ચિકન સાથે શાકભાજીનું સ્ટયૂ આ હું વનસ્પતિ સ્ટુઝને ચાહું છું, તેથી તે તેમના વૈવિધ્યતા માટે છે! માંસ વિના પણ, તેના પોતાના રસમાં અથવા કોઈ પણ સૉસ (ટમેટા અથવા ખાટા ક્રીમ) માં શાકભાજીનું મિશ્રણ હંમેશાં ઉત્તમ છે, માંસ સાથે તે બમણું થઈ ગયું છે. તેમ છતાં આ વાનગી રોજિંદા રાંધણકળા માટે વિશિષ્ટ હોય છે, પરંતુ મને તહેવારોની ટેબલ પર, ટમેટાની ચટણી પર ઘઉંના મરી, બટાકાની અને ચિકન માંસને સાઇડ ડૅશ અથવા બીજી વાનગી સાથે સ્વીકાર્યો છે - સામાન્ય રીતે છૂંદેલા બટાકાની જગ્યાએ પૂરતા પ્રમાણમાં બદલો.
ઘટકો:- ચિકન ડ્રમસ્ટીક 1 પીસી.
- મીઠું 1.5 tsp.
- શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 120 મી
- ફ્રોઝન વટાણા 160 જી
- ટામેટા પેસ્ટ 70 જી
- વટાણા 6 પીસી સાથેનો કાળો મરી
- બે પર્ણ 1 પીસી.
- ગાજર 1 પીસી.
- લસણ 1 લવિંગ
- ડુંગળી જાંબલી 1 પીસી.
- બટાકા 3 પીસી.
- સફેદ કોબી 0.5 પીસી.
- પાણી બાફેલી 200 મી
- પગલું 1 આ રેસીપી સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂની તૈયારી માટે, આપણે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર છે: બટાકાની (મારી પાસે મોટી એક છે), ચિકન લેગ, ડુંગળી, લસણ, કોબી, હટા વટાણા ફ્રોઝ્ડ, ટમેટા પેસ્ટ, ગાજર, પત્તા, સૂર્યમુખી તેલ શુદ્ધ, મીઠું, કાળું મરીના દાણા, પાણી બાફેલી
- પગલું 2 બટાટાને સાફ કરવામાં આવે છે અને તે મધ્યમ કદની ટુકડાઓમાં કાપી જાય છે.
- પગલું 3 Defrost વટાણા (સરળ અને ઝડપથી તે માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કરી શકાય છે), અમે ડુંગળી અને ગાજર સાફ, નાના સમઘનનું સાથે કાપી શાકભાજી.
- પગલું 4 અમે ગરમ બાફેલી પાણી સાથે ટમેટા પેસ્ટ ફેલાવો.
- પગલું 5 ચિકન જાંઘથી માંસને કાપીને, સૂર્યમુખીના શુદ્ધ તેલ પર બટેટાંના ટુકડા સાથે થોડું ફ્રાય કરો.
- પગલું 6 પાનમાં લીલા વટાણા, ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો.
- પગલું 7 વિશે 5 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર જગાડવો અને ફ્રાય.
- પગલું 8 કાપલી સફેદ કોબી ઉમેરો.
- પગલું 9 અમે જગાડવો, મીઠું અને અન્ય 5 મિનિટ ફ્રાય.
- પગલું 10 એક પકવવાના વાનગીમાં (શેક્સપીયરના રસોઈ માટે યોગ્ય) ફનિંગ પેનની સામગ્રીને સ્થાનાંતરિત કરો. કાળો જમીન મરીના વટાણાને ઉમેરો, હળવા ટમેટા પેસ્ટ, મિશ્રણ, આવરે છે અને 15 મિનિટ માટે 800 વોટ્સની પાવર પર માઇક્રોવેવ ઓવનમાં રાંધવા. પછી અમે સ્ટયૂ લઈએ છીએ, તેને ભળીને, તેને ફરીથી આવરે છે અને 600 વોટ્સની પાવર પર અન્ય 10 મિનિટ રાંધવા.
- પગલું 11 રસોઈના સમય પછી સ્ટયૂને કચડી લસણ અને ખાડીના પાનમાં ઉમેરો અને ઢાંકણને ઢાંક્યા વિના 5 મિનિટ સુધી માઇક્રોવેવ ઓવનમાં સ્ટયૂ છોડી દો. અમે ટેબલના ભાગમાં, ગરમ સ્વરૂપમાં, ગ્રીન્સ સાથે સુશોભિત વાનગીની સેવા કરીએ છીએ!