- ખાટા ક્રીમ - 200 ગ્રામ
- કોબી - 1 પીસ
- ગ્રેટ પૅપ્રિકા - 1 ચમચી
- ડુક્કર માંસ - 500 ગ્રામ
- Smalec - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- જીરું - 1 ચમચી
1. ડુંગળી છીણી, બારીક વિનિમય અને વનસ્પતિ તેલમાં સોનારી બદામી ફ્રાય સુધી. અમે જીરું બીજ ઉમેરો. અમે નાના સમઘનનું માંસ કાપીએ છીએ. જ્યારે ડુંગળી તળેલું હોય, જમીન લાલ પૅપ્રિકા સાથે છંટકાવ, અમે બધું ઝડપથી ભરીએ છીએ, અને અમે અહીં કટ માંસ મુકીએ છીએ. બધા ફરી ભળવું અને સૂપ અથવા પાણી ઉમેરો. જ્યારે માંસ ઉકળે છે, આગ ઘટે છે, અને તૈયાર થાય ત્યાં સુધી, માંસ બાફવામાં આવે છે. માંસ પ્રવાહી માં બાફવામાં હોવું જ જોઈએ. સૂપ અથવા પાણી ઉમેરી શકાય છે. 2. જ્યારે માંસ સ્ટ્યૂડ કરવામાં આવી હતી, અમે કોબી લીધો. કોબી કટકા નાખીને અથવા તેને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી. ટોચની કોબી માટે માંસ ઉમેરવામાં આવે છે. તમે એક ભાગ ઉમેરી શકો છો. ઢાંકણની સાથે આવરી લીધેલું, થોડુંક બહાર કાઢ્યું, કોબી નરમ થઈ, અને અમે ફરીથી કોબીનો એક ભાગ ઉમેરીએ. 3. એક નાની આગ પર સ્ટયૂ, ક્યારેક ક્યારેક stirring. કોબી થોડી ક્રેક જોઈએ હવે મરી અને મીઠું. તૈયાર કોબી માટે ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. જગાડવો, અને પાંચ મિનિટ, સ્ટયૂ. 4. છૂંદેલા બટાટા સાથે કોબી સેવા આપે છે, ગ્રેવી રેડવાની છે.
પિરસવાનું: 4