ખસખસ અને લીંબુ સાથે કપકેક આ કપકેક ખૂબ અમારા પરિવારમાં પ્રેમ છે આ બેચમાં લીંબુ અને ખસખાનું ખૂબ જ વ્યવસ્થિત જોડાણ છે. ખાટો ક્રીમ ભરણ વૈકલ્પિક છે, તમે માત્ર પાવડર ખાંડ સાથે કપકેક છંટકાવ કરી શકો છો. પરંતુ રેડતા તે કેકને વધુ રસાળુ અને ખારાશ આપે છે, કારણ કે તે લીંબુના રસનો સમાવેશ કરે છે. તેના બદલે વેનીલાની ખાંડમાં વેનીલા લેવામાં આવી હતી - છરીની ટોચ પર માર્જરિનની જગ્યાએ, તે માખણનો ઉપયોગ કરવા માટે વધુ સારી અને સ્વાદિષ્ટ છે. જો ખાવાનો સિલિકોન બીબામાં ઉપયોગ કરતું નથી, તો તેને ઓઇલ કરવું જોઈએ. ખાટા ક્રીમનો ઉપયોગ કરતી વખતે, સિલિકોન બીલ્ડ કરવું પ્રાધાન્યવાળું છે, કારણ કે તે ભરવા માટે ઊંડાને ભરવા માટે પરવાનગી આપે છે.
ઘટકો:- લોટ, ઘઉં 300 ગ્રામ
- લીંબુ 1 પીસી.
- ચિકન 4 ઇંડા ઇંડા.
- માર્જરિન 175 ગ્રામ
- ખાંડ 250 ગ્રામ
- ખાટા ક્રીમ 125 ગ્રામ
- સોડા 3 ગ્રામ
- ખાવાનો પાવડર 5 જી
- ખસખસ 30 જી
- સોલ્ટ 3 જી
- સુગર, વેનીલા 5 જી
- ખાટો ક્રીમ 90 ગ્રામ
- લીંબુનું રસ 50 મી
- ખાંડ 1 ચમચી એલ.
- ખાંડ પાવડર 2 tbsp. એલ.
- પગલું 1 પરીક્ષણ માટે મુખ્ય ઉત્પાદનો તૈયાર કરો. માર્જરિન અને ઇંડા ઓરડાના તાપમાને હોવો જોઈએ. લોટ કાપી
- પગલું 2 લોટમાં મીઠું, સોડા, પકવવા પાવડર, વેનીલા ખાંડ અથવા વેનીલા, ખસખસ ઉમેરો.
- પગલું 3 અન્ય બાઉલમાં, ખાંડ સાથે માર્જરિનનો અંગત સ્વાર્થ કરો, ઇંડા ઉમેરો. મિક્સર સાથે હરાવ્યું
- પગલું 4 લીંબુમાંથી દંડ છીણી સાથે, ઝાટકો દૂર કરો.
- પગલું 5 ખાંડ સાથે લોટ મિશ્રણમાં વૈકલ્પિક રીતે ઇંડા અને માખણ સમૂહ અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. લીંબુ ઝાટકો ઉમેરો સરળ સુધી જગાડવો
- પગલું 6 એક સખત મારપીટ સાથે પકવવા ડીશ ભરો. 180 ° સેમાં પિયરેલી પકાવવાની જગ્યાએ એક કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.
- પગલું 7 જ્યારે કપકેક શેકવામાં આવે છે, તમારે ખાટા ક્રીમ ભરવાનું તૈયાર કરવું પડશે.
- પગલું 8 ખાટા ક્રીમ, ખાંડ અને લીંબુનો રસ ભેગું કરો, જેમાંથી છાલ દૂર કરવામાં આવ્યો હતો. જગાડવો
- પગલું 9 પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી તૈયાર કપકેક દૂર કરો અને તેને ગરમ પાણીથી ભરો. સિલિકોન બીલ્ડ્સની કિનારીઓ બહાર રાખતી વખતે, શક્ય તેટલું ઊંડાણમાં રેડવાની પ્રક્રિયાને શક્ય છે. ઠંડું છોડી દો.
- પગલું 10 જ્યારે કપકેક ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ છે, તેને વિશાળ પ્લેટ સાથે આવરે છે, તેને ચાલુ કરો અને તેને બીબામાંથી દૂર કરો. ટોચ પર ખાંડ પાવડર છંટકાવ. રેફ્રિજરેટરમાં રાખો