મીઠી અને ખાટા સૉસમાં સ્ટયૂ

1. સૌ પ્રથમ, અમે માંસ ધોવા. પછી ઘેટાંના અને ડુક્કરના પલ્પ મધ્યમ જથ્થામાં કાતરી છે .

• પોર્ક (પલ્પ) - 1 કિલોગ્રામ
• લેમ્બ (પલ્પ) - 1 કિલોગ્રામ
• ગાજર - 1 ભાગ
• બોવ - 2 ટુકડાઓ
• લેમન - 0.5 ટુકડાઓ
• ટોમેટોઝ - 3 પિસીસ
• હરિયાળી - 1 સ્વાદ
• મરી અને મીઠું - 1 સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

1. સૌ પ્રથમ, અમે માંસ ધોવા. પછી ઘેટાંના અને ડુક્કરનું પલ્પ માધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. માંસમાં અડધો લીંબુનો રસ છીનવી લેવો, જમીન લાલ મરી અને થોડું મીઠું ઉમેરો. પંદર કે વીસ મિનીટે આપણે તેમને ઊભા રહેવાની તક આપી. 2. એક ઊંડા, પ્રેઇરેટેડ ફ્રાઈંગ પાન અને વનસ્પતિ તેલની એક નાની માત્રામાં, માંસને મૂકે છે. આશરે 40 મિનિટ ટોસ્ટ 3. જ્યારે તમામ માંસનો રસ બાષ્પીભવન થાય છે, ત્યારે સ્પીડમાં શાકભાજી (પૂર્વ-છાલવાળી અને અદલાબદલી ડુંગળી અને ગાજર) ઉમેરો. પર ઢાંકણ સાથે થાય ત્યાં સુધી સ્ટયૂ. શાકભાજી અને માંસ માટે સંપૂર્ણ તૈયારી પહેલાં 15-20 માટેના મિનિટ આપણે ટમેટા સોસ ઉમેરશે. 4. ઉડીથી ડુંગળી અને ગ્રીન્સનો વિનિમય કરવો, જ્યારે સૉસની જાડાઈ કરવી. મિનિટ 5-7 સ્ટયૂડ (ઢાંકણની નીચે, આગ નાની હોવી જોઈએ), તમે થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો 5. તમે તાજા ગાજર અને ડુંગળીના કટ રિંગ્સ સાથે સેવા આપી શકો છો. વાનગી તૈયાર છે

પિરસવાનું: 6