કોબીના કાલે અને અખરોટમાંથી પાસ્તા સોસ સાથે પાસ્તા

1. કાલે કોબી બોલ દાંડી અને પાંદડા અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતનો કાપી. ઉડી અદલાબદલી લસણ. પીડા ઘટકોમાં:

• કાલે કોબી એક ટોળું - 1/2 ટુકડા
• પેસ્ટ - 450 ગ્રામ
• toasted walnuts - 1/2 ગ્લાસ (સુશોભન માટે વત્તા બદામ)
• લસણ - 1 દાંત
• પરમેસન ચીઝ - 1/2 કપ (છંટકાવ માટે વત્તા ચીઝ)
• તાજા લીંબુનો રસ - 1-2 આર્ટ ચમચી
• મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે
• ઓલિવ તેલ - 1/4 કપ

સૂચનાઓ

1. કાલે કોબી બોલ દાંડી અને પાંદડા અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતનો કાપી. ઉડી અદલાબદલી લસણ. મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં, 4-5 મિનિટ માટે તૈયાર સુધી કાલે કોબી ઉકાળો. 2. એક ઓસામણિયું માં તૈયાર કોબી ગણો અને ઠંડા પાણી સાથે કોગળા. પેકેજ પર સૂચનો અનુસાર, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાસ્તા ઉમેરો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી કૂક. એક ઓસામણિયું માં પાસ્તા થ્રો અને પાણી ડ્રેઇન કરે છે, અનાજ પ્રવાહી 1/3 કપ આરક્ષિત. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાસ્તા પાછા ફરો. 3. વધારાનું પાણી દૂર કરવા માટે એક પેપર ટુવાલ પર કોબી સ્વીઝ કરો. ફૂડ પ્રોસેસરમાં કોબી કાલે, અખરોટ, લસણ અને એકીડ પેસ્ટ સુસંગતતા માટે લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીરનો સમાવેશ થાય છે. 4. મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન, લીંબુનો રસ ઉમેરો. 5. જ્યારે ભેગા થઈ રહ્યું છે, ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. પાસ્તા સાથે રાંધવામાં આવે છે. ચટણીને હળવા રીતે હળવા કરવા માટે અનામત પ્રવાહી ઉમેરો. 7. વધારાના તળેલી અખરોટ, છીણી Parmesan ચીઝ છંટકાવ અને તરત જ સેવા આપે છે.

પિરસવાનું: 4