મસાલા અને કોગનેક સાથેના ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ ગાજર, ગાજરનાં ડીશ, ભૂતકાળના સમયમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, આધુનિક રાંધણ નિષ્ણાતો દ્વારા પૃષ્ઠભૂમિમાં અનિચ્છનીય રીતે ખસેડવામાં આવ્યા છે. પરંતુ તેઓ યુવાનોને લંબાવવાનો, સૌંદર્ય અને દીર્ધાયુષ્ય આપવા મદદ કરે છે. ગાજરને કેરોટિનની ઊંચી સામગ્રી માટે ખાસ કરીને પ્રશંસા કરવામાં આવે છે, જે શરીરમાં વિટામિન એમાં પ્રવેશ કરે છે. ફક્ત અન્ય કોઈ શાકભાજી અને ફળો નથી જેમાં કેરોટિનની આવી માત્રા હોય છે હકીકત એ છે કે આ રુટ શાકભાજી વિટામિન્સ, ખનિજો અને અન્ય પોષક તત્ત્વોના સૌથી ધનાઢ્ય સ્રોત છે ઉપરાંત, તે તેની સસ્તીતા અને આખું વર્ષ ઉપલબ્ધતા માટે પણ મૂલ્યવાન છે. તમારા ધ્યાન પર મસાલા અને કોગનેક સાથે ગાજર બનાવવા માટે મૂળ રેસીપી ખૂબ જ સુખદ સ્વાદ અને અસાધારણ આરોગ્ય લાભો અલગ અલગ છે. આવા રાત્રિભોજન, કોગનેક અને મસાલા સાથે બેકડ ગાજર જેવા, ખૂબ ભારે અને કેલરી ન કહી શકાય, જે તે વધારાનું વજન ગુમાવી કરવા માંગો છો તે માટે તે આકર્ષક બનાવે છે. કોગનેક, જે આ વાનગીનો ભાગ છે, વિટામિન સીની ક્રિયાને વધારે છે, જે ગાજરમાં પણ સમૃદ્ધ છે, હાંસિયાના રસનું પ્રકાશન પ્રોત્સાહન આપે છે, અને રુધિરવાહિનીઓનું પ્રસાર કરે છે અને રક્ત દબાણ ઘટાડે છે.
ઘટકો:- ગાજર 5 પીસી
- માખણ 100 ગ્રામ
- કોગનેક 4 tbsp. એલ.
- બ્રાઉન ખાંડ 1 ટીસ્પૂન.
- મીઠું 2 ટીસ્પૂન.
- કાળા મરી પાવડર 2 ટીસ્પૂન.
- તજ પાવડર 1 ટીસ્પૂન.
- પગલું 1 ગાજર સ્વચ્છ અને પાતળા વર્તુળોમાં કાપીને.
- પગલું 2 એક જાડા નીચેથી ફ્રાયિંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે, 2 ચમચી. મીઠું અને 1 tsp. ખાંડ
- પગલું 3 પછી બાફેલી પાણી 0.5 કપ ઉમેરો, સતત stirring.
- પગલું 4 બોઇલની નજીક લાવો, ગરમીમાંથી દૂર કરો - તજ, મરી અને કોગનેક ઉમેરો.
- પગલું 5 પકવવાના વાનગીમાં, ગાજરનાં વર્તુળોને મૂકે છે.
- પગલું 6 દરેક સ્તરને તેલના મિશ્રણથી પુરું પાડવામાં આવે છે.
- પગલું 7 આપણે ફોઇલ સાથે ફોર્મ લપેટી
- પગથિયું 880 મિનિટ માટે અમે 80 મિનીટ માટે પકાવવાની પથારી ભરીને મોકલો.
- પગલું 9 ગાજર નરમ હોવું જોઈએ, પીરસતાં પહેલાં ચટણી સાથે ગાજર રેડવું.