કોફીનો કપ એ દિવસની શ્રેષ્ઠ શરૂઆત છે.

સવારમાં મજબૂત, સુગંધી, ગરમ કોફીનો એક પીણું પીવું ગમતું નથી? કોફી એક ખુશખુશાલ મૂડમાં અમને સુયોજિત કરે છે, સારા મૂડ સાથે ચાર્જ કરે છે. વધુમાં, કૉફીમાં આપણા શરીર માટે ઘણાં લાભદાયક ગુણધર્મો છે, તેથી કોફીનો એક કપ એ દિવસની શ્રેષ્ઠ શરૂઆત છે.

કોફી કેટલો ઉપયોગી છે? પ્રથમ, આ મજબૂત પીણું માનસિક પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે, કાર્યક્ષમતા વધે છે. જે લોકો કોફી પીવે છે, તેઓ ડિપ્રેશનથી પીડાય તેવી શક્યતા ઓછી હોય છે, તણાવ ઓછો હોય છે. તે જાણવું રસપ્રદ છે કે કોફી રક્તના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.

કોસ્મેટિકોલોજીમાં કોફી વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે: ચહેરા માસ્ક, જેમાં કોફીનો સમાવેશ થાય છે, એક ઉત્તમ નૈસર્ગિકરણ અને ટોનિંગ અસર હોય છે. કોફી મેદાનો પોપચાંનીની સોજો છુટકારો મેળવવા માટે મદદ કરે છે. એક કોફી ઝાડી ચહેરા અને શરીરની ચામડી સાફ કરે છે શ્યામ વાળ માટે કોફી માસ્ક તેમના રંગને સારી રીતે રિફ્રેશ કરે છે અને વધારાની ચમકે ઉમેરે છે.

પરંતુ તે બધા જ, કોફીનો મુખ્ય ફાયદો એ તેની અનન્ય સ્વાદ અને સુગંધ છે. તેની બધી ઊંડાઈને સમજવા માટે, તમારે કોફીને જાતે કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવાની જરૂર છે. સૂચિત સૂચનોને અનુસરીને તમે "કૉફી નિર્માણ" ની મૂળભૂત બાબતો શીખવા સક્ષમ હશો અને હંમેશા તમારા સંબંધીઓ અને મહેમાનોને પોતાની તૈયારીનો સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ પીણું આપવા માટે તૈયાર હશો.

બરવણી કોફીની પ્રક્રિયા એકદમ સરળ છે, પરંતુ વિશિષ્ટ છે. મજબૂત, સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ સવારે કોફીને રાંધવા માટે તમારે શું કરવું જરૂરી છે? પ્રથમ, ગ્રાઉન્ડ કૉફી, બીજું, એક ચમચી સાથે ટર્કી, અને ત્રીજી સ્થાને, જે ઓછી મહત્વનું નથી, એક સારા મૂડ. ગોર્મેટ્સ માટે તે મસાલાની અનાજ રાખવામાં ઉપયોગી છે: આદુ, લવિંગ, તજ, જાયફળ, વગેરે, તેમજ ક્રીમ અને ખાંડ. એ નોંધવું જોઈએ કે ખાંડ, દૂધ અને ક્રીમ ખૂબ જ કોફીના સ્વાદને બદલે, મસાલાનો ઉલ્લેખ કરતા નથી. તેથી, જો તમે શ્રીમંતોના સાચા વાસ્તવિક પીણાંનો આનંદ લેવા માગો છો, તો રસોઈ દરમિયાન તેનો ઉપયોગ કરશો નહીં.

તેથી, ચાલો પ્રારંભ કરીએ! રાંધવા માટેની કોફીને "એક તુરોક્કુમાં" મિલ્ડ કરવી જોઈએ, એટલે કે, સંપૂર્ણપણે ધૂળમાં. કોફી માટે પાણી ગરમ હોવું જોઈએ નહીં, ખાસ કરીને ઉકળતા નથી. કપ કે જેમાં તમે કોફી રેડશો, તે હૂંફાળું છે, કારણ કે ઠંડું કપ કોફીના સ્વાદને પણ હત્યા કરે છે. તુર્કુએ ધીમા આગ લાગી અને હૂંફાળું. પછી અમે કોફીના જરૂરી જથ્થો (1 કપ માટે એક સ્લાઇડ સાથે ચમચી) રેડવું અને અમુક સમય માટે અમે ટર્કને પાણી વગર આગ પકડીએ છીએ. આ સમયે, જો જરૂરી હોય તો, મસાલા અને ખાંડ ઉમેરો. તે મસાલાઓ સાથે વધુપડતું નથી, તેમને ત્રણ કરતા વધારે પ્રકારના મિશ્રણ ન કરો. પાણીની જમણી રકમ સાથે મિશ્રણ ભરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. જ્યારે કોફી ગરમ થાય છે, ત્યારે તમે ઉકળતા પાણીથી તેમને ધોઈને કપને ગરમ કરી શકો છો. જેમ કોફી ગરમ થાય છે, તેની સપાટી પર એક ફિલ્મ (ફીણ) રચાય છે અમે ચમચી સાથે આ ફિલ્મને દૂર કરીએ છીએ અને કપમાં હુકમના ક્રમમાં વિતરિત કરીએ છીએ: મહેમાન કપથી શરૂ કરો (જો તમે મહેમાનો માટે કોફી બનાવો છો). તેથી કોફી જગાડવો ભૂલી નથી, જ્યારે થોડા વખત પુનરાવર્તન કરો જ્યારે કોફી વધવાનું શરૂ થાય છે, તેનો અર્થ એ છે કે તે લગભગ તૈયાર છે. અમે નીચે પ્રમાણે કરીએ: આગ પર તુર્ક ઊભા કરીએ, કોફીને ભેળવી દો અને અડધા મિનિટ માટે શાબ્દિક રીતે આગ પર પાછા મૂકો. પછી તમે કોફી રેડી શકો છો અમે મહેમાનના કપમાંથી ફરીથી રેડવાની શરૂઆત કરીએ. નાના ભાગોમાં કોફી રેડો. જો તમે બધું બરાબર કર્યું હોય તો, બંને કપમાં પ્રવાહી સ્વરૂપો પર ગાઢ પ્રકાશ ફિલ્મ.

રસોઈ કોફી માટે ઉપયોગી ટિપ્સ:

- સારો મૂડ સાથેનો દારૂ કોફી, અન્યથા તમે એક અપ્રિય પીણું મેળવવામાં જોખમ રહેશો;

- રસોઈ માટે તાંબાના ટર્કીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, અને લાંબી હેન્ડલ-ચાંદી સાથે ચમચી;

રસોઈ જ્યારે અપ્રગટ બાબતો દ્વારા વિચલિત ન કરો. રસોઈ પ્રક્રિયા તમારા બધા ધ્યાન આકર્ષિત કરવી જોઈએ;

- કોઈ પણ કિસ્સામાં કોફી ઉકાળવા નહીં, તે તેના સાચા સ્વાદને હત્યા કરે છે;

- ગ્રાઉન્ડ કૉફી ફ્રીઝરમાં સંગ્રહવા માટે ઉપયોગી છે, જેથી તેનો સ્વાદ ન ગુમાવો.

સરસ સવારે અને હંમેશા મજબૂત કોફી હોય છે!