ટર્કિશ માં Courgettes
આ રેસીપી શાકભાજી પ્રેમીઓ કૃપા કરીને કરશે તે રાંધવા માટે ઓછામાં ઓછા સમય લે છે, અને પરિણામ અદ્ભુત છે.
આ વાનગી માટે તમને નીચેનાની જરૂર પડશે:
- યુવાન સ્ક્વોશ - 3 પીસી
- ટામેટાં - 2 પીસી મોટા કદના
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- લસણ - 2 લવિંગ
- રાઉન્ડ ચોખા - 3-4 ચમચી
- ટમેટાની ચટણી - 1 tbsp
- ઉમેરણો વિના દહીં - 50 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી તેલ - 50-70 ગ્રામ
- મીઠું, મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ
ક્રિયાઓ ક્રમ:
- વાનગીનો આધાર તરીકે, યુવાન સ્ક્વોશનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અંદરની કોઈ સખત બીજ નથી. શાકભાજીઓને ધોઈએ, તેમાંથી 1,45х1,5 એસ.એમ.માં એક કટ અને ક્યુબ કાપી નાખશે.
- ડુંગળી છાલ, ટામેટાં ધોવા, ટુકડાઓમાં બધું વિનિમય.
- સ્ટોવ પર ફ્રાઈંગ પેન અને માખણ મૂકો, તેને ગરમી કરો, 5 મિનિટ માટે સ્ક્વોશ અને ફ્રાય મૂકો. પછી તેમને ટમેટાં અને ડુંગળી ઉમેરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે સણસણવું.
- આ સમય પછી શાક વઘારવાનું તપેલું દહીં માં રેડવાની છે, ટમેટાની ચટણી મૂકી અને લસણ બહાર સ્વીઝ. અન્ય 5 મિનિટ માટે વાનગી કુક કો.
- અલગ ચોખા વેલ્ડ. તેને ઝુચિની સાથે ભળી દો. આ વાનગીમાં વધારાના સાઇડ ડિશની જરૂર નથી. પીરસતાં પહેલાં, તેને પ્લેટોમાં મુકવાની જરૂર છે, દરેક સેવા તાજી સમારેલી ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ કરે છે.
ચીઝ અને ટમેટાં સાથેના શૉર્ટાટ્સ
જરૂરી ઉત્પાદનોની સૂચિ:
- ઝુચિની યુવાન - 0.8 કિલો
- ચિકન સ્તન પીવામાં - 1 પીસી.
- ટામેટાં - 2 પીસી
- ક્રીમ ચીઝ - 2 પીસી
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- સૂર્યમુખી તેલ
- મીઠું, મરી
કેવી રીતે વાનગી તૈયાર કરવા માટે:
- વનસ્પતિ તેલ સાથે નાની ફળોને એક ટુકડા કરો. ઝુચિની વાનગી, સમઘનનું કાપીને 5 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો.
- ડુંગળી છાલ અને ચોપ ટમેટાં ઉકળતા પાણીથી ખીલવામાં આવે છે, તેમની પાસેથી ફિલ્મ દૂર કરો અને વિનિમય કરો. અસ્થિમાંથી ચિકનનું સ્તન અલગ કરો અને સ્લાઇસેસમાં કાપો કરો.
- એક અલગ શેકીને પણ તેલ રેડવું, ગરમ કરો અને ડુંગળી મૂકો. જ્યારે તેને સોનેરી રંગ મળે છે, તે માટે ટમેટાં અને માંસ ઉમેરો અને ટામેટાંને નરમ પાડે ત્યાં સુધી રાંધવા.
- મોટા છીણી પર કાચા કાચા. Zucchini સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં ટમેટા મિશ્રણ અને ચીઝ મૂકી, કાળજીપૂર્વક ઘટકો જગાડવો. અન્ય 10 મિનિટ માટે વાનગી કુક કો.
પીરસતાં પહેલાં કટ ગ્રીન્સ સાથેના મરચાં છંટકાવ.
મલ્ટીબાયરેટમાં ક્રીમ સાથે ઝુચિની
આ વાનગી ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને વધારાના ખર્ચની જરૂર નથી.
તમારે આ ઘટકોની જરૂર પડશે:
- ઝુચિની - 0,5 કિલો
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ક્રીમ ફેટી - 200 મી
- માખણ - 50 ગ્રામ
- મીઠું અને મસાલા - મુનસફી પર
વાનગી તૈયાર કરો:
- મલ્ટિવર્ક વળો, "ખાવાનો" મોડ પસંદ કરો, તેમાં માખણ મૂકો. 10 મિનિટ માટે બલ્બ્સને કુશ્કી, બારીક વિનિમય અને ફ્રાયથી દૂર કરો.
- શાકભાજીઓ રિંગ્સ અથવા સમઘનનું ધોવા અને કાપીને. દરેક સ્લાઇસને લોટમાં ડૂબવું અને મલ્ટિવર્કમાં ગણો. 10 મિનિટ માટે રસોઇ.
- વાનગી, મીઠું અને મરીમાં ક્રીમ ઉમેરો. "ક્વીનિચિંગ" મોડ સેટ કરો, ઝુચીની અન્ય 40 મિનિટ માટે તૈયાર કરવામાં આવશે.
બટાટા સાથે વાનગી સેવા આપે છે, ચીઝ અને તાજી ઔષધો સાથે છાંટવામાં.
ઉપયોગી ટિપ્સ
- રસોઈ માટે યુવાન ઝુચિનિન લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે. તેમની સાથે તમે છાલ દૂર કરી શકતા નથી - વનસ્પતિનો સૌથી ઉપયોગી ભાગ
- આ સ્ટયૂના સ્વાદને ખાસ રોકીને રસોઈ દરમિયાન રચનામાં ઉમેરાતા લાલ વાઇન સાથે જોડવામાં આવે છે.
- ચટણી ખૂબ પ્રવાહી હોય તો, તે લોટ સાથે thickened શકાય છે આ કરવા માટે, એક અલગ કન્ટેનરમાં, થોડું ઠંડા પાણી અને 1-2 ચમચી ભળવું. લોટ વાસણમાં સામૂહિક રેડવાની અને જગાડવો ત્યાં સુધી જગાડવો.