કેસર ડ્રેસ સરસ રેસીપી! જેઓ શાકભાજી સાથે માંસ પસંદ કરે છે, હું તમને પ્રયોગ માટે સલાહ આપું છું. કેસર ચટણી વાનગી માં સંપૂર્ણપણે કામ કર્યું! સંપૂર્ણપણે માંસ સાથે બ્રોકોલી મિત્ર બની. મેં વાનગીને સંપૂર્ણ બનાવી દીધી. સૉસ પોર્કના સ્વાદ પર ભાર મૂક્યો. કોબી લીક્સ સાથે કંપનીમાંથી સોફ્ટ અને મીઠી બની હતી. તે ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, મૂડ સાથે ખાવામાં આવે છે.
ઘટકો:- પોર્ક પલ્પ 400 જી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 4 tbsp એલ.
- પીસેલા તાજા 1 ટોળું
- જીરા (જીરું) જમીન 2 ગ્રામ
- પૅપ્રિકા મીઠી જમીન 2 જી
- કાળા મરી પાવડર 2 ગ્રામ
- સોલ્ટ 4 ગ્રામ
- સેફ્રોન ચટણી 150 મી
- ડુંગળી 1 પીસી.
- લીક 1 પીસી
- બ્રોકોલી કોબી 300 ગ્રામ
- લસણ 1 લવિંગ
- પગલું 1 વાની તૈયાર કરવા માટે, તમારે ડુક્કર, ડુંગળી, લીક, મસાલા, સૂર્યમુખી તેલ, બ્રોકોલી, લીંબુની સ્લાઇસેસ, કેસર ચટણી લેવાની જરૂર છે.
- પગલું 2 ધૂઓ માંસ, સૂકી. લાંબી પટ્ટીઓમાં ડુક્કર કાપો.
- પગલું 3 અર્ધ રિંગ્સ માં ડુંગળી કાપી. લસણ ઉડી અદલાબદલી
- પગલું 4 શેકીને પાન પણ ગરમ કરો. વનસ્પતિ તેલ રેડો, ધીમેધીમે માંસ ટુકડાઓ મૂકે. 15 મિનિટ માટે ફ્રાય, stirring.
- પગલું 5 મસાલા, ડુંગળી, લસણ ઉમેરો. અન્ય 15 મિનિટ માટે ફ્રાય, stirring ઉકળતા પાણીના 50 મિલિગ્રામ, 15 મિનિટ સુધી સ્ટયૂ ઉમેરો.
- પગલું 6 બ્રોકોલી કોબી ધોવા, નાના inflorescences વિભાજીત. એક પણ માં ગડી ઉકળતા પાણી રેડો. 3 મિનિટ માટે રસોઇ. ફુલોસ્સેન્સીસ લેવા અને લીંબુના પાંખ સાથે ઠંડા પાણીમાં ડૂબવું. 1 મિનિટ પછી બહાર નીકળો.
- પગલું 7 લિક્સને રિંગ્સમાં કાપો, કડવાશને રોકવા માટે ઉકળતા પાણી રેડવું. 5 મિનિટ પછી પાણી કાઢો.
- પગલું 8 શેકેલા માંસ, કોબી, લીક, કેસર સોસ, ફ્રાયિંગ પાનમાં મીઠું ચઢાવું. બધું જગાડવો. 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી અને સણસણવું મૂકો.
- પગલું 9 તૈયાર માંસ ગરમ કરવા માટે શાકભાજી સાથે. વાસણમાં કેસર ચટણી અલગથી ઉમેરો.