઝર્ટ)
કાચા - એક મીઠી મોટા સફરજન (પાતળા સ્લાઇસેસમાં સ્વચ્છ અને કાપી), ક્રીમનું ચમચી, ખાટી ક્રીમનું ચમચો, 3 ઇંડા, ભુરો ખાંડનું ચમચી, માખણનું ચમચી, અને તજની અડધો ચમચી.
તૈયારી
"અમે હૂંફાળું ફીણમાં ક્રીમ અને ઇંડા રેડવું પડશે."
- ફ્રાઈંગ પાનમાં અડધા માખણને ઓગળે, સફરજનના ટુકડા, ભુરો ખાંડ અને તજ ઉમેરો. સોફ્ટ સુધી સ્ટયૂ
- સ્વચ્છ ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણના બીજા ભાગમાં, લસણ ક્રીમી-ઇંડા મિશ્રણ, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી એક બાજુ ફ્રાય કરો. પછી ચાલુ કરો અને તળેલી બાજુ પર ઓમેલેટના કેન્દ્રમાં આપણે સફરજન અને ખાટા ક્રીમના સ્ટ્યૂવ્ડ સ્લાઇસેસને મૂકીએ છીએ, તે મધ્યમ આગ પર સંપૂર્ણ તૈયારીમાં રાખો.
"પ્લેટ પર ઈઝલેટ લો અને સખત ક્રીમ સાથે તેને શણગારે છે."
બ્રાઝિલીયન ઓમેલેટ
ઘટકો - 2 ઇંડા, માખણનો ચમચો, મીઠાના એક ચમચી, પાણીનો ચમચી, અડધો પાકેલા એવોકાડો (સુગંધ અને સ્લાઇસ), 2 સુગંધ માટે એવોકાડોના સ્લાઇસેસ, અદલાબદલી બદામનો ચમચો, 2 ચમચી unsweetened દહીં (કોઈ ઉમેરા) તાજા ટામેટાના 3 સ્લાઇસેસ
તૈયારી
"અમે ઇંડા, મીઠું અને પાણીને શૂટ કરીશું." માખણથી હૂંફાળું પણ ગરમ થવું, ઇંડા મિશ્રણ રેડવું, અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
- અમે અડધા ઓમેલેટનો અદલાબદલી એવોકાડો અને ટમેટા પલ્પ મૂકાવીશું, ઓમેલેટનો બીજો અડધો ભાગ બંધ કરી દઇશું અને તૈયાર થતાં સુધી તેને નાની આગમાં લાવીશું.
- અમે ઓમેલેટને સેવા આપીએ છીએ, દહીં રેડવું, બદામ છાંટવું અને એવોકાડોના બે સ્લાઇસેસ સાથે સુશોભિત કરવું.
હવે અમે જાણીએ છીએ કે કેવી રીતે એક સ્વાદિષ્ટ ઓમેલેટ ઝડપથી રસોઇ કરવી. આ સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને હૂંફાળું વાનગી છે અને અમે આશા રાખીએ છીએ કે વિશ્વની વિવિધ દેશોમાંથી ઓમૅલેટ તૈયાર કરવા માટે તમે આ સરળ અને ખૂબ જ અલગ, રસપ્રદ રુચિનો ઉપયોગ કરશો, અને તમે જાણીજો કે તે રસોઇ કરવા માટે શું સારું છે, જેથી તે સ્વાદિષ્ટ અને પોષક હોય. બોન એપાટિટ!